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网传罗氏虾和基围虾都是激素泡大的是真假

时间:2024-08-13来源:网络作者:小白

8月正好是罗氏虾的旺季,这种虾膏多、肉香,是不少人家的餐桌常客。但网上时常有人说,养殖虾加了各种药,尤其是罗氏虾这样的大虾,更是激素重灾区,因为没有肝脏,这些药会残留在虾肉里,小孩吃了提前发育,老人吃了会生病,听着很是吓人。虾还能吃吗?菜场里个头惊人的大虾是不是真的都是科技与狠活?养殖虾不能吃?今天,我们就来看看这些观点,到底有几分正确?

网传罗氏虾和基围虾都是激素泡大的是真假

一、关于大虾的谣言

1、有害物质都在虾肉里?

虾有肝脏,都集中在虾头里,就算有脏东西,也是沉淀在虾头里,虾肉是很干净的。美国FDA的吃鱼建议中,把虾列进最高的安全等级,代表它不容易受到重金属污染。

只要吃虾的时候扔掉头,就不用担心污染风险。

2、养殖虾有抗生素?

国家对养殖业使用的药物有明确规定,有些药物是明文禁止使用的,能使用的药物也能短期内代谢掉,不会对身体产生危害,能上市的水产品也需要进行药物检验。

更何况因为虾对水中的药物十分敏感,基本不可能存在兽药超标的问题。养过虾的朋友们都知道,哪怕是最便宜皮实的黑壳虾,也非常不耐药,很容易就暴毙。养殖户更是没必要抱着全军覆没的风险,去添加违禁药品。

3、大虾都是激素喂大的?

像罗氏虾、斑节虾这样的品种,本身就体格庞大,据报道,在自然水域中捕获的罗氏虾最大体长可达40cm。而且虾总体寿命较短,再加上养殖场提供了最适宜的水质、温度、饲料,生长速度飞快。给虾使用激素,反而会让虾生长速度变慢,因为激素会增加虾的脱壳频率,延长虾的生长周期。

4、养殖虾有避孕药?

民间一直有流传,为了避免繁殖快速长个,养殖户会添加避孕药,鱼虾蟹等水产甚至黄瓜等蔬菜,都是这种说法的受害者。其实大虾在性成熟前就被搬上餐桌了,根本没必要“断情绝爱”。而且避孕药对虾根本没有效果,要覆盖虾塘的成本也很高,不可能添加。

二、养殖虾可以放心吃

为了喂饱14亿张嘴,我国的养殖业规模十分庞大。市面上超过80%的虾,都是养殖的。一提到养殖场,总会想到密密麻麻的黑水、肮脏污臭的环境……事实上虾在水产里是对水质要求很高的品类,还有养虾先养水的说法。

根据第五次总膳食研究的数据来看,日常食用的水产品中兽药残留风险总体风险很低。2023年上半年全国产地水产品兽药残留监测合格率为99.2%,产地水产品兽药残留监测合格率持续稳定在99%以上,可以放心食用。

虾是低脂低热量的优质蛋白,必需氨基酸齐全,且易于消化,热量比鸡胸肉还低,也富含钙、钾、磷、镁、维生素A等多种微量元素,适合多个年龄段食用。

根据《居民平衡膳食宝塔》,建议居民在平衡膳食条件下,每日水产品和畜禽肉类的摄入量为40-75g(指食物的可食部分)。但《2023中国水产品食用消费量详解》指出,我国居民的水产品消费量明显低于标准。

所以推荐大家调整饮食结构,少吃猪牛羊等红肉,适当增加鲜活水产在肉摄入量中的比重,而其中,虾正是一个很好的选择!只要简单清淡的烹饪手法,就能突出虾的鲜美,还能均衡营养,可谓一举多得。

三、2种虾仁千万别买

1、有厚厚冰衣的

超市里的冷冻虾仁会有很厚的一层冰衣,非常压秤。这种虾仁不光不划算,而且保水剂超标,摄入过量的磷酸盐会导致钙流失,加重骨松风险。

2、个头过于膨大的

这种虾仁很可能是商家拿不新鲜的死虾以次充好,用科技与狠活浸泡出来的。例如发红是工业火碱水,发白是甲醛。合理剂量磷酸盐泡过的虾仁,口感会变得弹脆,和鲜虾相去甚远。现在也有不含磷的保水剂,比如食盐、碳酸氢钠,给消费者更多的选择。

温馨提示:想要买口感更接近鲜活的冷冻虾仁,在选购时,一定要记得看配料表和冰衣厚度。例如现在的单体冷冻技术,配料表只有虾和盐,口感会更好再怎么保鲜的冷冻虾仁,都比不过新鲜的虾,建议大家有时间、有条件,还是购买活虾,滋味和营养都更上一层楼!

属龙人注意!今年最大的坎不是高傲,而是这三个“拖垮”你的毛病

属龙的朋友,跟你说句实在话:今年对你来说,最大的难关不是自带的高傲气场,而是身上这三个容易被忽视的小毛病——它们看着不起眼,却悄悄消耗你的优势、耽误你的进阶,可得早点改掉! 你平时气场十足、能力出众,做事有魄力、对人有担当,不管是团队攻坚还是家庭托底,你都能扛起重任。但这三个毛病,往往让你的才华打折扣,甚至错过关键机遇,可别不当回事。 第一个毛病是“急功近利,缺乏耐心”。你目标感强、总想快速出成果,不管是工作上的项目,还是生活里的规划,都恨不得立刻看到结果,一旦进度慢了就容易浮躁。比如接手新任务,还没摸清细节就急于推进,结果越忙越乱;为了快速见效跳过关键步骤,最后反而要返工补救,既耗时间又耗精力。 第二个毛病是“独断专行,不愿借力”。你习惯了自己掌控全局,觉得“自己做更靠谱”,遇到问题总爱独自硬扛,哪怕团队有好建议、别人想搭把手,也难听进不同意见。结果把自己逼得身心俱疲,明明能靠协作高效完成的事,偏偏单打独斗走弯路,还容易因为决策太主观出现疏漏。 第三个毛病是“眼高手低,轻视细节”。你格局大、眼光远,总盯着大方向、大目标,却容易忽略不起眼的小细节,觉得“小事无关紧要”。比如谈合作时,把框架谈得很完美,却在合同条款、执行流程上粗心大意;推进项目时,把控了整体节奏,却因细节漏洞导致功亏一篑,让前期努力白费。 其实改掉这三个毛病也不难,记住简单的三点,照着做就行: 1. 打磨耐心:给每个目标设好阶段节点,比如“本周完成项目调研”“月底敲定合作细节”,按节奏推进,遇到瓶颈时告诉自己“稳扎稳打才是捷径”; 2. 学会借力:遇到难题别硬扛,主动听听团队的建议,比如开会时多问一句“大家有更好的办法吗”,合理分配任务,借力打力反而更高效; 3. 重视细节:养成“大事细做”的习惯,比如完成工作后花10分钟复盘细节,重要文件多核对一遍,把“细节决定成败”记在心里,不轻视任何小事。 属龙的朋友,今年能不能突破进阶,关键就看能不能改掉这三个拖后腿的毛病。你本身天赋出众又有担当,只要把这些小问题纠正过来,做事稳一点、善借力、重细节,肯定能少走弯路,一路乘风破浪,日子越过越出彩!

属鸡人注意!今年最大的坎不是莽撞,而是这三个“拖垮”你的毛病

“属鸡人今年不是被天克,是被自己克。” 昨晚刷到这条热帖,我直接把手机甩给隔壁工位的小赵——93年生肖鸡,PPT改到第18版还没定稿,头发一抓掉一把。他瞄一眼,苦笑:全中。我让他把日历翻到六月,看他那天干了啥:上午帮同事修打印机,下午替领导写儿子演讲稿,晚上答应给前女友搬家,自己的报表空着,凌晨三点在朋友圈发“活着好难”。这就是当下无数属鸡人的缩影:能干、肯干,却活活被三个小毛病榨干。 先说第一个,想太多。小赵写方案,开头要查十篇国外案例,字号得调到11.5才顺眼,结果客户只留一句话:明天必须给。他通宵重写到四点,眼红的像鸡冠。我教他一招,把word文档名改成“垃圾版1.0”,先写十行烂话再慢慢修,第二天中午就过了。别怕丑,丑就是生产力,先飞起来再调整姿势,鸡要是等羽毛全整齐才打鸣,天都亮了。 第二个,爱较真。上周团建吃鸡,小赵非纠结谁多拿了一瓶可乐,硬把气氛搞僵。我懂,他眼里容不下一粒沙子,可世界本来就不是无尘车间。我让他下次想说“不对”时,先闭嘴深呼吸,问自己一句:这事值我花三分钟吗?不值就喝口水,把嘴占住。三天后他告诉我,这招救了他三回,省下的口水拿去跟女神聊八卦,人家第一次主动递他薯片。放过别人,才能腾出手接好运。 第三个,不会拒。鸡脖子再硬,也架不住天天替别人背锅。我给小赵两模板,百试百灵。同事说“帮我做个表”,他答:“我十一点要交数据,怕耽误你,给你个教程链接?”领导说“周末加个班”,他说:“我妈约了体检,要不我周一早起两小时弄?”不带火药味,却把边界亮得清清楚楚。两周后,他破天荒六点下班,去球场投了个三分,回来哼歌把报表顺带给写了,效率高得自己都不信。 说到底,属鸡人今年最大的坎不是太岁,是惯性。脑子里的磨盘、眼里的标尺、心里的好人卡,都是自己给自己上的锁。钥匙也握在自己手里:先飞、再松、再拒。今晚回去把闹钟设在明早七点,闹钟备注别写“完美方案”,写“垃圾先出炉”。明儿一响,起来就打鸣,哪怕声音劈叉,也比闷在喉咙里把自己憋死强。鸡年能不能翻身,就看你肯不肯先让自家电量满格,再谈照亮别人。
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