长毛的豆腐是变质了吗？豆腐长毛了为什么还可以吃|美食百科-帆叶网-算卦测字风水秘术探索解读

我们都知道，豆腐是比较常见的一种豆制食品，它的口感香滑可口，味道好，吃法多样，可以做各种各样的美食，深受人们喜欢，很多人都会经常吃豆腐。有些人买的豆腐保存不当就会容易长毛，那么长毛的豆腐还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

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豆腐为什么会长毛

豆腐长毛是存储过程中由于温度和湿度适宜，使霉菌在豆腐上形成丝状菌丝体。如果豆腐放置时间长或者被不干净的手、容器污染导致致病微生物污染，会出现黑毛、灰毛、绿毛、黄斑、红斑，就不能吃了；如果豆腐长黄毛、而且有酸馊味、手感发粘也是不建议吃的。

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豆腐长毛还能吃吗

一般不建议食用。

其实豆腐长毛，并不只有单一的原因，有时候并非感染了什么细菌污垢，一般豆腐上面长毛，主要是在储存的过程中，因为温度还有湿度都比较适宜，导致了霉菌就在豆腐上面“安家“，也就形成了菌落，就是我们所看到的那种绒毛。其实就长出的绒毛来讲，我们可以根据颜色和外观来判断，有时候因为手不干净触摸豆腐，或者存放豆腐的容器不太卫生，这些都会导致微生物的污染生长，这样长出来的一般颜色比较“花“”有可能是黑毛，绿毛，也有那种红斑之类，这种细菌肯定是不能食用的，人吃了一般都会坏肚子。要是豆腐长出来那种淡黄色的毛，而且问起来豆腐有种酸馊味，用手触摸一下还很粘手，这种建议也不要食用。

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豆腐长毛了为什么还可以吃

豆腐长毛一般是不能吃的，不过有一种长毛是例外，豆腐如果处在比较干净的环境中，只要温度和湿度达到了要求，也可以长出那种细长均匀的小绒毛，这种绒毛其实就是毛霉，人食用是没有病害的，很多比较传统的毛豆腐就是这么制作出来的，而且豆腐经过了这种毛霉的发酵作用，会让豆腐的口感更加醇厚，营养也很好吸收。

真正的毛豆腐，是霉菌发酵以后形成的产物，又叫做霉豆腐。霉豆腐里面的蛋白质被霉菌分解，增加了鲜味，在发酵的过程中，也会有更多的维生素生成，食用这种豆腐并不会对人体造成危害。

梦见大腿长毛是如何回事

梦见大腿长毛，得此梦，财运多为不利，乃身边小人多者被他人所纠缠，求财难以顺遂，生活多有不安，得此梦应调整心态。如做此梦，木克土为财之征兆，得此梦有贵人相助，与他人合作融洽。秋天梦之吉利，春天梦之不吉利。贪婪之人梦之，往南走吉利，往北走不吉利，财运颇多之迹象，为人坦荡，做事诚恳，事业中虽有好运，却不可与他人间起纠葛之事，得此梦乃是有流动之财，则在外求财之人，事业可更胜一筹。刚结婚之女人梦见大腿长毛，为人通达，财运颇多，善于经营事业好运。主事业中可有好运之预兆，梦见打老鼠主排除万难，做事坚定不移者，可得他人相助。创业者梦之，事业中可有他人相助之诚意，彼此相处有好运之征兆，求财者不可因金钱之事与他人交恶，则事业难以顺利之意。离婚之男人做梦梦见大腿长毛，乃是与爱人争吵颇多，家中有烦恼之事，家人相处不顺心。刚结婚之人梦到大腿长毛，得此梦五行主水，生活有改善之机遇，心中多有顺遂之意，此乃吉兆。中年女人梦到大腿长毛，家庭关系不和，与家人纠葛多者，生活有不利之事，切莫有血气方刚之作为，则生活多有不安之感。刚结婚之男人梦到大腿长毛，身体状况会有不利，乃是烦忧事多。从事医疗设备，中医按摩等相关行业者梦见大腿长毛，往西南求财，人情世故练达者，可得贵人相助，乃是财运颇多之征兆，贵人运多者，与他人间相处和睦，事业可更胜一筹。

梦见身上长毛

梦见身上长毛，五行主木，得此梦乃感情中有好运，与他人间真诚相待，彼此感情皆可有好运之预兆，此乃吉兆，春天梦之吉利，秋天梦之不吉利。在外求财者得此梦，往东走吉利，往西走不吉利，与属兔之人属羊之人，共同求财者，心思细腻之人，事业可有所改善，多为吉兆。从事园林艺术，土木工程建设等相关行业者，梦见身上长毛，主事业中多善与他人交涉，求财可有好运之征兆。从事教育，辅导等相关行业者，五行主木，得此梦财运良好之意。单身男人梦之，财运不利之迹象，与异性间纠缠，彼此相处多有不安，财运难以提升之征兆也，求财者不可任意妄为。已婚男人得此梦，生活多有烦恼在心，与他人间争斗颇多者相处甚为不安，求财之人应与他人商议后决定，如有不切实际之想法，财运多难以顺利。

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