【帆叶网探索分享关于全球,十大,极品,咖啡相关的知识】

每次我出去买杯咖啡，我都觉得头晕。卡布奇诺，玛奇朵，拿铁，摩卡，意大利咖啡，美国咖啡.虽然有许多种咖啡，但事实上它们都是在一杯浓咖啡的基础上发展起来的。除了区分咖啡的种类，我还对咖啡了解很多。虽然我们每天都喝咖啡，但是我们对咖啡了解得更少。今天的编辑将向你介绍世界十大极品咖啡！

1、特级蓝山咖啡

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产地:加勒比海，中美洲。

烘焙方法:城市烘焙。

特点:醇厚饱满，回味悠长。

选用口味类似于纯蓝山咖啡的中美洲高海拔咖啡豆，并混合牙买加蓝山咖啡产区的咖啡。独特的烘焙设计采用了城市烘焙，在口味和口感上与纯牙买加蓝山咖啡非常相似。

2、炭焙特级蓝山咖啡

产地:牙买加。

烘焙方法:城市烘焙。

特点:口感:微酸、柔软、甜滑。香味:清香。视觉:咖啡豆比普通咖啡豆稍大，表面光滑，硬度高。

牙买加的蓝山(牙买加)在海拔6000多英尺的牙买加主要咖啡产区圣安德鲁生产咖啡。它的产量大约是第一名的四到六倍，而且价格也更高。它也是蓝山咖啡，但不能直接用第一名来命名。尽管如此，仍有许多国际专业买家专门购买这一系列产品。在收获季节到来之前，一些更著名的咖啡农场仍然被咖啡专家抢购一空。海拔越高，同一地区的咖啡豆质量越好，味道越浓，谷物越饱满，水果香味如圆形，酸度适中，酸甜苦辣，是许多咖啡美食家的最佳选择。

3、特级曼特宁咖啡豆

产地:印度尼西亚苏门答腊。

烘焙方法:城市烘焙。

特点:口感:醇香浓郁，酸甜适口，无酸味，但有苦味。香味:焦糖般的特殊香味，气味醇厚。视觉:烘烤后，豆子变得很大，生的豆子呈棕色或深绿色。

在蓝山尚未向公众发布的时代，它被认为是世界上第一个精品。烘烤后，豆子变得很大，呈褐色或深绿色，焦糖状，有特殊的香味，味道醇厚丰富，酸甜苦辣，没有软酸的味道，但有苦味。生产比例较小，所以价格略高于普通咖啡豆。曼宁主要产于爪哇、苏拉威西和苏门答腊，其中90%是罗布斯塔物种。其中，产于苏门答腊岛的“曼特林”最为著名。由于Mantegna咖啡豆没有酸的特性，所以特殊的酿造方法通常基于Mantegna咖啡豆，并且在长期保温或制备冰咖啡期间没有令人不快的酸味。

4、特级哥伦比亚咖啡

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产地:哥伦比亚。

烘焙方法:城市烘焙。

特点:口感:良好的酸度和甜味，具有独特的酸味和醇厚的口感。香味:高平衡，高香气，相当丰富的味道。愿景:全粒油炸咖啡豆更大更漂亮。

哥伦比亚是仅次于巴西的第二大咖啡工业国家。著名的产地有“计量”、“马里萨雷斯”、“波哥大”和“亚美尼亚”。种植的咖啡豆风味浓郁，质量稳定，价格低廉。哥伦比亚是国际知名的优质豆吗？哥伦比亚-最高)/哥伦比亚？哥伦比亚-Excelso；它的味道以酸、苦、甜为特征，煮出的咖啡的颜色类似于煮出的酒。它有独特的酸味和醇厚的口感，适度的烘烤味道是新鲜的，深度烘烤是成熟和浓厚的，并有一种淡淡的两者之间的独特风味。烘焙的咖啡豆酸度降低，含量丰富，外观更大更漂亮。除了产量大之外，哥伦比亚的生产区还能生产低档和高档产品，其中一些是世界上罕见的好产品，味道鲜美，令人无法抗拒。

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5、特级摩卡咖啡

产地:埃塞俄比亚埃塞俄比亚埃塞俄比亚。

烘焙方法:城市烘焙。

特点:口感:微甜中带软果酸，甜中带特别醇厚的味道，独特的酸甜苦辣。香气:强烈的果香和青草味。视觉:豆子很小，颜色不均匀。

埃塞俄比亚，作为咖啡的发源地而闻名，有着被称为咖啡起源和传统农业国家的历史，最著名的是它的“摩卡-摩卡”咖啡。在西方，摩卡咖啡不仅是咖啡品种的名称，也指煮咖啡的方法或煮咖啡的器具和特殊的调理方法。摩卡咖啡豆大多是干的，但也有所谓的极品水洗豆。摩卡咖啡豆以其酸味、甜味、轻微的香味和低咖啡因含量而闻名。

6、特级巴西咖啡豆

产地:巴西巴西。

烘焙方法:城市烘焙。

特点:口感:微苦微酸，性质温和。香味:优雅，中等香味。视觉:大粒豆，浅绿色或浅黄色。

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世界上最大的咖啡生产和出口国之一，可以被称为“咖啡大陆”，约占世界产量的一半。尤其是从圣保罗州的桑托斯港出口的巴西航空公司，更是闻名遐迩。2号屏幕18-19-19是标准。有绿色或黄绿色大颗粒的豆类通常用于混合。香气细腻，口感舒适，口味温和，适合初次饮用咖啡的人尝试饮用，酸味和苦味可以通过烘焙来调配，烘焙的香气柔和适中，口感适中，深度烘焙有很强的苦味，适合调配混合咖啡。

7、特级夏威夷可纳咖啡豆

产地:夏威夷岛。

烘焙方法:全城市烘焙。

特点:口感:醇厚、甜滑，酸度适中。香味:迷人且有坚果味。视觉:蓝色半透明的大豆子。

美国土地上唯一的咖啡产地。它生长在火山土壤中，主要分布在夏威夷群岛的东南沿海边缘。然而，由于这里的产量低，种植成本高得惊人，而且美国和其他地方对单品咖啡的需求越来越大，其单价不仅越来越高，而且也不容易买到。平均年产量约为20，000吨，相当高。纯夏威夷科纳富含坚果味和诱人的香味。它有一个甜，甜和丝滑的口，与葡萄酒愉快的酸味，中等酸度，是非常特殊的。

8、意大利LAZZA咖啡豆

意大利第一品牌LAZZA咖啡豆；LAZZA成立于公元1895年，逐渐从一家杂货店转变为唯一的商品咖啡。经过100多年的发展，LAZZA已经成为世界第三大咖啡烘焙商和意大利咖啡的代名词。它在意大利拥有47%的市场份额，每年在全球80多个国家销售86，000吨(140亿杯)。

没有什么咖啡能像纯意大利浓缩咖啡那样丰富。精确的压力使恒温水乳化咖啡纤维中天然存在的油和蛋白质。结果，像糖浆(有人说是酱油酱)一样丰富的味道慢慢延伸到舌头上，完全吞没了整个味道，持续了几十分钟。在细心和精确的操作条件下，咖啡表面会呈现一层赭色和精致的克丽玛，这是许多意大利咖啡专业人士追求的最高意境。

9、特级意式咖啡

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经过反复比较和测试，选择了与大多数咖啡机兼容性最高的混合和烘焙方法。巴西-选择海拔较高的西拉多(Syrado Cerraado)咖啡作为基地，与中美洲海拔较高的高品质咖啡豆相匹配。

没有什么咖啡能像纯意大利浓缩咖啡那样丰富。精确的压力使恒温水乳化咖啡纤维中天然存在的油和蛋白质。结果，像糖浆(有人说是酱油酱)一样丰富的味道慢慢延伸到舌头上，完全吞没了整个味道，持续了几十分钟。在细心和精确的操作条件下，咖啡表面会呈现一层赭色和精致的克丽玛，这是许多意大利咖啡专业人士追求的最高意境。

10、金牌特级蓝山咖啡

产地:牙买加、加勒比海和中美洲。

烘焙方法:城市烘焙。

特点:牙买加蓝山与其他豆类混合，味道更好，可与高山和蓝山相媲美。

市场经常用看起来像蓝山咖啡的那种咖啡豆迷惑人们，甚至有时巨大的咖啡豆称自己为蓝山咖啡。事实上，纯蓝山咖啡豆仅比普通咖啡豆稍大。消费者应该如何购买它们？只有声誉好的咖啡制造商才能被仔细挑选。当然，它的价格比其他咖啡高得多，而且不同咖啡制造商收取的价格也非常不同。然而，消费者不应该仅仅衡量价格。价格越高，咖啡越好或越纯。否则，即使他们花了很多钱，他们也会上当受骗。

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