喜欢吃枇杷的朋友相信有很多，小编也是其中一位，对于黄皮果虽然好吃但是并不是所有人都适合吃，尤其是以下这些人群吃前要三思。
黄皮果不适合什么人吃
上火人群：
黄皮果味苦、辛、酸、微温，是属于温性水果，因此不建议正处在上火期间的人群食用，不然食用之后会导致体内热气增加，这样会不利于身体的恢复，且反而可能加重病情。
肠胃疾病人群：
有消化道溃疡、慢性胃炎等肠胃疾病的患者也不宜食用黄皮果，因为黄皮果中含有大量的酸性物质，食用之后会刺激胃酸分泌。如果本身有肠胃疾病还去食用，就会对肠胃造成刺激，从而容易导致病情加重。
糖尿病患者：
像那种血糖情况控制不好的糖尿病患者也是不宜吃黄皮果的，因为黄皮果的含糖量并不低，血糖情况控制不好还去食用就会导致血糖出现过大波动，这样对病情不利。
黄皮果不放冰箱可以放多长时间
5天左右。黄皮果放冰箱保存。冰箱的低温可以抑制细菌微物种的生殖生长，延长食物的保存时间，但黄皮果属于亚热带水果，在冰箱能保存的时间会比其它食物要稍微短一些，大概能放4-5天左右，要是时间过长，容易导致黄皮果出现变味、腐烂等变质的现象。黄皮果别名黄弹，芸香科黄皮属双子叶植物。其原产于中国南部，尤以广东、广西、福建等省种植面积较大。
黄皮果品种有哪些？
1.紫黄皮：果实圆形，成熟时的果皮和果肉都呈现淡紫色，里面种子一般两粒左右，口感跟普通品种差不多，是不是很甜，唯一的特点就是紫色太显眼。当然，里面的花青素含量高是肯定的。市场相对照较小。
2.甜黄皮：甜黄皮的第一个特点就是没有酸味，其次是成熟以后也不是很甜。在还没有成熟时就是无色无味，成熟以后也是淡淡的味道，大部分还真吃不下种植黄皮。其中甜黄皮还有两个品种，一个是鸡心形的，这种比较大，核有两颗；另一种是圆形的，个头稍小，核也有两颗或者三颗，市场上的消费者不太喜欢这种黄皮。
3.鸡心黄皮：鸡心黄皮树目前最甜的黄皮品种，里面有核一颗或者两颗，甚至个别情况没有核。半成熟时比较酸，但是成熟以后却是最甜的黄皮。有一个明显的缺点，那就是容易裂果，种植户可以通过土壤防水或者提前一些钙因素防裂果。鸡心黄皮是鲜食优质品种。
3.无核黄皮：无核虽然说看起来无核的，但是却是最不好吃的品种之一，为何呢？因为太酸了，哪怕是成熟了依然如此，估计只有个别人才喜欢吃。重要用途通常可以制作果酱果脯等等。
4.本地黄皮：最终要说的是具有本地特色的圆黄皮，通常口感也是比较酸的，不管有没有成熟，里面的种子也是大部分水果无法比拟的。利用的价值就是种子太多，适合哺育苗木嫁接。
哺乳期可以吃黄皮果吗
说起黄皮，南方的朋友相对照较熟悉，黄澄澄的、酸酸甜甜的，浑身都是宝。现在正是黄皮大量上市的时候，不吃就亏了。 在我们老家几乎每家每户门前屋后都会种上一棵黄皮树，夏天一到，黄澄澄的黄皮压了一树，顺手就摘一把下来吃，止渴生津又能解乏清热、败火，味道清香，酸甜可口，是一款不可多得的可以入药的水果。 哺乳期适量吃些黄皮没问题。
说到荔枝黄皮，老人最爱说，“饥吃荔枝，饱吃黄皮”，因为黄皮有消滞健脾的作用，事消腹胀助消化的好能手。
哺乳期间因为要不断产乳给宝贝吃，进食的时间比较多，而且饭量会比较大，一不小心可能会消化不良了，饭后吃些黄皮可解除这种烦恼。
夏天炎热，容易中暑，哺乳期的宝妈吃些黄皮可以生津止渴，防止中暑。
黄皮除了直接吃，还可以做成各种美食，黄皮焖排骨清香不油腻，盐腌黄皮可缓解孕吐，黄皮蜜饯香甜可口……
黄皮虽美味，但黄皮偏酸性，肠胃虚寒、有胃炎症吃多了容易腹泻，不宜多吃。还有，血糖高的宝妈慎吃！
作为北方人水果盲区的黄皮果有哪些功效与作用
对于南方人来说是宝藏，而对于北方人来说是盲区的水果，黄皮绝对要算一个！这个看起来就像小号桂圆的果子，到底有什么独特风味？它凭什么能够俘获如此多南方人的心，却没有风靡全国？一、什么是黄皮果尽管黄皮靠着发达的奶茶业和咖啡业才在北方谋得了一席之地，但其实人家在南方早就是网红水果了。黄皮（Clausena lansium），又叫黄弹子、黄段、果子黄、油梅及油皮，是芸香科黄皮属的植物，和我们平时吃的柑橘类水果同属一科。黄皮原产于中国南部的热带、亚热带地区，比如广东、海南、广西、台湾、福建、贵州、云南和四川等地，是7~8月份正当季的水果。黄皮这个名字就揭示了它最大的特点——果皮色泽金黄。黄皮的果皮从浅黄到金黄甚至黑金色都有，因品种不同而有所变化。果皮上有一层薄薄的绒毛，是黄皮果保水保湿的利器。不仅如此，这层薄薄的果皮还主要提供了黄皮那独特的香气——有点像陈皮、像松节油、又有点像草药的味道。那股奇特的香气会从自枝桠上拔下那刻起就萦绕在你的鼻尖，直到那软嫩清甜的果肉已化在唇舌间，它才会不甘不愿地散去。二、黄皮的神奇味道黄皮的果肉很像一颗小葡萄，果肉软、嫩、细，内里藏着一个或者多个硕大的种子。至于黄皮的味道呢，甘、酸、辛、涩，一个小果子可谓是体验丰富。也难怪它没能走出原产地，火到全中国——毕竟好像在吃水果，又好像在空口磕草药的刺激感，真不是谁都能接受。但是一旦接受了这个设定，在炎热的夏日里吃黄皮是相当解暑，甚至还有点上瘾的。比起一言不合甜得你发齁的桂圆和荔枝，黄皮简直就是一个“怪味小清新”，清爽不甜腻。黄皮的独特滋味来自其中蕴含的丰富挥发性脂类物质，包含萜类、醇类、醛类、酯类和酮类等。在黄皮果中，又以萜及萜醇类物质为主，而这个萜可不是什么“善茬”。萜最初是从松节油中提取出来的，也是松柏油脂的主要成分。所以，你脑子里面那个松柏油味道，大概率就是萜的味道——也是黄皮的“香气”。如果无法接受松油香，我劝你别试黄皮。但也正是这股独特的香气，让爱黄皮的人恨不得天天吃，上瘾只是一瞬间！三、黄皮果的功效与作用1、健脾消食：黄皮果富含抗坏血酸、氨基酸和其他酸性物质。这些物质能有效改善胃液酸度，刺激胃液分泌。酚类物质能调畅气机，有效缓解和改善气滞所致的腹胀，从而具有健脾消食的功效。2、消暑：在炎热的夏季每天外出活动时，如果感到口渴或头脑闷闷不舒服，可以立即吃几个黄皮果，可以有效缓解头晕口渴的症状，预防中暑。3、止咳化痰：这是因为黄皮果含有新肉桂酰胺A、B、C、D、酚类、多种氨基酸、黄酮苷等物质，能收敛肺气，解除平滑肌痉挛，从而有化痰平喘的作用。4、保护肝脏：黄皮中的黄皮叶及其化合物具有良好的保肝作用。黄叶氯仿提取物对小鼠注射四氯化碳、扑热息痛和硫代己酰胺所致肝损伤有明显的保护作用，降低血清谷丙转氨酶活性，减轻肝脏病理损伤，增强肝脏解毒功能。5、增强记忆力：黄皮果中的黄皮酰胺可通过促进胆碱能神经元的发育，促进乙酰胆碱的释放，增加CHAT的活性，抑制乙酰胆碱酯酶的活性来调节胆碱能系统，起到促智作用，从而增强记忆力。四、黄皮怎么吃更美味 1、鲜食最简单的吃法就是洗洗干净，像吃葡萄一样噜噜噜地吃下去就行了，记得吐皮和核。当然，如果你是真爱，也可以试试连皮嚼了。反正我尝过之后是直呼刺激！黄皮种类较多，根据口味可以分为酸、甜两个品系。鲜食以甜种为佳，口味酸甜可口，比如鸡心黄皮，个头大，成熟时是古铜色，可以说是高度神似龙眼。鸡心黄皮的果味浓，而且有淡淡的柚子风味，是最讨人喜欢的酸甜口味，因此也是市场上最流行的品种。市面上也有一些口味更偏酸的品种，比如广东云浮郁南产的无核黄皮，果大肉厚，品质较高，但因为糖含量较低，糖酸比也低，因此风味整体上是偏酸的，初尝者可能会招架不住。此外还有一些酸最低，糖酸比较高，基本无酸感的清甜品种，如从甜 1 号、白糖、冰糖等。2、黄皮饮料如果无法接受鲜食，可以先从黄皮饮料开始尝试。现在很多奶茶店和咖啡店也都有售卖，只是有些用的是黄皮糖浆，对风味的还原大打折扣。海南人最爱的老盐做法——老盐黄皮水，如果遇到一定要尝尝。微微的咸味会让甜味显得更清新，在炽热的夏天简直是一剂解暑神器。除了以上这些做法，黄皮还能做盐渍、果干、果酱，甚至直接在各种肉菜中充当调味料的地位，比如可以用黄皮果直接炖瘦肉汤，充当调味、解腻之用。温馨提示：黄皮果是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉，但脾胃虚寒、未成年人、高血糖人群以及孕妇是黄皮果的禁忌人群。
冰糖炖黄皮的功效与作用 黄皮果的功效与作用
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