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中筋面粉可以做馒头是真的吗??

时间:2023-08-03来源:网络作者:小白

中筋面粉可以做馒头吗??

优质回答:

感谢邀请,我是铲子爱厨房,一个爱分享的美食博主。中筋面粉可以做馒头吗??我的回答是:我们平时做馒头,蒸包子,做油饼,擀面条,用的都是中筋面粉。

中筋面粉可以做馒头吗???

中筋面粉含有的蛋白质含量是中等的,它比高筋面粉要低,比低筋面粉要高,特别适合做平时吃的面食,而且价格也是最廉价的,所以平时蒸馒头一定不要买错,选择中筋面粉就可以啦,这样做出来的馒头暄软又好吃。

中筋面粉可以做馒头吗???

至于高筋面粉,重要是用来做面包,低筋面粉重要是用来烤蛋糕,所以不同的面粉有不同的用处,在用之前先了解好,这样做出的美食就好吃啦!

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其他网友观点

你好,我是杜小白的厨房 很高兴回复你的疑问。

面粉都可以蒸馒头的哦,我用中筋面粉蒸的菠菜馒头,暄软清香,好看又好吃,尤其受小孩子的欢迎,做给挑食的小朋友哦,做法给你:

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1,适量菠菜叶子洗干净,不用甩得很干,会略带一点水。(榨汁的时候就不需要兑水了)

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2,揪短一点扔榨汁机打碎,慢慢打成细腻的菠菜泥就可以了。

3,过滤掉菠菜渣,只要菠菜汁。

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4,把菠菜泥、细砂糖、中筋面粉、食用小苏打、干酵母一起放入盆中。

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5,用筷子搅成絮状,倒在面板上开始揉,揉成团后加入黄油再揉匀。(加入黄油口感更佳哦)

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6,面团揉到大致光滑后加入黄油再继续揉到完全光滑,天冷了黄油得软化,天热就可以用从冷藏室直接取出的。

7,要不停的揉面,光滑后盖保鲜膜醒发1小时以上。

8,把面团揉光滑搓长条,切成面剂子,整理好形状。

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8,放笼屉蒸20分钟,焖5分钟。

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绿油油松软香甜的菠菜馒头就可以吃喽!

希望的回复可以帮到你

其他网友观点

中筋面粉可以做馒头吗??

中筋面粉不仅可以做馒头,还是最常用的做馒头的面粉。因为中筋面粉是市面上最最普通常见且大众化的一款面粉,也是人们默认的一种面粉。比如,你去买面粉,放眼望去,什么雪花粉、特级粉,还有那种包装特别大的,一袋二十公斤以上的,基本都是中筋粉。

反之,高筋粉或是低筋粉,往往没有中筋面粉更为大众化。比如一些比较小一些的粮油店里,它可能会有好几种中筋面粉供你选,但高筋或低筋的往往就那么一两种。

当然,中筋、高筋、低筋,这三种面粉都是可以用来制作馒头的,差别就是出来的口感不同。高筋粉做的馒头更韧个些,而低筋更为绵密一些。比如想做开花馒头,那就得适当加一些低筋粉,想做一些花式馒头,能够更好控制外形,那需要加一些高筋性。

另,馒头要做好,发酵会是一个更为主要的过程,我一般习惯五百克面粉3克酵母粉,200克水或牛奶,和面的时候微微加一些白糖,可以帮助面团发酵的更漂亮,如果有兴趣可以试试哦。

史上十大传奇状元:李蟠最能吃 殿试吃掉36个馒头

核心提示:李蟠是年间丁丑科的状元。他身材高大,特别能吃,加之思路、写字都很慢。所以在殿试时揣了36个馒头。网络配图 考试,是古代大多数读书人出官人仕的唯一途径,而科举考试中的状元,更是万众仰慕的佼佼者。自创立科考以来,历代状元名可考者,自唐高祖武德五年的孙伏伽起,到清三十年的刘春霖终,共有592人。这592个状元中,亦。现摘录其中10位,以飨读者。 中国历史上唯一可考的驸马状元——郑颢 自古以来,民间就经常把驸马与状元这两个词联系起来,好像中了状元就可以做驸马。实际上中国历代可考的驸马状元只有郑颢一位。郑颢是唐会昌三年的状元。本来他早有婚约在身,中状元后打算迎娶卢家的千金。可是这位年轻英俊的状元被皇上看中了,非要将自己心爱的女儿万寿公主许配给他,郑颢偏偏不爱公主,非娶与自己青梅竹马的卢家小姐。便让宰相白敏中说服他,白敏中费尽口舌,又多方威逼利诱,终于迫使他娶了万寿公主,婚后两人生活得并不幸福,后来郑颢多次弹劾白敏中,幸好唐宣宗自知理亏,替白敏中压下了弹劾的奏章。 脸皮最厚的状元——裴思谦 时,宦官掌权,朝臣的生杀予夺,都掌握在他的手中。裴思谦当时只是一个秀才,但他巴结权贵的功夫十分了得,很快便与仇士良打得火热。这一年,裴思谦,想当个进士,便向仇讨了个帖子,去找当年的主考官高锴。高锴为官清正,将他轰了出去。裴思谦气愤之际,声称明年非状元不要。第二年,裴思谦又拿着仇士良的帖子来找主考官高锴,对他说:“仇大人有信,荐裴思谦为状元。”高锴早把裴思谦忘掉了,对他说:“状元已经有人了,状元以外的可以按仇大人的意思办。”裴思谦厚着脸皮说:“裴秀才非状元不放!”高锴知道这次再得罪仇士良不会有好果子吃,就说:“既然如此,我要见裴秀才。”裴说:“卑吏便是。”不得已,只好让他当了状元。自己去要功名,而且非要个状元,此君脸皮之厚,状元中无人可比。 相扑扑出的状元——王嗣宗 坐天下的第16年,太祖亲临讲武殿举行殿试。考生王嗣宗、陈识最先完卷,一同上呈,且二人的试卷均为上乘之作。谁为第一?太祖实在犯难。最后马上得天下的太祖让二人角力(即相扑),胜者为状元。王嗣宗便与陈识在大殿上扑斗起来,结果陈识倒地,王嗣宗夺得了当年的状元。 最自信的状元——胡旦 元年,有一书生到山东某县游览。知县大人得知该书生颇有文采,便设宴款待。知县的公子很蔑视那书生,问其有何特长,书生说工诗。网络配图 公子便让他诵读一首,书生诵了一首,最后一句是:“挑尽寒灯梦不成。”公子一听,大笑说:“此乃一瞌睡汉。”书生十分气愤。这书生便是正,第二年,一举夺魁。他写信给那公子:“瞌睡汉如今中了状元啦。”公子看了他的信,冷笑一声:“待我明年及第,输你一筹。”第二年,新科状元正是这位公子——胡旦。综观科举史,有如此自信者,胡旦当数第一。 最悲惨的状元——陈安 年间,福建闽县人陈安于洪武三十年高中榜首,成为大明第六个状元。巧的是,这次中进士的都是南方人。更巧的是,三位主考官也都是南方人。榜一公布,北方士子不服。纷纷上告主考官偏袒同乡,贬斥北方士子。朱元璋大怒,命张信、陈安等12人复查。这时又有人举报张信、陈安有意将北方考生水平不高的试卷交皇上审阅,这本来莫须有的事,可是朱元璋震怒,将陈安革除功名,车裂而死。陈安仅仅做了不足20天的状元,便死于非命,下场极为悲惨。 最受人推崇的状元——康海 时,28岁的康海进京参加会试,他发誓要夺得第一名,可惜的是,第一名还是被鲁铎夺去了,他仅仅得了第四名,康海不服气,对众人说:“会试时让了鲁铎,殿试时决不再让他人!”殿试时,康海果然发挥出色,一举夺魁。其文章令主考官拍案叫绝。送皇上审阅时,孝宗也,声称:“我大明一百五十年来,无此佳作,此卷变今绝古!”遂朱批康海为状元。 当初会试时康海不服鲁铎的气,这次自然有人不服他的气,第二名孙清便是一个。他对众人说自己的文章比康海的强多了。待到他看到康海及第时的文章,叹服。跑到康海家里,对着他拜了半天,称自己甘愿为徒。皇上、首辅和同年的赞誉,使康海名扬天下,朝野景慕,争一睹其风采。能与康海家沾上点边的,都引以为自豪。康海的祖父曾在南京做过官,南京人便声称:“康状元乃南京风水所出。”康海的文章如此令人推崇,可惜的是,我们无法看到那篇变今绝古的奇文了。 富有传奇色彩的状元——史大成 史大成是浙江所出的第一位状元。当时浙江民间流传着一种说法,说浙江的状元在大清朝是“始于史,终于钟。”殿试时,他的试卷被主考官拟为第三,皇上御览时,十分推崇他的书法,说:“此人楷书工整,必定是个正人君子。”于是钦定他为状元。巧合的是,浙江所出的最后一个状元叫钟骏声,惊人地验证了“始于史,终于钟”的说法。网络配图 能吃的状元——李蟠 李蟠是康熙年间丁丑科的状元。他身材高大,特别能吃,加之思路、写字都很慢。所以在殿试时揣了36个馒头。意思是,今天无论如何,赖也要赖在考场里把文章写完,怕到时挨饿,所以要带足干粮。 果然,天黑了,考生们都交了卷,李蟠才刚刚开了个头,监考官过来催他交卷。他急得满头大汗,地央求主考官:“学生毕生之业,在此一举。请千万不要催逼,容我慢慢写完。”监考官见他可怜,就发给他几支蜡烛。这时他带的36个馒头早已吃完,又厚着脸皮要了几个馒头,挑灯夜战。一直写到深夜才交卷。康熙帝知道这件事后,不但不怪罪他,反而认为这是一位难得的苦学之士,竟破例让他当上了头名状元。与他同榜的探花作诗一首调戏李蟠:“望重彭城郡,名高进士科。仪容好绛勃,刀笔似。木下还生子,虫边还出番。一般难学处,三十六饽饽。”自此,“饽饽状元”李蟠传遍士林。 最侥幸的状元——毕沅 毕沅中状元前是军机处的一个小官,在那年的4月25日夜,他与同僚储重光、童凤三人在军机处值班。此三人都顺利通过了会试,准备参加于4月26日举行的殿试。储、童二人想回寓所准备明天的殿试,便对老实的毕沅说:“我俩书法好,有望夺魁。你书法不行,就别做非分之想了,替我俩代劳吧。”清朝殿试的确有偏重书法的现象,而毕沅的书法又的确不行,就答应了。当夜,陕甘总督关于新疆屯田事宜的奏折转到军机处,毕沅详加研读。没想到第二天殿试考时务策,题目正是关于新疆屯田事宜的。毕沅胸有成竹,挥笔立就。开榜结果,毕沅高中状元,储重光中了榜眼,童凤则列二甲第六。当储、童二人得知那晚的事后,无不嗟叹。 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

梦见吃馒头

梦见吃馒头,五行主土,得此梦,主事业中多有小人之征兆,与他人间因金钱之事争吵颇多,则相处作为不安,切莫因金钱之事,与他人有正面冲突,则财运难保之征兆。春天梦之,木克土为财之征兆,主事业中有不利之迹象,求财之人,多为他人所影响,财运难得。夏天得此梦,火土相生,乃事业中多可有躁动,年轻人得此梦,血气方刚之人,半吉半凶之征兆,如能把握机遇者,事业多可有作为,若非与他人间坦诚相待,事业不利。秋天梦见吃馒头,金土相生者,乃是与他人相处良好,生活有好运之事,彼此间因金钱有斗争者,则事业有不利之征兆。中年女子得此梦,生活有不安之迹象,求财多被他人所利用,则得此梦应真诚待人,事业可得,固执之人,财运难保,生活不安。
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