酥鱼汁是制做淹鱼最重要的原材料，它采用的原材料主要是鲤鱼、葱姜、八角茴香、八角、生抽酱油等，将鲤鱼解决干净以后在切成片，再用葱姜跟食用盐开展腌渍，随后煮沸锅，添加小量的冷水后，倒进八角茴香、八角及其良姜等调味品开展医治酥鱼汁，最终在鱼肉倒进酥鱼汁里边焖半小时上下让鱼类进味就可以服用了。
食物：鲤鱼、姜蒜、米酒、八角茴香、八角、辣椒干、老冰糖或白砂糖、姜片、良姜、大葱、盐、生抽酱油、酱油、十三香、花雕酒、香油
流程：
1.买最普遍的鲤鱼。鲤鱼的肉厚，选择大一些的鲤鱼，鱼儿和大鱼骨是一样的，自然选择大咖了。
2.先切除剁椒鱼头，从剁椒鱼头断开的部位，沿着鱼脊梁骨弄断部位下刀。
3.紧靠鱼骨头片下鱼类切割成一指半宽的鱼条块.
4.在油炸小鱼中放进2勺子盐、葱、姜、两炒勺米酒码底味抓匀。
5.放进电冰箱腌渍。
6.接下去最重要的便是独门五香熏鱼的汁了。提前准备八角茴香、八角、辣椒干、老冰糖或白砂糖、姜片、良姜、大葱。
7.做锅倒进2碗沸水。倒进小半碗生抽酱油。酱油着色。
8.2大颗老冰糖。十三香3勺。
9.全部辅材放进。
10.添加大葱。花雕酒一碗。不必感觉调味品多了，一会儿是蘸汁并不是炒糖色，不必担心味儿过重。有十三香遮挡住了甜口，吃起來都不腻的。放进1勺香油烧开熬成香气。
11.另起一锅倒进油，中火烤至六七成热，放进几块姜片，一块一块的放进油炸小鱼，不必放得过多，炸一会儿等油炸小鱼定形了再用炒勺去碰开油炸小鱼。油炸小鱼炸至3-4分鐘成焦淡黄色捞出，油炸小鱼晾凉以后。将油炸小鱼再度放进锅中开展再炸，那样会让油炸小鱼更酥，油炸小鱼炸到深橙黄色，取一块有大刺的油炸小鱼品尝试吃，鱼骨一部分都越来越很松脆了就炸好啦。
12.将油炸小鱼捞起来快速把炸酥滚热的油炸小鱼放入熬好的汁里，您会听见让人愉快的“呲啦”声，炸至发涩的油炸小鱼难耐一样的一瞬间吸进鲜汁，美味可口的爆汁五香熏鱼就做得了。
小提示：
1.假如要鱼骨头松脆，油炸小鱼不必挂糊，鱼类拍了木薯淀粉或是小麦面粉，把鱼类塞住，调准的汁就进不了味了。
2.炸完鱼以后，借着热乎劲把炸好的油炸小鱼放进汁里面。汁凉了味就进不了了。记牢油炸小鱼和料汁必须热烘烘的，趁着热上菜吃味儿超赞哦~
3.先将剁椒鱼头鱼身砍下，都不消耗存着熬豆腐汤。头一次做刀略微向下斜点，贴紧骨骼片。鱼骨头炸一下也松脆了。将油炸小鱼捞起来后快速放进汁里，会听见让人愉快的“呲啦”声，将油炸小鱼放到汁里侵泡捞起来装盘，这时油炸小鱼早已吸满了汁的味儿。
蓬莱松盆景,蓬莱松盆景制作方法
蓬莱松喜温暖湿润和半阴环境，较耐旱，耐寒力较强。对土壤要求不严格，喜通气排水良好、富含腐殖质的砂质壤土。盆栽常用腐叶土、国土和河沙等量混合作为基质，种植时略加腐熟基肥。春夏季为其生长旺季，需要充足的水分，但不宜使盆土积水，以免块根腐烂;秋末后应逐渐减少浇水量，使盆土保持微湿即可。蓬莱松茎枝挺拔、颜色翠绿、枝繁叶茂，是深受大家喜爱的盆景，那么蓬莱松盆景怎么制作。蓬莱松盆景制作方法1、用土：蓬莱松能适应多种土壤，但不耐盐碱，以深厚、湿润、疏松、微酸性的沙壤土为好。盆栽以熟化的田园土、腐叶土，适量掺拌沙土使用。2、选盆：蓬莱松宜用紫砂陶盆，也可用釉陶盆。刚上盆栽培，可先用透气性良好的素烧瓦盆，待服盆后再换入形态优雅的紫砂浅盆中。除悬崖式用深千筒盆或较深的四方和圆形盆外，一般以长方形中浅盆为宜。盆的形态也可依树形而定，如曲干式可用鼓形浅圆盆，盆色选紫红或浅黄均可。3、用土：蓬莱松能适应多种土壤，但不耐盐碱，以深厚、湿润、疏松、微酸性的沙壤土为好。盆栽以熟化的田园土、腐叶土，适量掺拌沙土使用。4、栽种：蓬莱松上盆栽种以3月份萌芽之前最好，秋季也可栽植，但不利发根。挖取树苗时要带宿土，可剪短伸展过长的直根，剪除枯根。如栽进浅盆中，要注意树干固定，可用铁杆放盆底孔沿下，用略粗些金属丝绑在较粗根部上，从盆孔中穿出，再缠住铁杆上扎紧，可免风吹摇晃，根系松动，影响成活。5、加工：蓬莱松的加工造型可以攀扎为主，修剪为辅。攀扎用金属丝或棕丝。蓬莱松枝条较为柔软，用金属丝攀扎简便易行，屈伸自如。如取2～3年生幼树苗为材料，将主干作一定的弯曲，剪去碍于造型的枝干，再将保留的侧枝攀扎成水平状或略下垂状，生长一年后再拆除金属丝，重新调整角度，再行攀扎，数年后即可成型。山野采掘的蓬莱松树桩，养胚一年后方可上盆加工。整姿造型须因材处理，充分利用原材料的自然形态，稍加人工攀扎，使其具有自然的野趣。6、树形：蓬莱松盆景可制成直干式、斜干式、曲干式、悬崖式等，各具韵味。直干式，苍劲挺拔古朴;斜干式，潇洒苍健遒劲;曲干式，曲屈弯弯回蟠势，蜿蜒起伏蛟龙形;悬崖式，壑崖古松，临危列险，苍龙探首，欲潜四海。7、养护：蓬莱松温度在15℃以上才开始生长，20-30℃最适宜其生长。夏季盆栽应放于通风的半阴凉处，避免强光直射，否则易造成焦叶，影响观赏价值。春、夏生长季节，需要充足的水分，但盆土也不能积水，否则易造成烂根落叶。每月施肥1次，多施氮、钾肥。秋后气温下降，长势减弱，应逐渐减少浇水。为了美化株形。需经常修剪。冬季要放入5℃以上的室内养护，只要保持盆土湿润即可。每年春季应换盆1次，这样就可使蓬莱松茎枝挺拔、颜色翠绿、枝繁叶茂。
五香南瓜饼干的制作方法是什么 南瓜如何处理不浪费
到了秋天，是一些蔬菜收获的季节，此时南瓜也开始收获，您是不是会头疼，这么多的南瓜怎么处理。其实南瓜经初加工，添加辅料，可制成美味、易贮藏的方便食品。那么南瓜饼干的制作方法是什么？南瓜如何处理不浪费呢？和小编一起来了解一下吧。材料选择选用成熟度适中（一般为九成熟）、无病虫害、纤维少的南瓜为原料。初加工南瓜洗净，去皮去果肉，取出籽。然后把瓜肉切成块。煮盐将切成片的瓜肉放入锅中，加入清水，按瓜肉：盐=10:0.2的比例放盐，放入锅中煮沸。辅料调配芝麻、大蒜、红椒、生姜洗净，去杂质，晾干压碎。然后煮蘑菇，搅拌成糊状。以上辅料的增减可根据口味的需要而定。成型将上述辅料一起加入煮好的南瓜中，充分搅拌，放入成型罐中，使其呈圆形、方形、饼干状。干燥把成型的南瓜饼干放进烤箱，在65℃烘干。成品包装根据市场蛋糕的包装形式，应蜂蜜密封。
