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每天吃红薯竟有这么多惊人的健康益处

时间:2024-07-20 02:43 来源:网络 作者: 小叶

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随着夏日的来临,人们纷纷寻求清凉解暑的方式,而一些天然的食材也成为了夏季餐桌上的宠儿。然而,在享用美味的同时,我们也要注意食物之间的相互搭配,以免引起身体不适今天,我们就一起来聊聊红薯的营养价值以及红薯的优缺点。

每天吃红薯竟有这么多惊人的健康益处

一、红薯的营养价值

1、健康的肠道

注册营养师娜塔莉·里佐说:“一个红薯含有15%的每日纤维摄入量,对肠道健康大有好处。”纤维能促进消化,预防便秘,吃了肚子舒坦。此外,红薯中的纤维还能滋养肠道中的有益菌群,维持肠道微生态的平衡。

2、稳定血糖

红薯是复杂碳水化合物,比那些简单碳水(比如精加工食品)消化得慢。这样一来,血糖就不会一下子飙升,心情和能量水平也会更稳定。更妙的是,消化慢了,还能让你感觉更饱,避免频繁进食,控制体重更轻松。

3、抗炎作用

红薯富含抗氧化剂,特别是维生素C、类胡萝卜素和苯丙烷类化合物,能减少体内的炎症,保护你免受慢性病和某些癌症的侵袭。长期食用红薯,还能帮助缓解关节炎等炎症性疾病。

4、视力和免疫系统的提升

红薯含有丰富的β胡萝卜素和维生素A,对视力有好处。维生素C和锰还能增强免疫系统,锰还对骨骼健康有帮助。长期吃红薯,皮肤也会变好,因为β胡萝卜素是抗氧化剂,能逆转太阳的伤害,改善皱纹和皮肤松弛。此外,红薯还含有花青素,有助于提高夜间视力,预防夜盲症。

5、提升心理健康

红薯对心理健康也有好处,因为它们富含维生素B6,这种维生素是合成血清素所必需的,血清素是一种调节情绪的神经递质。咱都喜欢能缓解焦虑的食物,对吧?此外,红薯中的镁元素也能帮助减轻压力,改善睡眠质量。

6、有助于减肥

如果你想健康减肥,红薯绝对是个好选择。一个红薯热量刚刚过100,还富含营养。人们常说要减肥就得少吃碳水,但实际上,来自蔬菜的碳水化合物是健康减肥饮食的一部分,纤维在减肥过程中也起着重要作用。红薯的低热量高饱腹感,让你在享受美食的同时,不用担心热量超标。

二、红薯有什么缺点

虽然红薯好处多多,但也有一点小瑕疵。单独吃红薯当正餐,蛋白质不够,所以得配点儿瘦肉、鸡蛋、希腊酸奶、豆子或者鹰嘴豆,糖尿病患者要注意,红薯含碳量高,得和蛋白质和一点儿脂肪一起吃,避免血糖飙升。还有,肾结石患者也得注意,红薯含草酸盐高,容易引发结石。红薯虽然营养丰富,但也要适量,过量食用可能会导致维生素A中毒。

温馨提示:每天吃一个红薯完全没问题,但不建议吃太多,毕竟还有很多其他蔬菜可以享用吃多了,皮肤可能会变橙色,虽然不至于像胡萝卜精,但也不太好看,营养均衡最重要,搭配各种蔬菜才能获得全面的营养。

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