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茭白一般春秋两季皆可食用，这时候的茭白新上市价格上略贵，但是其营养丰富。那么，茭白多少钱一斤2017？茭白的营养价值有哪些？

茭白多少钱一斤

茭白有一季茭白，也有两季茭白，这是两个品种，市面上比较常见的、质量相对来说更好一点的是这个两季茭白，常常见于春天和秋天这两个季节，所以在春天刚上市的时候、以及秋天刚上市的时候，茭白的价格是比较贵的，但是也并不会贵到离谱，价格也并没有贵到哪里去，在农副产品等相关网站上搜索得来的答案，一般一公斤左右的茭白价格在八块钱到十二块钱之间，这是普通家庭都可以接受和负担得起的食材价格，茭白的营养价值是很丰富的，再加上它的价格大家都能接受的起，所以大家不妨在春天以及秋天这两个季节里，多买一些茭白回来做一做吃吃看。我国幅员辽阔，茭白的种植面积在我国的太湖等流域是比较多的，从我国的东北一带，到华南一带，是也都有茭白生产的，但是在我国品质比较好的茭白、名气也比较大的，还是当属无锡、杭州以及苏州等地区生产出来的茭白，茭白的种植条件相对来讲是比较高的，首先茭白属于喜温性植物，适合茭白生长的温度大约在十摄氏度到二十五摄氏度之间，茭白比较不耐高温和干旱，也更不耐寒的植物之一，在我国平原等地方，种植的双季茭白是比较多的，这个品种的茭白对日照长短没什么太多要求，但是对水肥情况是比较要求高的。

 

茭白的营养价值

茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

茭白的功效与作用

味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

2.补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

3.退黄疸

茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

4.减肥美容

由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

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