醉蟹在制作的时候是用黄酒来进行研制的，那么要是吃了醉蟹在开车的话会不会出现酒驾的情况？吃醉蟹会把人吃醉吗？
醉蟹吃了酸酒驾吗
吃了醉蟹是不能开车的，因为醉蟹是把螃蟹浸泡入混合酒中制作的，混合酒的度数是比较高的，所以吃了醉蟹后一定不要驾车，不然可能会被判定酒驾，或出现交通事故等。
1、判定酒驾，醉蟹通常是使用高度混合酒将螃蟹浸泡而成，螃蟹体内会含有大量酒精成分，食用螃蟹之后酒精也随之被人体吸收，酒精会刺激人体内血液循环加速以及麻痹人体神经，继而导致食用者出现亢奋或神志混乱的情况，此时若再驾驶车辆，可能出现激情驾驶或紧急情况反应滞后等情况，极易导致出现交通事故，给自己或其他交通参与者造成严重的伤害。食用醉蟹后驾车是醉酒驾车，属于严重的交通违法行为，可能会被吊销驾驶证或面临罚款以及拘役等处罚。
2、除了醉蟹，还有一些食物可以造成醉酒驾驶，比如含酒精的藿香正气水、豆腐乳、荔枝等，建议开车前尽量避免食用一些可能含有酒精的食物。
醉蟹会吃醉吗
吃完熟醉蟹通常情况下不会醉的。但如果对酒精敏感的人可能会醉。下面来看一道醉蟹的做法。
醉蟹做法
用料：大闸蟹，生姜，小葱，红枣，花椒，冰糖，黄酒，高度白酒，生抽，老抽，水。
做法：尽量选择母的大闸蟹，刷洗干净后，放入干净的深碗中，加上葱姜，倒入白酒去腥。这里加白酒，可以去腥、杀菌，还能让大闸蟹微醺，等下腌制的时候，大闸蟹就不会动来动去了。
锅内倒入一小碗的清水，放入两块冰糖，倒入一些花椒粒。倒入锅内一半量的水和老抽，放入一把红枣和几片生姜，大火煮制。生抽和老抽的量是清水的一半就可以了，生抽要多一些，起到调味作用。老抽可以少一点，主要起到增色作用。
大火烧开后，倒入一小碗的黄酒，搅拌均匀，再开小火煮上几分钟。煮好以后关火，晾凉。等锅内的料汁凉透以后，倒入2勺量的高度白酒，搅拌均匀。
倒掉碗内腌制螃蟹的白酒，将调好的料汁倒入螃蟹碗内，盖上盖子，把螃蟹腌制3天左右的时间，就可以揭开盖子食用了，非常鲜美。
腌制好的螃蟹特别的入味，肉鲜甜软糯，酒香扑鼻，吮吸着蟹肉的鲜甜，抿一口醇香的美酒，这滋味难以用语言形容。
醉蟹会过敏吗
螃蟹吃多了会过敏的，不吃生蟹、醉蟹的，虽然生呛的螃蟹味道极鲜，生蟹、醉蟹虽味道鲜美，但极易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织引起咳嗽咯血。一旦侵入脑部，还会引起瘫痪的。因此，吃蟹建议高温蒸煮20至30分钟，这样才会把蟹内的病菌和寄生虫杀死。
醉蟹要放冰箱吗
醉蟹可以放进冰箱中冷藏保存,冰箱冷藏室中的低温环境可以抑制螃蟹在醉使后细菌侵袭螃蟹的肉质,一般可以存放2~3天左右,但是冰箱抑制能力也会有限,所以还是尽快食用完比较好。
制作好的醉蟹还可以放到冰箱冷冻室中冷冻,但是冷冻后再解冻的话,螃蟹的肉质会受到影响,可能食用起来并不鲜美,肉质会感觉有些柴,建议最好吃尽快食用完。
醉蟹腌制一天能吃吗？醉蟹吃了会拉肚子吗
醉蟹是众多螃蟹吃法的一种，这种做法是把螃蟹买回来之后腌制食用的，那么这个醉蟹要是腌制一天的话那可以吃吗？吃了醉蟹会不会出现拉肚子的现象？醉蟹腌制一天能吃吗醉蟹有生醉和熟醉两种做法，都需要用醉料将螃蟹充分腌制。一般来说，腌制时间少则一天，多则三至四天。想要更入味可以等上三四天。醉蟹吃了会拉肚子吗吃了螃蟹可能会拉肚子， 螃蟹性质寒凉，而且属于发性食物，对肠道会产生一定的刺激性，影响肠道正常的消化和吸收功能，因此会产生拉肚子的症状。因此一些体寒的人，或者是消化系统功能弱的人，吃螃蟹后会产生拉肚子的现象。消化系统功能强大的，就不会造成拉肚子。醉蟹有寄生虫吗 醉蟹一般是有寄生虫的，因为醉蟹没有经过高温加工，所以并不会杀死体内的寄生虫，因此在日常生活中尽量不要大量的食用醉蟹。如果比较喜欢吃螃蟹的话，最好是经过高温杀死螃蟹体内的细菌以及寄生虫，才可以有效的避免身体内出现寄生虫的现象。醉蟹有什么营养 螃蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 螃蟹食疗作用：螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
醉蟹用花雕酒还是黄酒 醉蟹用什么酒腌制
醉蟹要是想好吃一个是要选对食材，那么另外一个就是要用对酒来腌制了，这个醉蟹是用花雕酒还是黄酒来腌制？用什么酒口味是比较好的呢？醉蟹用花雕酒还是黄酒1、醉蟹适合用黄酒。 2、黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。黄酒，原意是黄颜色的酒，但黄酒的颜色并不总是黄色的，也有黑色的，红色的。黄酒实际上是指用谷物酿成的酒，以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧酒），都可归于黄酒类。黄酒的质量要求色黄褐而透明，气味浓郁淳厚，口感柔和爽口。醉蟹用什么酒腌制用黄酒。醉蟹的制作方法是在螃蟹鲜活的情况下，让螃蟹喝醉，从而使蟹肉中伴有酒香。做醉蟹一定要用黄酒，如果用其他的酒会破坏醉蟹的结构，使腌出来的醉蟹不够醉、也不够香鲜。腌制醉蟹的时候如果使用白酒，会因为其没有黄酒鲜美而影响醉蟹的味道。使用黄酒可以去除螃蟹的腥味，提升口感。醉蟹要腌制多久可以吃螃蟹的吃法有很多种，其中醉蟹就是其中一种，醉蟹是将活螃蟹用高浓度白酒浸泡，以达到去腥、灭菌的功效，同时白酒还能给螃蟹增香，同时再将螃蟹放置限制的调料中，限制三天左右即可开盖食用了 。醉蟹是生吃吗醉蟹是生的，直接是用酒泡螃蟹，而且几天的时间就能有很好的味道，不过需要注意的也是很多的，适当的放糖进去提鲜。生醉蟹是传统的做法，多见于上海、江苏等南方地区。用酱油、糖盐、黄酒等等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进去腌制而成。传统醉蟹的口味就是香甜，泛着酒味。醉蟹也是可以熟着吃的，味道也是很好的，一般是煮熟螃蟹之后，放入好的调味汁，也是能很好的帮助螃蟹入味。用上好的六月黄或者大闸蟹急火蒸熟后，用秘制的醉蟹汁调制，相比传统的醉蟹汁，加了大量的姜、用了安徽黄酒，还有茅台酒提香。段誉做的熟醉蟹切开，不像生醉蟹一样会流出很多汁水和黄，熟醉蟹的蟹黄蟹肉因为蒸熟变的细腻凝实，又不失鲜嫩。
