冬枣果实呈长圆形或长卵圆形，长2-3.5厘米，直径约2厘米。自然成熟时呈红色或红紫色，冬枣花期较长。此外，它们还有二次生长的习性。有的在5-7月开花，6月初开花，8-9月成熟。不过，为了早点上市，枣农会买些药来加速冬枣的成熟。我们都知道，用药物催熟的水果味道不如自然成熟的水果好。那么冬枣退青慢该怎么办？冬枣快速的方法是什么？水肥管理虽然枣树具有较强的适应性和抗旱性，但要实现枣树的高产优质，科学的肥水管理是必不可少的。冬枣喜欢磷、钾和有机肥。每株施有机肥50公斤，过磷酸钙1公斤。秋季，沟施三元复合肥。开花前，水要灌溉一次。幼果坐果时，施用重磷钾肥，少施氮肥，防止晚熟。采摘后管理采摘完枣果后，从11月到次年3月，要及时砍掉病虫害的枝桠，清理掉落叶，同时要施用重有机肥，每株有机肥50斤左右，也叫“月子肥”；4月冬枣进入发芽期，应注意喷石硫合剂，防止红蜘蛛；5月（拔枝展叶期）应注意浇水，增施氮肥和有机肥；6～7月大枣挂花开花时，应进行环切，喷施赤霉素和硼砂一次，以提高坐果率；在果实着色期，1000倍烯唑醇+农用链霉素+红枣特丰+美林钙可防治病害，提高红枣果实品质。冬枣快速退青的方法建议每5天使用植物内生真菌国梁和亚磷酸钾，国梁施用2～3次，冬枣脱绿效果明显；或者曾经大胜m-45含有复杂的锌、锰离子，容易被果树吸收利用，可以补充果树必需的微量元素。连续使用可使叶片深绿，果实着色好，果面光滑，绿色快；研究表明，在红枣中施用硒和超氧化物歧化酶（SOD）可以提高红枣果实的科技含量和品质，显著提高经济效益和社会效益。如果采摘的是青枣，可以和成熟的冬枣一起贮藏24小时以上，也可以促进成熟。希望冬枣种植者有所帮助。 果农通过建设冬暖温室，通过调节设施下冬枣树的生长发育条件，使冬枣成熟期更分散，采摘期更长，产量更大，果实更好。春暖大棚的产量一般比室外枣树高5-10%，每斤价格翻一番左右，大大提高了冬枣种植的收益。如何用大棚栽培枣树是必须解决的问题。沾冬二号冬枣的特点沾化冬枣是山东省最具特色和优势的农产品之一，也是迄今为止我国最好的鲜枣品种。它脆、甜、多汁、营养丰富，深受全国消费者的欢迎。但普通的沾化冬枣（二倍体沾化冬枣）也存在果实小、果核大、早果差、产量高、抗寒性和耐贮性差、易受病虫害为害等缺点。近年来，枣农大量使用化肥和激素，可以人为增加枣果数和产量，但却导致品质严重下降。沾冬二号冬枣大棚栽培的原因冬暖温室已广泛应用于其他果蔬的栽培，但目前冬枣栽培还没有得到广泛应用。能否利用冬暖温室促进湛东2号的栽培，深入探讨设施条件下湛东2号的生长发育规律，确定更合理的加热时间，提供更优越的生长条件，使优良品种的品质更好，鲜活收获的市场期较长。这对促进冬枣品种加速升级、稳定面积、提高质量效益、可持续发展具有重要作用，也是冬枣产业亟待解决的问题。二号冬枣种植过程管理设施栽培法包括品种选择的周期管理步骤 种植与园林建设 垄作 剪棚前管理 棚内管理 收获后管理和剪棚前管理。垄作还包括肥水管理和修剪管理。棚内管理包括环境控制、人工授粉、疏花疏果、病虫害防治；采后管理包括疏枝管理、延迟扦插、拔枝和秋季基肥施用。大棚栽培方法1其中，品种选择如下：嫁接后移栽的强冬枣应在春季种植。播种时，苗木应在清水中浸泡10小时，然后播种。肥沃的土地要稀疏，稀薄的土地要稠密，株行距要1.5mx2m。2、垄作栽培步骤为：挖50公分见方，开阳面层和阴面下层，再铲2-3铲腐熟的农家散肥和100-150克磷酸二铵和散阳面土，拌匀后回填栽植，用水夯实。3、修剪步骤为：分两层修剪，基层留3-4条主枝，第二层留2-3条主枝或大果枝，层间距1.0-1.2m，中间层留1-2条大、中果枝（副枝），压平。上主枝蔓延至下主枝的1/3～1/2，树高控制在2～3m，幼树以轻剪松为主，主枝侧枣头轻剪。通过合理的密度、树形和修剪方法，控制树种大小、结实量和透光率。冬枣树在八月被关闭。棚内温度保持在白天20～25℃和晚上5-7点℃ 。在冬枣开花期进行人工授粉、疏花疏果和喷施农药防治害虫。采后管理包括将过密枝、交叉枝、重叠枝全部移开，将老枝、丛生枝全部移开或从主枝基部收回，推迟刈割时间，拔枝。秋收后应结合翻耕施肥、环沟施肥或放射沟施肥。施肥应以有机肥为主，覆土，施肥后及时浇水，锄地保墒。