桂花糕有多种多样的，也是很多人都喜欢吃的一种糕点，那么这个桂花糕有着什么样的功效和作用呢？经常吃桂花糕的话对胃到底好不好？
桂花糕的功效和作用
营养成分：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2。籼米粉(干、细)：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。
1.抗菌作用：桂花糕有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，桂花糕能抑制大肠杆菌的活性达80%2.利肠通便：桂花糕含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。
3.利尿排淋：桂花糕能利尿排淋。
4.清肺化痰：桂花糕能清肺热;又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。
桂花糕对胃好吗
如果存在胃肠道功能的不好的话，建议最好还是要适量的吃一些桂花糕，不可过量食用以免加重消化系统的负担。桂花糕属于不易消化的食物，最好不吃或者少吃。以免加重胃病。应该给予易消化的清淡饮食，多吃新鲜的水果蔬菜，不吃刺激性、油腻厚重的生冷硬食物。
桂花糕口感怎么样
其实桂花糕的口感上还是很不错的，一般就是可以直接吃，或者就是将桂花糕可以在里面添加不同食材，所以口感上会更有一些丰富的感觉
桂花糕有几种做法
1.糯米桂花糕
功效：健脾开胃、补中益气。
做法：将50克糯米粉、150克粘米粉与15克糖粉放入盆中混合均匀，然后加入适量清水搅拌，以混合粉手感微湿但不成团为准。将混合粉过筛两次后均匀铺平在模具底部，表面均匀撒上一层糖桂花，放入蒸笼蒸制半小时，取出晾凉后撒上新鲜桂花花瓣，分成小块后即可食用。
2.蜂蜜桂花糕
功效：养阴润燥、健脾化痰、生津平肝。
做法：锅中加入适量清水加热至室温，将琼脂或鱼胶放入其中搅拌均匀，加入适量蜂蜜与糖桂花一同搅拌，待溶液沸腾后倒入模具中，晾凉至室温后冷藏30分钟，蜂蜜桂花糕基本凝固时在其表面撒上适量的桂花花瓣或糖桂花，继续冷藏20分钟后取出切成大小均匀的块状即可食用。
3.椰汁桂花糕
功效：消暑利尿，美容养颜。
做法：取150克马蹄粉与100克糖桂花、300毫升清水混合均匀，制成桂花糖浆备用。将400克椰浆与150克马蹄粉搅拌均匀，放入模具中大火蒸制20分钟，然后倒入制备好的桂花糖浆，继续蒸制20分钟，取出后晾凉，撒上适量糖桂花或新鲜桂花花瓣即可食用。
4.牛奶桂花糕
功效：健脾开胃、生津去火。
做法：取10克鱼胶或吉利丁片泡软后与200克牛奶一同煮开，加入适量砂糖完全化开后倒出备用。锅中加入糖桂花、鱼胶粉与适量清水一同煮开，将其倒入模具中冷冻十分钟，待定型后向模具中倒入制好的鱼胶牛奶溶液，一同冷藏至凝固即可。
5.龙眼桂花糕
功效：补中益气、健脾化痰。
做法：锅中放入龙眼干80克，冰糖15克，加入适量清水熬煮为龙眼茶，过筛两次，去除龙眼肉及杂质后备用。在锅中加入适量清水与糖桂花制成桂花茶，将制备好的龙眼茶重新放入锅中，与桂花茶充分混合均匀，放凉至室温后加入吉利丁粉或鱼胶，倒入模具中冷藏30分钟，待龙眼桂花糕初步定型后撒上龙眼碎和糖桂花即可食用。
桂花糕是哪里正宗特产 桂花糕是什么节日吃的
最近看到制作桂花糕的视频感觉好像很好吃的样子，这个桂花糕是属于什么地方的特产？在什么节日是吃桂花糕的呢？桂花糕是哪里正宗特产桂花糕其实是广西省桂林市，江苏南京市的特色美食，他们是当时桂花糕最早的发源地，一直到现在，全国各地的桂花糕制作方法都是来自这两个地方。桂花糕是什么节日吃的中秋节这一天是有吃桂花糕的传统习俗的，并且这种传统习俗绝大部分是在南方地区，主要是因为在中秋节的时候，基本上都是每年的农历8月份，也就是阳历的9月份或者是10月份左右，在这个期间，南方地区有些城市会有很多的桂花树开花，桂花树开花之后，本身香气就非常的浓重，人们会采集这些桂花，制作成各种各样的甜品，甚至用来酿酒，而这个时候吃桂花糕也是非常适合的，因此很多地区就会选择在中秋的时候吃桂花糕代替月饼。桂花糕有多少年历史桂花糕在我们的历史比较悠久了，距离今天已经有300多年的历史了。据传，桂湖的桂花是由杨升庵在月宫中摘下来的，一天，杨升庵睡着了之后做梦，梦见魁星问它要不要上月宫摘桂花，杨升庵答道想，到了月宫之后，杨升庵努力的摘下了桂花，后来，杨升庵考中了状元。等到明朝末年的时候，一个叫做刘吉祥的小贩看到这个故事受到了启发，将摘下来的桂花收集起来之后做成了桂花糕进行售卖，一经卖出之后立即受到了欢迎，很多人都争相购买，后来一些糕点坊将这种糕点不断的提升，因此后世便有了桂花糕这种糕点，而且后来这种糕点经过不断的发展，慢慢的具有多种的样式。桂花糕的寓意和象征寓意：吉祥如意桂花糕是我国的一道传统美食，桂花糕吃起来软糯微甜，口感和味道都很好，过年的时候备一点桂花糕做零食，或者做茶点都很不错，大人孩子都喜欢吃，早上不想做早餐的时候，也可以直接拿来吃，很方便。
桂花糕有酸味怎么回事 桂花糕有酸味是不是坏了
之前买的桂花糕不知道什么原因吃起来是有酸味的，这是怎么一回事？桂花糕出现酸味了是不是不能吃坏掉了？桂花糕有酸味怎么回事是的。桂花糕通常是使用糯米粉制作而成的，糯米粉久置后会发酵，就会发酸，使桂花糕出现酸味。出现酸味的桂花糕通常是不建议继续食用的，桂花糕通常是香甜味的，发酸的桂花糕不仅口感变得不好，做成桂花糕的原材料的物质也发生了改变。桂花糕有酸味是不是坏了这当然是一件很不正常的事情嘞，本来桂花糕吃起来就是会有那种淡淡的甜味，我一般吃桂花糕，如果吃的比较多的话，还会觉得甜得很齁，所以有那种酸酸的感觉是真的很不常见的。我认为应该没有什么店家会做出这种酸的高点吧，所以很有可能是食物过期了。桂花糕会吃胖吗吃桂花糕有可能会胖，虽然桂花糕中含有丰富的维生素以及钙和磷等营养物质，但是含有的蛋白质以及脂肪和糖类也是比较高的，而且属于一种高热量食物，若是吃的过多可能会导致身体发胖。桂花糕可以常温保存吗1、桂花糕是可以放冰箱保存的。通du常桂花糕放冰箱可以保存1个星期，如果是开封后的桂花糕建议尽早的食用完，保存的时候注意放保鲜膜。2、桂花糕在室温下可以保存3天，冰箱里可以保存一个星期。3、桂花糕只需保鲜，因为是比较干的，冷冻起来就不好吃了，不过保鲜不要太久，尽快食用完。
