【帆叶网探索分享关于经常,说的,蛋白粉,了解,它吗,经常,说的,蛋白粉,了解,它相关的知识】

经常听说的蛋白粉，你了解它吗？

最近很多人来问自己平时是不是可以喝点蛋白粉。一听到“蛋白粉”，很多人第一印象就是觉得它很有营养，但是它到底是什么，什么人可以喝，大多数人还是不清楚。今天小编带大家正确认识蛋白粉。

所谓的“蛋白粉”就是用蛋白质制成的粉或者说是一种粉状的蛋白质，其制备通常选择蛋白质含量高及营养价值高的食物。

我们机体每天要更新大约3%的蛋白质，而平常所吃的肉类、鱼、鸡蛋、牛奶和豆类等食品，可以提供优质而充足的蛋白质，所以正常饮食不必担心蛋白质的缺乏。

蛋白粉主要用于补充饮食中蛋白质摄入不足成机体丢失过多，比如有创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放化疗的患者等可以选择蛋白粉；也可以用于神经性厌食、小肠吸收障碍等患者；对于孕妇、乳母、胃肠道功能较弱的人及蛋白摄入不足的儿童，也可适当地补充蛋白粉；一些平时工作繁忙，饮食不规律、不均衡、不能保证每天蛋白质摄入的人也可以适当选择。

市场上的蛋白粉有很多种，买的时候也不知道怎么选？接下来，说一下蛋白粉的分类。

目前市场上销售的蛋白粉大体上可分为两大类：一类是纯蛋白粉，比如乳清蛋白、酪蛋、卵白蛋白、大豆蛋白粉等；另一类是混合蛋白粉，比如将乳清蛋白、酪蛋白、卵白蛋白按一定比例混合，或者将酪蛋白与大豆蛋白按一定比例混合制成的蛋白粉。也可以按照来源简单分为：植物蛋白粉(比如大豆蛋白粉)、动物蛋白粉(比如乳清蛋白粉)及混合蛋白粉三种，它们的品质因为所含氨基酸配比不同会产生一些差异。

详细说一下~

1、大豆蛋白粉：大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，并且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是各类蛋白质互朴的天然理想食品，但是大豆蛋白粉中含有某些抗营养物质及胀气因子，胃肠道耐受不好的人群食用后有腹胀的感觉。

2、乳清蛋白粉：乳清蛋白在营养学中被认为是“蛋白之王”，主要从牛奶中提取，富含人体需要的所有必需氨基酸。具有纯度高、氨基酸配比恰当、易被人体消化吸收，含有生物活性的蛋白质和多肽(如乳球蛋白、乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白和多肽)等特点。这些蛋白质和多肽能够维持和提高机体免疫力；抗自由基、延缓衰老；促进创伤愈合；维持肾功能等。在补充蛋白质的同时还能避免摄入过量的饱和脂肪以及胆固醇等，是临床各种治疗饮食或管喂饮食优质蛋白质的最好来源。

蛋白粉有这么多好处，但是也不要盲目进补，补充蛋白粉的注意事项有哪些呢？

补充蛋白粉可以加入牛奶、豆奶，甚至果汁等搅拌，这样能增加口感和其他营养素。但是需要注意的是，一般成人年每天需要大概70克的蛋白质，很容易就可以通过正常饮食来获得，所以吃蛋白粉的一定要注意，预防蛋白质摄入过多，蛋白质摄入过多也会损伤身体健康。

补充蛋白粉的时候，最好搭配碳水化合物一起食用，减少由于能量不足导致蛋白质作为能量消耗掉。

蛋白粉固然好，但并不是人人适宜，也不是越多越好。我们不仅仅要认识它的营养几支，更重要的是要掌握好应该何时补，补多少。合理的膳食结构，加上科学补充营养剂，才能让我们更健康。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理。