腊八粥是在腊八节比较流行的一种传统美食，里面的食材比较丰富，有红豆、小米、花生以及莲子等，还可以添加其他的食材，吃起来很不错。腊八粥一般都是比较浓稠的，不是稀的。
腊八粥是稠的还是稀的
腊八粥的质地是浓稠的，有质感，并不像大米粥那样稀，也不像大米粥那样可以一口喝下去无需咀嚼。
腊八这一天，不少地方流行用大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）熬制腊八粥来喝，但各地的粥讲究不同。
老北京人讲究提前熬煮腊八粥。腊月初七晚上开始洗米、泡果、去核，然后用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。煮粥的原料也有讲究，除大米外，还要加入如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁等不下20种辅料。
陕西北部地区，腊八节当天不仅会制作腊八粥来喝，还要将腊八粥赠送亲友，讲究一定要在中午之前送出去。而自家的腊八粥要有剩余，寓意“年年有余”。当地人还认为，如果把腊八粥送给穷苦人吃，那更是为自己积德。
甘肃地区的腊八粥是用五谷、蔬菜一起煮来吃。在甘肃武威地区更是讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配麻花同吃。
河南和其他地方不同，河南部分地区的腊八粥较稠，类似于蒸饭，也称腊八饭。当地人认为腊八节吃腊八饭，来年五谷丰登。
腊八粥一般有什么食材
从广义上来说，腊八粥一般包含糯米、红豆、莲子、花生、桂圆、薏米、枸杞等食材，有时也会加入杂粮或者其他干果等。
传统腊八粥的食材可以根据地区和个人口味有所差异，但一般包括以下几种主要食材：
1.糯米
糯米是腊八粥的主要食材，它具有黏性和口感，能够增加粥的浓稠度。
2.红豆
红豆是常见的腊八粥配料之一，它赋予粥红色的颜色，也为粥增添了一种甜味。
3莲子
莲子是一种常见的腊八粥食材，它具有清香的味道和滋补的功效。
4.花生
花生是常见的腊八粥配料之一，它可以增添粥的口感和香气，并且富含蛋白质和脂肪。
5.桂圆
桂圆是一种常见的干果，也是腊八粥中常用的配料之一，它具有独特的香味和甜味。
6.薏米
薏米是一种常见的杂粮，它富含膳食纤维和维生素，经常被用来制作腊八粥。
7.枸杞
枸杞是一种常见的中药材和滋补食材，它在腊八粥中的加入可以增添营养价值。
此外，一些地方的腊八粥也可能会添加其他杂粮，例如玉米、小米、黑豆等，或者其他干果，如核桃、杏仁、葡萄干等，以丰富口感和增加营养价值。糖或冰糖也常被加入以调味，使粥更加甜美可口。
吃腊八粥要注意什么
腊八粥食材丰富，搭配合理，营养均衡，尤其适宜于年老体弱或病愈后脾胃虚弱者。但是不同体质人群在食用腊八粥时，也应有所注意。
1、糖尿病患者对含糖的腊八粥要适量食用，尽量选择不加糖的腊八粥。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感，同时可适当多放些杂豆类食材，帮助控制血糖上升速度。
2、对于消化不良者，腊八粥中应少放黄豆、黑豆等豆类，因为豆类中含有胀气因子，如食用过多，会造成肠胃不适。
3、对于肥胖人群，要少加白米等容易消化的食材。最好不加糖，多加芸豆、红豆等种皮相对厚一些的淀粉豆类，使粥的质地软而不烂，具有良好的口感和饱腹感。
井底藏着900年前的稀有金币，原为十字军侵略时候留下的
近日，以色列学家在其北部古老的地中海里亚港口发现了罕见的金币和金耳环，这可能是十字军在900年前侵略时，当地居民留下并藏匿在井中的，当时研究人员发现了一个小铜盒，里面塞着24枚金币和一只金耳环。 以色列文物管理局昨日称，这个铜盒是在该社区井里的两块石头之间发现的，其历史时间可以追溯到900年前，也就是阿拔斯王朝和法蒂玛时期。这使得考古学家能将该宝藏与1101年的城市十字军征战联系了起来。 此次征战是这座城市中世纪历史上最具戏剧性的活动之一。公元前1100年至1118年，该市的大多数居民被鲍德温一世的军队屠杀，他曾担任十字军耶路撒冷王国的国王。可以假设，宝藏的主人及其家人可能在大屠杀中死亡或被卖为奴隶。 在这近1000年的时间更迭中，青铜盒本身就是一件珍贵的文物，而且还被藏匿在1.5米深的井中。通过研究发现，这个青铜盒子曾经有一个原始的金属盒盖，但是它在被放入水井之前被临时更换了一个陶瓷盖子。 据研究人员估计，那时候可能突发侵略，该铜盒的主人就敲碎了一块瓷器，然后将其盖在铜盒子上，以免里面的金币掉出来。而后宝藏的主人及其家人在大屠杀中丧生或被卖为奴隶，因此他们无法取回藏在井中的金币，所以遗留至今。 这些金币的样式目前还尚未见到过，其中有18枚是法蒂玛第纳尔金币，它们是当时的标准货币，另外6枚是罕见的金币，其中5枚金币是凹形的，属于拜占庭迈克尔七世杜卡斯(公元1071-1079年)统治时期的产物。 凯撒里亚是公元前一世纪由希律王建造的，当时犹太人是罗马帝国的一部分，几个世纪以来，凯撒里亚被征服了好几次，而后这个地方也被证明是历代王国的重要港口城市，其中就包括罗马帝国和拜占庭帝国。 随机文章秦始皇是成功的皇帝吗?大清朝多位皇帝中，你最欣赏哪位皇帝风格或政绩?杰里科3弹道导弹简析，射程5000公里可打击中东所有国家太阳系是外星人制造的，人类被外星人囚禁(阴谋论/不可信)六耳猕猴的真实身份，背后靠山竟是如来/斗战胜佛真实身份是六耳猕猴迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
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