炸油条用小苏打还是酵母好炸油条有什么讲究|美食百科-帆叶网-算卦测字风水秘术探索解读

我们都知道，油条是比较常见的一种油炸食物，它的做法比较多，吃起来香香脆脆的，是很受欢迎的早餐之一，很多人吃早餐都会吃油条。有些人会自己在家炸油条，那么炸油条用小苏打好还是酵母好呢？下面让我们具体来看看吧！

炸油条用小苏打还是酵母好炸油条有什么讲究1

炸油条用小苏打好还是酵母好

这要看你想做什么油条，小苏打大空心油条，酥脆空心，酵母小蜂窝油条，外酥里软如面包，这两种油条都适合在家做，有些人愿意吃用小苏打做的空心大油条，有些人则愿意吃酵母做的外酥里软的小蜂窝油条，不管是空心大油条还是小蜂窝油条，各自有各自的特点和做法。

炸油条用小苏打还是酵母好炸油条有什么讲究2

炸油条有什么讲究

1、一定要买高筋面粉，然后放适量的盐，糖，鸡蛋搅拌均匀。

2、发面的时候温度一定要注意，温度高的地方面发的快，加入适量的水和酵母。

3、小苏打要慢慢加入

4、揉好的面用布或者塑料盖上，醒面。

5、炸油条油温一定要掌握好，油热在把油条下锅，油条下锅要注意翻滚。

炸油条用小苏打还是酵母好炸油条有什么讲究3

炸油条的家常做法

1、一斤面配料：无铝泡打粉4克、小苏打4克、盐8克、食用臭粉2克，鸡蛋一个，水350克，有条件的放点牛奶更好，牛奶计算在水里；

2、把泡打粉、小苏打、和面拌匀，盐臭粉在称好的水里化开，鸡蛋也一起打进水里，和咱们平时和面一样，把面和好。

3、第一次醒面20分钟，把面揉一次，第二次40分钟，进行揉面，第三次30分钟，然后用食品袋把面弄成长方形放到冷藏里，第二天早上炸就可以了。

4、第二天早上提前半个小时把面拿出来，炸的时候和咱们平时看到炸油条一样，上下两片，用筷子中间压一下，然后捉住两头揪长一点就可以下油锅里了。

梦见买油条是什么意思

梦见买油条是什么意思？得此梦，五行主土，乃事业中可有好运之预兆，得他人相助者财运更可提升之意，夏天梦之吉利，春天梦之不吉利。在外求财者梦之，往南走吉利，往北走不吉利，与属龙之人，属狗之人共同求财，事业可有提升之机遇，乃是吉兆。创业者梦见买油条，五行主土，土金相生者，乃事业中有与他人合作共处之心，彼此财运和有所改善，多为吉兆。单身女人梦见买油条，五行主土，事业中可有他人相助，彼此财运丰厚之意，多为他人真诚相待，则可有好运。从事教育，医疗等相关行业者得此梦，事业多有不利。与他人间有所纠葛，则事业难以提升之意，此乃烦恼之征兆。从事运输，物流等相关行业者，土克水为财之迹象，求财之人不可有自作主张之想法。

女人梦见油条预示着什么

女人梦见油条预示着什么？五行属土，得此梦预示事业可得他人相助，彼此坦然相待，事业良好之征兆，火土相生者，主事业可有好运之预兆，此乃吉兆，夏天梦之吉利，春天梦之不吉利。单身女人梦见油条，主事业中多有波折之迹象，求财之人切莫有自作主张之事，眼光长远，事业可得提升之意，乃是吉兆。中年女人梦之，五行主土，他人之合作顺遂，乃是彼此求财顺利之意，财运旺盛。从事表演，艺术等相关行业者梦见油条，火土相生，主财运可得提升之意，此乃吉兆。从事管理，领导等相关行业者，五行之土，得此梦财运丰厚，求财可有好运之预兆，乃是吉兆。老年人得此梦不顺，近期身体状况多有不利，腿脚疾病，肠胃疾病者，生活更有烦恼在心，与子孙争执颇多者，事业难以作为。

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