红薯丸子如何样炸比较软?
优质回答:
现在是吃红薯的季节,红薯除了可以用来烤红薯 熬粥,也可以炸成好吃的丸子,红薯如何炸比较软呢??下面我来分享一下我的做法

1. 红薯 300g 去皮 切片尽量切薄点好蒸上锅蒸10分钟
2. 取出压碎趁热拌60g糖 拌匀让它入味,让糖融化,再加120g糯米粉 ,然后分次加入开水,边加边搅拌,直至和成面团一定要加热水,如果水不热糯米粉不会有黏性
3. 接下来开始把面团搓成条形,切成大小均匀的颗粒,然后把颗粒搓成球形
4. 开始炸红薯丸子 油4成热时 放入红薯丸子 转小火 低温油泡红薯丸子浮起来 搅拌时用汤勺轻拨不要让丸子粘在一起, 小火炸至金黄色后 开大火逼油,将红薯丸子一个个压扁,再炸至膨胀,捞出就完成了。

这样炸出来的红薯丸子外酥内软很好吃,大家可以试下。
其他网友观点谢邀,我是叶子酱的美食平常,很高兴回答您的问题。
红薯丸子口感很甜又很软糯,外酥里嫩,不管是大人小孩都很喜欢吃。但是呢??不是所有人都会做红薯丸子,也不是所有人都可以把红薯丸子做的好吃?
那么,如何做红薯丸子才干炸的比较软?即便是放凉以后还可以保持软糯的口感呢??一道简单的美食,也是有独门秘诀的。用我的方法做出来的红薯丸子,味道香甜可口,还带着红薯的清香哦。做法很简单,买了红薯自己就可以在家制作。接下来就看一下我的制作方法吧,记得收藏哦!
准备材料:
地瓜2个、糯米粉100克、白糖50克、面粉100克
制作步骤:
1、先把红薯蒸熟,蒸红薯的时候,第一种方法是直接上屉蒸,帆叶网,蒸到软软的,透透的,里面没有硬芯才算好,蒸熟的红薯稍稍放一会儿,待到不烫手的时候,再将红薯皮剥掉。
2、第二种蒸法是,先将洗干净的红薯去掉皮,然后切成块儿,当然块小一点更容易蒸熟,这种蒸法儿比较节省时间,出锅后就可以直接使用了。
3、将蒸好的红薯放在一个盆里,然后用手慢慢掰成小块儿,再用勺子将它捣碎,捣成红薯泥的样子,里面也可以掺上些南瓜泥,再打上两个鸡蛋。
4、在准备好的红薯泥里面,加上一些淀粉,如果喜欢黏黏的感觉,还可以用糯米粉代替面粉,如果没有淀粉和糯米粉,撒上一些面粉也是可以的,如果用面粉的话,里面一定要有鸡蛋。
5、将搅拌均匀的面粉揉好,然后揪出一小块一小块的,用双手反复在手心里揉搓,揉搓成一个个乒乓球大小的丸子,放在案板上备用。
6、将锅里倒上油,等到油烧开之后,将丸子放入锅里炸,一直到炸到金黄色,咬一口软软甜甜的,吃起来有外焦里嫩的感觉为止,香喷喷的红薯丸子就可以出锅了。
就是这么简单哦,一道简单美味的红薯丸子就做好了,不知道你有没有学会呢??赶紧动手试试吧!注意,炸丸子的时候一定要记得戴手套,不然油溅到身上会很痛的。




其他网友观点我是二姐,我来回答下红薯丸子如何样炸会比较软的这个问题。
二姐认为红薯丸子如果软一些的话,需要注意放的水分和面粉
二姐认为做红薯丸子的话,想要软一些就应该注意面粉中稍微多一点水分,大家可以想象一下,如果我们做完的饼放稍微久一些了,或者用微博炉将面食热一下之后,做出来的面食就会发硬。而这个真相就是面食在放置的过程中和在微波炉加热的过程中都损失了一些水分,这样做出来就会发干。同样道理我们做红薯丸子如果和面比较干的话,那么做出来的水分就会偏少,自然而然做出来的红薯丸子也不会太软乎了。

另外一个真相二姐认为就是面粉,面粉在锅中炸的时候会在外皮形成一道很硬的外壳,比如大家在炸鸡翅的时候外面需要裹一层面糊那么做出来的效果就会金黄酥脆,所以二姐认为面粉的多少会影响红薯丸子做出来的软糯程度。如果完全用面粉和面,那么在红薯丸子的外壳以及里面都会发干发硬,所以这样做出来的效果不会香甜软糯的。

二姐认为红薯丸子这样炸比较好
想要红薯丸子炸的软糯一些,二姐认为需要在红薯中加入糯米粉,而在做红薯丸子的时候,为了让外皮稍微酥脆一些而且让红薯丸子稍微成型且不粘手的话,在里面加入适量的面粉就可以,这样能增加红薯丸子的口感以及成型效果。

那么二姐说下炸的比较软的红薯丸子的做法:
首先我们需要准备出来红薯,红薯去掉外皮之后需要进行切片,然后放到蒸锅上面蒸二十分钟,二姐觉得这样蒸出来的地瓜会很软乎而且比较软糯,而且在里面带着很多的水分。而且二姐觉得有一个重要的真相就是这样做出来的红薯会比较香甜,二姐觉得比在榨汁机中榨这个红薯会更好吃的,所以二姐建议在蒸锅中蒸红薯更好的。

接下来我们将蒸好的红薯做成红薯泥,然后在红薯泥里面加上糯米粉,再加入少量的面粉,这样就做好了红薯的面团,如果喜欢加牛奶可以适量加一点,二姐一般也会在里面加一点白糖,这样做出来的红薯丸子真是香甜可口了。接下来我们将所有的食材都搅拌到一块,开始用少量的清水缓慢的加进去,二姐加水的同时边加边搅拌一下,这会更方便我们揉面团。在和面的时候尽量将面团和的湿润一些,这样做出来的红薯丸子会因为有点水分而变软一些的。

等到将面团做好就可以分成均匀的小剂子了,稍微小一些的话炸的时间短,能让水分减少流失,所以二姐建议稍微把红薯丸子做的小一点比较好。

现在可以在锅中加入适量食用油,等油温升高就能下锅炸了,炸到金黄之后再推动几次红薯丸子,准备将红薯丸子出锅,那么做出来的红薯丸子就非常香甜还很软糯了。
另外做好的红薯丸子也要尽快食用,放置时间太长的话二姐觉得红薯丸子会变硬的,所以这个小帖士也需要大家记一下。
总结
以上就是二姐写的关于红薯丸子如何样炸比较软的回答,二姐觉得从几个角度来看这些都会影响的。
夜晚只吃一个红薯和一个鸡蛋能减肥吗
晚上只吃一个红薯和一个鸡蛋可以在一定程度上帮助减肥,但长期单一饮食可能导致营养不均衡,建议搭配其他并控制总热量摄入。红薯富含纤维和低热量,鸡蛋提供优质,两者结合有助于增加饱腹感,减少额外热量摄入,但减肥的关键在于整体饮食结构和热量控制,而非单一餐次的选择。1. 红薯和鸡蛋的营养特点。红薯是低热量、高纤维的食物,其膳食纤维有助于促进肠道蠕动,延缓胃排空时间,增加饱腹感。鸡蛋富含优质质,能够帮助维持量,避免减肥过程中肌肉流失。两者结合可以满足部分营养需求,同时减少热量摄入。2. 单一饮食的潜在问题。长期只吃红薯和鸡蛋可能导致营养不均衡,缺乏必要的脂肪、和矿物质。例如,红薯的蛋白质含量较低,鸡蛋的脂肪含量有限,无法满足身体对多种的需求。此外,单一饮食可能降低新陈代谢率,反而不利于长期减肥效果。3. 减肥的饮食原则。减肥的核心是热量赤字,即摄入的热量低于消耗的热量。建议采用均衡饮食,包括适量的碳水化合物、蛋白质和健康脂肪。例如,可以搭配绿叶蔬菜、瘦肉、鱼类和全谷物,确保营养全面。同时,控制每餐的热量摄入,避免高糖、高脂肪食物。4. 运动与减肥的关系。饮食控制结合适量运动是减肥的最佳方式。有氧运动如跑步、游泳和骑自行车有助于燃烧脂肪,力量训练如举重和瑜伽可以增加肌肉量,提高基础代谢率。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,并结合力量训练。5. 生活习惯的调整。良好的生活习惯对减肥至关重要。保持规律的作息时间,避免熬夜,有助于调节激素水平,减少饥饿感。多喝水可以促进新陈代谢,减少假性饥饿感。此外,减少压力,保持心情愉悦,也有助于控制食欲。晚上只吃一个红薯和一个鸡蛋可以作为减肥饮食的一部分,但长期单一饮食不可取。减肥应注重均衡饮食、适量运动和良好生活习惯的结合,确保营养全面且热量控制得当,才能实现健康、可持续的减肥效果。 减肥只吃蜂巢蜜有效吗? 回答:节食只吃蜂巢蜜是没效果的。节食是个综合评价的过程,必须有毅力,最科学有效的节食办法就是通过严格的压制饮食,最好是分餐制,每天三餐每餐主食不要低于150克,不要吃高热量的食物,也不能够喝饮料。其次,长期健身运动,每天活动至少一小时以上,这样能起些节食的效果。需求注意调整饮食习惯,要注意尽可能的多吃一些蔬菜水果。 莲须一定要和鸡蛋煮吗 回答:莲须不一定要和鸡蛋煮。莲须是一种中药,它具有补肾清心的作用,能够治疗肾虚引起的早泄、遗精、遗尿、带下、崩漏等疾病。鸡蛋是一种营养食物,主要是蛋白质,还有维生素、微量元素,对身体虚弱有很好的作用。莲须和鸡蛋一起煮能够补养身体,对于肾虚引起的腰膝酸软、乏力、头晕有一定的作用。莲须还可以和别的中草药或者是食物一起煮。 好的减肥产品有哪些? 回答:节食一定不能够借助某种节食产品来实施节食的亲。节食产品的副作用是非常大的,它可能会引发头晕,头痛,恶心呕吐,腹痛,月经不规律和心血管方面的疾病等。长期喝药的话,身体也忍受没法,一旦停药还会迅速反冲,所以真正节食的人是不能够借助减肥药来实施节食的。 午餐减肥食谱有吗? 回答:节食在压制热量摄取的同时,必须留意饮食多样化,千万千万不能够太过单一,中午的话可以足量的吃一点点肉类食物,但是千万千万不能够过多热量摄取,确保在840卡路里就可以了,以素食为基础。如果吃得太少的话,你下午还要工作和练习,身体也是会遭到很大的干扰的。 减肥能不能吃土豆片 回答:节食的时候当然是可以吃土豆片的,各种的食物都可以吃许多节食不是不吃食物,而是要办到食物的营养全面均衡,荤素配搭好要少吃多餐,要细嚼慢咽,还是要惯有规律的生活饮食方式,这样才能超越节食的效果,同时也要忍耐实施体育锻炼,不要中断,只有活动和饮食相结合才能有效果。 荨麻疹好了可以吃鸡蛋或牛奶吗 回答:荨麻疹好了之后短时间内也是不建议吃鸡蛋或者是牛奶的,因为它容易反反复复复发,所以尽量避免吃许多刺激性的食物,或者是能引来荨麻疹的食物。荨麻疹容易反反复复,所以在救治的时候必须将它救治彻底,这样才绝不会对身体引发什么干扰,短时间内还是留意压制好自己的饮食。特别注意调整好心态,避免不良刺激,多喝水,增强身体免疫力。 蜂蜜拌黄瓜可以减肥吗 回答:蜂蜜拌黄瓜是可以减肥的。黄瓜当中的热量和糖分非常少,而且含有丰富的维生素和膳食纤维,可以润肠通便。黄瓜中的黄瓜酶还可以促进新陈代谢,辅助减肥。蜂蜜当中虽然含糖量比较高,但是其中富含的脂肪酸,可以促进肠道蠕动。矿物质以及维生素,可以加速身体内毒素的排出、润肠通便,从而达到减肥的效果。所以吃蜂蜜拌黄瓜,对减肥是有一定的辅助作用的。 蜂蜜拌黄瓜可以减肥吗 回答:蜂蜜拌黄瓜是可以减肥的。黄瓜当中的热量和糖分非常少,而且含有丰富的维生素和膳食纤维,可以润肠通便。黄瓜中的黄瓜酶还可以促进新陈代谢,辅助减肥。蜂蜜当中虽然含糖量比较高,但是其中富含的脂肪酸,可以促进肠道蠕动。矿物质以及维生素,可以加速身体内毒素的排出、润肠通便,从而达到减肥的效果。所以吃蜂蜜拌黄瓜,对减肥是有一定的辅助作用的。 晚上不吃饭真能减肥吗 回答:晚上不吃饭减肥并非长久之计,可能导致营养不良和副作用。更为有效的减肥方式是通过医疗手段,如抽脂和吸脂手术。这种方法对局部进行麻醉后,通过插入吸水管将多余脂肪抽出体外,可作用于身体各部位,同时需要控制饮食。这种方法较为先进且效果良好。建议在减肥过程中应结合合理饮食与适度运动,避免单纯依赖不吃饭等方式,保障身体健康。 晚上不吃饭真能减肥吗 回答:晚上不吃饭减肥并非长久之计,可能导致营养不良和副作用。更为有效的减肥方式是通过医疗手段,如抽脂和吸脂手术。这种方法对局部进行麻醉后,通过插入吸水管将多余脂肪抽出体外,可作用于身体各部位,同时需要控制饮食。这种方法较为先进且效果良好。建议在减肥过程中应结合合理饮食与适度运动,避免单纯依赖不吃饭等方式,保障身体健康。 鸡蛋牛奶过敏如何脱敏 回答:鸡蛋、牛奶全是临床上常见的过敏源,一般过敏体质的患者或免疫力低下的人群,尤其是晚上吃了太多的鸡蛋、牛奶这些高蛋白食品之后,就会出现一种过敏症状。鸡蛋、牛奶的过敏主要是因为短期内大量摄入了这种高蛋白食物,机体不容易消化,引起内部的过敏源芥蒂的传导,常见的症状可以引起局部或者全身的红斑丘疹或者红斑风团,主观症状以瘙痒为主,一般常见的人群是老人、孩子。鸡蛋和牛奶都是常见的过敏原,过敏体质的人吃太多鸡蛋或者牛奶等高蛋白食品之后,由于容易出现过敏症状。常见的过敏症状有局部或全身的红斑、丘疹或者红斑风团,伴有瘙痒,老人、孩子等免疫力低下的人容易出现鸡蛋、牛奶过敏。 一天跑多少公里能达到减肥的效果 回答:每天跑步约3公里有助于减肥,长期坚持可提高身体代谢,加速脂肪消耗。肥胖可能由不良饮食习惯造成,体内脂肪堆积影响体型美观。除跑步外,还可采用埋线减肥法或吸脂手术快速减肥。埋线减肥法通过皮下植入蛋白线刺激穴位提高代谢,促使脂肪组织液化,约1-2个月见效。减肥期间应注意饮食,避免高糖油炸食物,多吃水果蔬菜。 白萝卜减肥一周瘦10斤 回答:白萝卜可以辅助减肥,但一周内瘦10斤并不现实。白萝卜能清热利湿、促进肠道蠕动,有助于减肥。抽脂手术能快速瘦身,需穿塑身衣塑形。平时需多活动身体,避免高脂高热量食物,以清淡饮食和粗纤维为主,有益于减肥。科学饮食加上合理运动是健康减肥的关键。 每天跑步5公里能减肥吗 回答:每天跑步5公里可以减肥,长期坚持效果明显,分解脂肪达到瘦身目标。若身体肥胖,可选择埋线手术治疗,同时多吃高纤维素食物。 每天跑步5公里能减肥吗 回答:每天跑步5公里可以减肥,长期坚持效果明显,分解脂肪达到瘦身目标。若身体肥胖,可选择埋线手术治疗,同时多吃高纤维素食物。 小米粥减肥法7天瘦15斤 回答:小米粥减肥法无科学依据,不能依靠其达到短期瘦身目标。小米营养丰富,适用于养护身体,但并不具备显著的减肥效果。若需减肥,建议采用科学方式,如医院埋线减肥法。此法通过高分子蛋白线穴位埋线刺激,促进体内脂肪燃烧,实现减肥目的。建议根据自身情况选择适合的减肥方式。 奇亚籽减肥正确吃法 回答:奇亚籽减肥法,需用温开水饭前食用以加速胃肠蠕动。然而其效果并不显著,想要有效减肥,可考虑三甲医院的水动力吸脂手术。此手术通过增大水流压力,迅速吸取体内多余脂肪,实现快速瘦身。建议咨询医生获取更多信息。 减肥掉的头发还能长回来吗 回答:减重可能导致身体营养缺乏或过度节食,进而导致脱发。然而,头发通常会在一段时间约一至两个月后自然恢复生长。若需进一步减肥并避免脱发问题,可选择埋线法,此方法通过植入可吸收的蛋白线至相应穴位,有效抑制食欲,实现减脂减重的同时,不损害头发健康。 怎么煮苹果减肥最有效 回答:煮苹果减肥的最佳时间为饭后两小时,水煮苹果能促进消化,增强饱腹感,抑制其他食物摄入,从而达到减肥效果。抽脂手术也是一种有效的减肥方式,通过负压吸引原理抽出多余脂肪。两种方法均可实现减肥目标。 吃豆腐减肥还是增肥 回答:豆腐既不是减肥食品,也不会导致增肥。它含有高质量蛋白质,热量不高,能补充营养并增强抵抗力。若需减脂,超声溶脂可加速脂肪燃烧和代谢。
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