东坡也爱阴米 阴米就是炒米。入冬后，选上等的糯米大火蒸熟，趁晴天晒干，然后放在通风的地方收藏。待到腊月的日子，再搬出阴米和桐油炒过的沙子，每样一半的比例倒入铁锅。 接着，在灶台旁用凳子支起团箕。烧火前，把木柴劈成块，架在灶膛里，用松枝点燃。别小瞧这烧火，要紧得很。火小了，阴米熟不透，散发不出来香味;火太大，又容易炒焦。 炒阴米都是外公跟外婆搭档。外公在灶下添柴烧火，外婆站在灶前亲自掌铲，不快不慢地翻动着锅里的沙子。阴米炒熟后，外公就用米筛耐心地筛掉沙子。 用沙子炒过的阴米，洁白圆润，入嘴即化。阴米还有一种炒法，是不放沙子，只用香油炒爆。这种阴米又叫油米，香脆黄亮。童年时代，油米算得上是很好的零食了。 那时，放学一回到家，外婆便跑到厨房烧水，忙着给我泡红糖阴米。我抿上一口，细嚼着，喉咙润滑，满嘴留香，一股暖流穿肠过肚。外婆还时常悄悄地打个荷包蛋放入碗底。 阴米十分耐留，腊月炒后，直到次年夏秋仍然不变质味。我一直以为阴米只是故乡江北的一种小吃。最近闲看美食书籍才发现，苏东坡美食有三绝：东坡年糕、东坡阴米和东坡肘子。东坡阴米的传说讲的是苏东坡的夫人王弗分娩后，身体非常虚弱，苏东坡母亲程夫人将糯米煮熟，阴干后用油炒爆，加入红糖一起泡熟。王弗食后身体逐渐转好。苏东坡又在食用时加入了荷包蛋。 温补美味的阴米，如今的乡下已经没几户人家制作了，可年迈的外婆依旧年年炒一些。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。 小吃店取名常用字推荐1、可用【岸】字，寓意岸指江河海的边沿为岸，岸处多是高大悬。取名用意是高大，受人尊重。比如幸福海岸小吃店。2、可用【实】字，寓意充足，充满，实足，真实，果实。取名多作配字用，象征不一。比如实惠点心店。3、可用【博】字，寓意丰富的含意，形容知识渊博，取名用象征知识丰富。比如汽车博物馆主题餐厅、世博小吃店、博锐小吃店。4、可用【嘉】字，寓意完美，赞许，夸奖，称赞。取名用，象征完美。比如嘉和一品粥、嘉福斋小吃店、嘉和小吃店。5、可用【盛】字，寓意兴旺，兴盛，宏大，盛气。取名用，象征昌盛不衰。比如盛百味饺子城、源则盛小吃店、红盛号炭烤羊腿。2024年带来好运的小吃店名字（两个字）1、鸿盛小吃店、惠丰小吃店2、潮顺小吃店、玉鹏小吃店3、天安小吃店、拓王小吃店4、兴绵小吃店、海天小吃店5、信嘉小吃店、哈哈小吃店6、金帆小吃店、鸾凤小吃店7、溪源小吃店、汉普小吃店8、锦成小吃店、友味小吃店9、美源小吃店、五味小吃店2024年带来好运的小吃店名字（三个字）1、辛巴客小吃店、鲜有道小吃店2、永兴源小吃店、么么甜小吃店3、滩尖子小吃店、回味香小吃店4、润东方小吃店、奇味香小吃店5、胜两河小吃店、汇馨坊小吃店6、新天地小吃店、好好味小吃店7、缤纷味小吃店、黑穆萨小吃店8、一帆馆小吃店、大妖怪小吃店9、禾之缘小吃店、索菲娅小吃店2024年带来好运的小吃店名字（四个字）1、张记酱肉小吃店、萨拉热窝小吃店2、加州阳光小吃店、金城布衣小吃店3、可圈可点小吃店、莱噢达人小吃店4、拉那巴米小吃店、达濠一品小吃店5、心情时品小吃店、祖味世家小吃店6、布列塔尼小吃店、西诺迪斯小吃店7、北方特色小吃店、蓝色海洋小吃店8、龙凤呈祥小吃店、一面之缘小吃店9、广式卤味小吃店、壹品醇麦小吃店2024年带来好运的小吃店名字（更多推荐）[01] 百粥乡[02] 北京卤煮[03] 二哥鸡翅[04] 真功夫[05] 王府井小吃街[06] 四季民福炸酱面[07] 疯狂烤翅[08] 味铭·砂锅粥[09] 宏威小吃店[10] 暖意小吃店[11] 龙宫小吃店[12] 西海小吃店[13] 建春小吃店[14] 山林熟食[15] 静安小亭麻辣烫[16] 眉州东坡小吃[17] 吴苑饼家[18] 美珍香[19] 福同祥小吃店[20] 为民点心店以上小吃店名字大全精选自真实企业名称数据库，仅供起名参考。建议您选好小吃店名字之后，可以进行公司测名打分，运用我国古代周易学中五行相生相克的原理，对店铺、公司名字笔画进行五行数理分析，揭示其所蕴含的吉凶信息。