栗子怎么剥皮最简单？如果你喜欢吃栗子，那么你一定知道栗子的外壳是可以剥的，但是栗子的内部却不能直接剥，因为栗子的外壳比较坚硬，所以我们需要用刀刀把内部的果肉给切开，这样才能吃到里面的栗子肉。不过这种 *** 虽然简单，但是却非常耗时间，所以很多人都不会这样做。那么今天我们就来教一下大家如何快速剥开栗子，只需要一个小妙招就可以了。

6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存

筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

板栗是冬天常吃的一种食物，香甜粉糯，超级好吃。有没有跟我一样的，经常被街头的烤板栗给吸引，但是买一次又心疼钱。其实生板栗比外面炒的板栗便宜很多，很多人不喜欢自己做板栗就是因为去壳很困难，其实只要掌握好了 *** ，给板栗去壳是一件很轻松的事，今天就给大家分享一个板栗去壳的新 *** ，不用烤箱不划十字刀，一把叉子搞定，快速又安全。

首先把板栗清洗干净，因为板栗的皮上有绒毛，它会吸附很多的灰尘和杂质，所以一定要多清洗几遍，直到水变得比较清澈为止。大家在选板栗的时候，一定要选外壳绒毛比较多，并且颜色是亮褐色的，捏起来也是坚硬的，这样的板栗才会更新鲜。

然后准备一把叉子，取一个板栗，找到板栗尾部的地方，板栗尾部这个地方是非常软的，把叉子轻轻一插，板栗就被叉起来了，然后把它放在案板上，用刀轻轻砍一下，然后切出一个长一点的口子，口子一定要越长越好，方便板栗自动脱壳。砍板栗的时候不要砍太深，以免把里面的肉给砍断了。

我们平时给板栗切十字花刀，板栗总是要滑走，而且很容易伤到手，但是用叉子给它叉起来，就相当于固定了板栗，板栗就不容易滑走，我们就能很快地把板栗切出一个口子，而且不会伤到手，还能保持板栗的完整性。

所有的板栗都切好了一道口，把它倒进一个大碗里，加入适量的白糖，不喜欢吃甜的可以不加白糖。一点玉米油，玉米油可以防止板栗的皮黏在果肉上，而且就算是板栗变凉之后也能轻松地去壳去皮。最后加入没过板栗的清水，搅拌均匀，把板栗浸泡20分钟。

20分钟后把板栗放入锅里，所有的板栗开口朝上，方便板栗自动脱壳。然后加入没过板栗的清水，千万不要用泡板栗的水，不然容易糊锅。盖上盖子煮20分钟，因为我的板栗比较大，煮的时间要久一点，小板栗则可以缩短煮的时间。

很多人喜欢囤板栗，接下来我就用剩的这些板栗给大家分享一个囤板栗的 *** 。把板栗倒进开水锅里煮3分钟，这个板栗是没有用糖水泡过的哟。3分钟把板栗捞出来放到温热，然后很轻松就能去掉皮和壳。这样处理之后装进保鲜袋里，放到冰箱的冷冻室，想吃的时候拿出来煮熟之后就可以吃了。

这个小 *** 唯一的缺点就是板栗变凉之后里面的皮不好去掉，所以一定要趁热去壳去皮。有的朋友可能会囤上好几斤板栗，那么剥到后面的板栗肯定就凉了，这时候就先把板栗的壳去掉，然后把没有去皮的板栗放进开水里再泡1分钟，就能轻松去掉里面的皮了。

20分钟后打开盖子，锅里的水分已经被煮干了，板栗也就熟了，而且板栗的壳和皮都自动脱落了，我们只需把壳去掉就可以吃了，就算放凉之后也能轻松去掉壳和皮。这样做出来的板栗不比烤得差，而且自己做得干净卫生又实惠，分分钟实现“板栗自由”。喜欢的朋友可以收藏或者转发，有空的时候做做看吧。喜欢我的视频，记得点赞

蜜豆小贴士：这个 *** 看起来虽然笨拙，但是非常适合不经常下厨的新手朋友，快速又安全。想要囤板栗，一定要去壳去皮之后再放进冰箱的冷冻室，下次吃的时候才会更加的方便。煮熟的板栗要趁热吃，凉了之后口感就没有那么好了。

1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

2、筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3、盐水煮。用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。

4、电饭锅法。第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。

5、盐水浸泡法。板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。

6、冰箱冷冻法。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

板栗怎么切

7、微波炉加热法。将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此 *** 去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

8、切口浸泡法。板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。

9、热胀冷缩法。用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

10、日光暴晒法。把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

11、高压锅法。板栗清洗后，用刀切个口子;放在高压锅中，不用放水;上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

冰箱冷冻板栗先加水煮熟，待其冷却后，放入冰箱内冷冻2小时，这样剥起来壳肉轻松分离

之前煮板栗都是整个煮，在吃的时候特别不好剥皮，这次只是加了一个步骤就解决了轻松剥皮的问题，喜欢吃板栗的朋友可以参考此步骤2哦；

煮板栗时，到底用冷水还是热水？学会正确做法，板栗好吃又好剥。

我们拿起一个栗子，然后晃动一下，听一听里面的声音。如果里面没有声音的话，就说明栗子的品质比较好，可以放心买。如果能听到晃动的声音，那里面的栗子很有可能已经坏掉了，不建议购买。