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鱼丸

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好像在做馅料的时候都有加鸡蛋一说的,那么这个鱼丸在制作的时候要加鸡蛋吗?感觉鱼丸和鱼蛋吃起来是差不多的买了鱼回来想试试看做鱼丸究竟怎么样的,听说鱼丸要多打一会口感才会Q弹,那么要打多长时间呢?为什么做好的鱼鱼丸是用鱼肉打浆制作而成的,那么这个鱼丸在汆丸子的时候用不用放面粉呢?要是需要放淀粉的话用什么样的粉是本来就是为了省事才做的鱼丸吃的,结果这个鱼丸做好之后发现有刺,有什么办法可以去除鱼丸中的刺呢?要是用鱼
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