酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
保加利亚是酸奶的故乡,有一种乳酸杆菌名字就叫“保加利亚乳酸杆菌”。
保加利亚人为本国悠久的酸奶文化自豪,不仅为酸奶出版邮票,还为酸奶建了一家博物馆。
保加利亚酸奶呈凝固状,洁白而柔滑细腻,将酸奶盒倒置也不会倾泻出来。
喝保加利亚酸奶一般不加糖,初入口感觉很酸,但仔细品尝,顿觉香浓可口,回味无穷。
对保加利亚人来说,一日三餐可以不吃肉,但酸奶可是必不可少的。
据当地的一项调查显示,保国人一天能喝三四罐400克装的酸奶,人均每月消费的酸奶达28千克,是全世界酸奶消费最多的国家。
而在保加利亚的各大超市里,酸奶柜台无论是品种还是顾客都是最多的。
因为受欢迎,所以保加利亚酸奶的牌子也多用“爷爷爱”、“奶奶乐”等诸如此类的牌子。
保加利亚人除了直接饮用酸奶外,还将酸奶用来做菜或者甜点。
记者刚到保加利亚时,当地朋友总会推荐记者吃用酸奶做的塔拉多拉汤、白雪公主沙拉和酸奶冰淇淋。
塔拉多拉汤其实就是酸奶黄瓜汤,以稀释后的酸奶和切成细末的黄瓜和迷迭香混合而成,是夏季的解暑佳品。
白雪公主沙拉的成分和塔拉多拉汤差不多,只是制作工艺有所不同,其中的酸奶不是被稀释,而是被挤去大量水分,然后团成乒乓球大小,四个一组,表面再撒上少许核桃末。
保加利亚朋友说,白雪公主沙拉与其他用沙拉酱作的沙拉相比,热量低、绿色健康,保加利亚人非常喜欢,所以才给它起了个如此美丽的名字。
至于酸奶冰淇淋则是以酸奶为主要材料,加上糖、蜂蜜、果仁或水果制作而成的,是最受欢迎的甜点之一。
保加利亚有三宝:玫瑰花、葡萄酒,还有酸奶。
古时候,在保加利亚的国土上生活着色雷斯人以放牧为生,平日里食羊肉,饮羊奶。
装在皮囊里的羊奶常常在日照、气温、体温的作用下变酸,呈浓稠状。
这样的饮料不但对人体无害,且别具一番风味,这就是最初的酸奶。
据说成吉思汗征战四方时,曾把“奶酒”作为将士们饮食的一部分,就因为其营养丰富,有益健康。
酸奶不仅给保加利亚人带来了美味,还带来了健康。
保加利亚人的长寿老人比例在同地区中最高,各种疾病的发病率也相对较低。
早在上个世纪初,俄国著名科学家米奇尼科夫在研究了世界30多个国家人口寿命情况后发现,保加利亚的百岁老人比例最高。
他发现保加利亚人的膳食结构里,饮用酸奶的数量居各国之首。
保加利亚的一名医学家格里戈罗夫闻悉后,经过多次试验,发现保加利亚酸奶中含有一种特殊的益生菌,这种菌在酸化鲜奶的同时使奶稠化而不变质,促进肠胃中食物残渣的分解和吸收,还能分解乳蛋白,抑制肠胃中致病菌的生长。
这种菌后来被命名为“保加利亚乳酸杆菌”。
而现在的高品质酸奶里几乎都少不了保加利亚乳酸杆菌的身影。
2006年,为纪念格里戈罗夫的发现,人们在其故乡特伦市建起了酸奶博物馆。
博物馆是根据格里戈罗夫出生的房子——一座典型的保国二层民居改建。
参观者一踏入博物馆,就进入了保加利亚酸奶的世界。
一楼展厅陈列各种保国百姓盛家酿酸奶的器皿,二楼展厅有现代化工厂加工酸奶的流程工艺模型。
展厅的墙上挂满了与保加利亚酸奶有关的各种图片。
据说,在以前保加利亚几乎家家户户都会自酿酸奶。
姑娘出嫁前必学的一个课程就是自制酸奶,婆婆还要对儿媳妇的酸奶打分。
如果做得不好,儿媳妇就要被送回娘家,等学成之后才能回来与丈夫团聚。
虽然现代化生活节奏很快,很多年轻人不再自己制作酸奶,而是从超市购买,但不少老年人还坚持在家自己制作酸奶。
在保加利亚的一些地方每年还举行酸奶博览会,酸奶爱好者们热火朝天地进行家庭酸奶制作大赛,吸引了大批旅游者。
保加利亚人还专门为酸奶写了首歌广为传唱:“噢,酸奶啊酸奶,凡饮君者身体壮。
少年饮了百病不侵,老年饮了返老还童……”
乾隆帝出生于1711年,拥有长达60多年的在位经历,是清朝最后一位在位的皇帝,也是中国历史上最长寿的君主之一。
根据天文学研究,乾隆出生时,太阳正好处在金牛座的第3宫,因此,乾隆就属于金牛座星座。
金牛座的人具有诚信、有耐心、稳重、务实、思想深刻的特征,这正是乾隆当年的风格。
特别爱花钱的星座是哪一个第一名:天秤第二名:双子第三名:狮子第四名:射手第五名:白羊座第六名:双鱼座第七名:水瓶座第八名:天蝎座第九名:巨蟹座第十名:摩羯座第十一名:处女座第十二名:金牛座三星在天指什么星座三星在天指的是猎户座。
明日鸿运最旺的星座在南边天空看到,那就有可能是天蝎座,这个星座最亮星星是心宿二,是在地球上看全天21亮恒星之一,认真看有点红色,古时候人们总会把它和红色的火星混淆,所以又叫它“大火”。
天蝎座和猎户座是不可能在同一时间里看到,据以前的希腊神话,天蝎和猎户是仇人,彼此永不相见,所以我国又有这样一句俗语“参商不相见”。
猎户座来源:中国传统中,有“三星高照”的说法,认为三颗亮星高照,象征吉祥幸福、健康长寿和富裕。
还有“三星正南,就要过年”的谚语,表示这三颗星在天空中的位置和农历新年的关系。
古埃及人认为这些星是奉献给光之神──欧西里斯(Osiris)的贡物,一些金字塔与猎户座有密切联系。
双鱼座养什么花最好本人,我就是双鱼座的,我喜欢养的花是月季花,牡丹花,菊花第1:月季花每季几乎都开花,一年四季开花,牡丹花雍容华贵,被赞成为国花。
菊花,开出来的花也挺好看,本人也挺喜欢。
浇水,只要土看着不太干,就不用浇水头2年几乎不出花蕾不开花。
两三年后慢慢长大,头一次开了一朵花,特别鲜艳,花朵也不小。
去年开了有五六朵花开的花朵也挺大,而且特别的鲜艳,漂亮,今年开的比较多,开了得有10多朵花朵。
和牡丹有的一拼啊,花朵特别大,特别的让人喜爱。
本人今年去菏泽牡丹园看牡丹回来时买了一盆牡丹花养了,本人特别喜欢养。
以上都是本人喜欢养的花,开的花儿漂亮,望您采纳。
寿命最长的星座女寿命最长的星座:摩羯座女生摩羯座的智慧和忍耐力都是很厉害的,而且他们也能习惯孤独,忍受孤独,能与他们交心的朋友不多,在别人面前总是大方健谈让人感觉很亲切。
摩羯座的人都是有志向的人,并且,由于收到木星的守护,他们的寿命普遍的都会比一般人要久,毕竟有大志向的人,在没有完成自己的使命之前,是不会随随便便就离开的,摩羯座的人在世上生活得越久,那么他们就会越的参悟
网络配图弘历在位期间清朝达到了以来的最高峰,汉学在此期间得到了很大的发展。
弘历是中国封建社会后期一位赫赫有名的皇帝。
他在、两朝文治武功的基础上,进一步完成了多民族国家的统一,社会经济文化有了进一步发展。
弘历重视社会的稳定,关心受灾百姓,在位期间五次普免天下钱粮,三免八省漕粮,减轻了农民的负担,并且重视水利建设,起到了保护农业生产的作用,使得清朝的国库日渐充实。
弘历武功繁盛,在平定边疆地区叛乱方面做出了巨大成绩,维护了国家的统一并拓广了领土,并且完善了对西藏的统治,占领了新疆,正式将新疆纳入中国版图,清朝的版图由此达到了最大化。
网络配图弘历即位初年效法汉人立“嫡长子”的做法,在乾隆元年(1736年),密立嫡出的永琏为皇太子。
然而乾隆三年(1738年)永琏就死了,还不到十岁。
后又立皇后生的二儿子永琮为皇太子,不久永琮也死了,才两岁。
一年后皇后死在东巡途中,弘历十分伤心,遂迁怒于庶出的皇长子,皇长子不久忧惧而死,立储的事让弘历伤透了心,他命令大臣不准再提立储之事。
乾隆三十八年(1773年),六十三岁的弘历已经没有任何理由回避立太子的问题了,这个时候,还活着的皇子只有六人,这六人中,又有两个过继给了兄弟,所以可供选择的就只有四人:皇八子永璇、皇十一子永瑆、皇十五子(立为皇太子后乾隆改其名为顒琰,其余弟兄均未改名,仍用永)、皇十七子永璘。
弘历觉得谁都不是理想的人选,相对而言永琰的缺点最少,于是乾隆三十八年(1773年)冬,弘历下定决心,立皇十五子顒琰为太子,按照雍正帝定下的规矩“秘密立储”,他书写了立储谕旨,将谕旨藏在一个锦匣里,再命人将匣子放于乾清宫“正大光明”匾后,完成了立储工作。
网络配图最终选择了十永琰为太子,即后来皇帝。
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