咖啡粉和可可粉是两种不同的食品原料。咖啡粉是由烘焙过的咖啡豆研磨而成，具有苦涩味和香气；可可粉则是由加工过的可可豆研磨而成，具有浓郁的巧克力味道。至于咖啡粉是细的好还是粗的好，这要看个人口味和冲泡方式而定。咖啡粉和可可粉有什么区别1、原料不同可可粉是可可豆磨成的，而咖啡粉是咖啡豆磨成的，原材料完全不一样，咖啡粉可以冲泡以后当做饮料来喝，而可可粉在各种饮料以及巧克力当中就会添加。2、营养价值不同咖啡里面含有维生素，无机盐，碳水化合物，脂肪以及咖啡因，适当的喝一些咖啡能达到解酒作用，喝咖啡还能让疲劳感觉消除，让代谢速度有所提高，而且适当的喝一些咖啡对皮肤也是非常有帮助的，缓解便秘问题。可可粉里面含有多种维生素，氨基酸以及蛋白质，可以达到增香以及调色效果，适当的使用可可粉能够让胃液分泌变得更多，达到健胃效果，对于有血管性失智症，高血压，糖尿病，心脏疾病患者来说就可以吃一些可可粉。3、吃法不同咖啡可以做香浓咖啡雪糕，先把牛奶放进锅中，然后把细沙糖添加进去搅拌均匀，然后再加入咖啡粉，动物性淡奶油，充分搅拌均匀，一直到细腻状，准备一些麦丽素巧克力，放进袋子里面把它碾碎，再撒到雪糕上面搅拌一下，放进冷冻室里面冷冻一个小时左右，拿出来再次搅拌均匀，再放进去冷冻里面，需要来回操作3~4次，然后就可以吃了。咖啡粉是细的好还是粗的好1、粗研磨：粗研磨水和咖啡粉接触不够，泡不出咖啡的香气。粗研磨适合法式滤压壶。粗研磨需要的烹煮的时间比中研磨、细研磨需要的烹煮的时间更长。2、中研磨：中研磨水和咖啡粉接触良好，没有太多杂质和苦味，能泡出咖啡的香气。中研磨适用手冲滴滤杯、美式咖啡壶、虹吸壶。中研磨需要的烹煮的时间比细研磨需要的烹煮的时间更长，比粗研磨需要的烹煮的时间更短。3、细研磨：细研磨水和咖啡粉表面接触过多，易萃取出太多杂质和苦味。细研磨适用摩卡壶、手冲滴滤杯。细研磨需要的烹煮的时间比中研磨、粗研磨需要的烹煮的时间更短。咖啡粉可以生吃吗咖啡粉可以直接吃，但是直接吃咖啡粉口感不好，如果经常干吃速溶咖啡粉也有可能会引起发胖的风险，不建议直接吃咖啡粉。咖啡粉是比较常见的一种饮品，咖啡粉中含有较多咖啡因，多用于冲泡，可以起到提神的作用。如果经常出现身体乏力或者是犯困的情况，适当干吃咖啡粉对身体没有太大影响，也能够起到兴奋神经的作用。咖啡粉虽然可以直接吃，但是一般现磨咖啡粉口感较粗糙，难以下咽。而速溶咖啡粉含有较多糖分，直接吃容易导致摄入过量而引起发胖。因此，尽量不要长期大量干吃咖啡粉。 可可粉是我们大家都很熟悉的一种产品，很多人会使用可可粉来做巧克力，所以会认为可可粉就是巧克力粉，那么我们便要了解一下可可粉是不是巧克力粉？可可粉是苦的还是甜的？可可粉是不是巧克力粉可可粉不是巧克力粉。可可粉是由未加过糖的可可磨出来的，巧克力粉则是由20%~70%的可可加40%~80%的糖做出的巧克力磨出来的。前者用于做曲奇，略苦，后者用于做蛋糕，略甜。可可含量越高巧克力质量不一定越好，巧克力粉为黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，三种巧克力的可可含量依次递减，但是有可能含量20%多的白巧克力比70%含量的黑巧克力好吃，或者贵很多！质量好坏在于原料和加工工艺不在于含量。可可含量越高巧克力质量不一定越好，巧克力粉为黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，三种巧克力的可可含量依次递减，但是有可能含量20%多的白巧克力比70%含量的黑巧克力好吃，或者贵很多！质量好坏在于原料和加工工艺不在于含量。可可粉是苦的还是甜的可可粉味苦。天然可可粉是由可可豆磨制而成的棕褐色粉末，味苦，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种成分。可可粉作用：可可粉也是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉是增肥还是减肥临床上并没有直接证据证明食用可可粉可以达到减肥的作用。可可粉是可可豆的粉状制品，其蛋白质、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质的含量比较多，其中膳食纤维不能被人体消化、吸收，容易令人产生饱腹感，可以帮助减少食物摄入量，在一定程度上可辅助减肥。其他的营养元素也可以补充身体所需营养物质，日常适量摄入有利于身体健康。但是如果大量摄入可可粉，加上其他饮食，可能导致摄入的能量远超消耗的能量，多余的能量在体内蓄积，便可能转化为脂肪，增加肥胖的可能性。因此，如果想要减肥，建议使用科学的减肥方式，结合清淡饮食，如水煮菜、水煮鸡胸肉等，以及慢跑、跳绳等适量运动，保证身体营养摄入均衡全面的基础上，减少高热量食物的摄入，让身体处于热量的负消耗，才能达到比较好的减肥效果。可可粉是什么东西可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。