西米露要冷水煮还是开水煮西米露煮成浆糊还能补救吗|美食百科-帆叶网-算卦测字风水秘术探索解读

西米煮了好几次都是煮成糊状，这是怎么回事难道是水温的问题吗？西米露要用冷水煮比较好还是用开水煮比较好？西米露要是煮成浆糊了还有方法可以补救下的吗？

西米露要冷水煮还是开水煮

西米露表层上面是层木薯粉。如果冷水下锅的话，冷水就会把上面的粉给泡开，煮出来汤比较浓。西米露不成形，而且也煮不熟。清水放到桌中给煮开，然后把准备好的西米露放到水中，边煮边不停搅拌，不要让他们沉底粘在锅底。煮的时候全程用中火，算着时间大概煮个15分钟左右。15分钟之后，当西米露煮得差不多的时候，你会看到西米中间只剩下一点点接近半透明的白心，这个时候就可以关火了！关火之后盖上盖子再焖上8分钟。

西米露要冷水煮还是开水煮西米露煮成浆糊还能补救吗

西米露煮成浆糊还能补救吗

糊了也是可以食用的，不然只能重新在煮了。首先把西米放在一个碗里，把水烧开倒入碗里搅拌一下不能结成团状放4个小时。而后用水冲洗至透明状。加入清水放入微波炉至17分钟即可不能多一分钟也不能少一分钟的。等好的时候在倒入烧开的锅内加白糖和淡奶，或者加牛奶也行，还有水果哈密瓜、苹果两样切丁、橙粒放进去一起煮开便可以了。

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西米露煮好怎么保存

1、冰箱保存

把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘性物质，这样可以有效防止西米互相粘连在一起。待西米沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内，把保鲜盒先放入冰箱冷冻室冷冻10分钟左右，然后再移入冷藏室保鲜即可。

2、糖水保存

煮好的西米洗净，加入少量的蜂蜜或糖浆到凉白开中，将糖水和西米搅拌均匀放入保鲜盒冷藏保存。

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西米露用水泡可以吗

西米露是不需要泡的。西米是人工米,质地比较疏松,所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会,这样西米的外表面因为温度足够而半熟,从而使得后期煮时西米能够保持原形。

西米露要泡吗西米露泡多久可以煮

在煮西米的时候我们知道西米是需要煮很长时间的，如果说在煮西米之前提前泡下可不可以缩短煮制时间？西米一般泡多久后可以煮？西米露要泡吗西米露是不需要泡的。西米是人工米,质地比较疏松,所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会,这样西米的外表面因为温度足够而半熟,从而使得后期煮时西米能够保持原形。西米露泡多久可以煮首先西米要先浸泡，因为浸泡过的西米煮起来才能会变得更加软糯。我们买回来的西米可以先把它冲洗一下，然后放在水中开始浸泡。如果有时间的话，其实隔一晚浸泡的话是非常好的，等到第二天再用来煮，这样的话可以缩短煮西米的时间，而且煮出来的西米口味会更佳。西米露会消化不良吗西米露吃多了，很容易会诱发出现消化不良的情况。西米露的主要成分是淀粉，如果一次性吃了过多的淀粉是会增加胃肠道消化吸收的负担，这个时候会导致出现消化不良的情况。平时一定要注意养成良好的饮食习惯，尽量不要一次性吃过多的难以消化吸收的食物，否则很容易会诱发出现腹胀、腹疼等一系列临床表现。西米露会煮化吗我们在家里煮西米露的时候，一般都是可能会融化，或者是他慢慢会变少，对于西米煮化了是什么原因，就是因为我们在煮的过程中，我们一般都是开大火的，而且这个温度是慢慢的升高，煮的时间稍微有点长，其实我们等他锅开了之后开小火就可以了。

西米露怎么煮又快又好西米露煮多久才熟

西米露在做甜品的时候多多少少的都是会用到一些的，但是西米露的煮制时间比较长，那么怎么煮比较节省时间？西米露一般煮多久才熟？西米露怎么煮又快又好1、煮西米。首先准备100克西米，锅中加入清水，烧开后放入西米，煮制10分钟。2、焖制。十分钟左右即可关火，并盖上锅盖，使西米在锅中焖半小时。3、过凉水。30分钟后，将锅中的西米取出，并放入凉开水中浸泡降温，即可。4、调配。煮好的西米放入碗中，加入3勺椰浆、一勺牛奶、一勺炼奶和适量哈密瓜块，即可食用。西米露放入锅中煮熟并焖半小时，取出后过凉水，放入碗中，加入一些牛奶、冰糖和木瓜即可。做法简单的西米露甜品有着非常丰富的营养，西米可以促消化，牛奶负担蛋白质，木瓜口感清甜。西米露煮多久才熟西米露的量不是很多的时候，需要煮10到20分钟就可以成熟。在做西米露的过程中，必须要将水烧开，才能准备好的西米放入锅中。西米量的多少是控制西米露煮沸时间的主要因素。西米露是什么做的西米是由棕榈树类（Metroxylon sp）的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷、沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米露可以保存多久西米露煮好之后放冰箱最多保存2天，且西米不要用汤汁浸泡,用保鲜膜将容器封好;西米会持续吸水膨胀,时间一长还会出现糊烂、无弹性的情况。在食用时加入汤汁中搅拌开来,西米一般煮好4小时内口感是Q弹的,煮好的西米常温最多保存4小时。

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