梭子蟹是很常见的美食之一，现在到了该吃螃蟹的时候，各种各样的蟹类都出来了，而梭子蟹个头比较大，清蒸或油焖都会比一般的毛蟹好吃得多。那么，为什么梭子蟹蒸出来都是水？一起来看看带来的详细介绍吧！
全文目录
1、为什么梭子蟹蒸出来都是水
2、梭子蟹怎么挑才是肥的
3、梭子蟹怎么区分公母
为什么梭子蟹蒸出来都是水
温度不够
在蒸梭子蟹的时候一定要用大火，如果温度不够就会导致蒸的时间变长，螃蟹不能立马被蒸熟就会挣扎，而挣扎的过程中会有大量组织下渗透，这样就会导致蒸出来后都是水的情况。
锅内水过多
在蒸螃蟹的时候水一定要适量放，如果水量加的太多就会导致煮沸的时候水上升到螃蟹中，这样会导致螃蟹中部分营养成分流失，也会导致螃蟹蒸出来全是水的情况。
梭子蟹怎么挑才是肥的
看颜色
在挑梭子蟹的时候首先要看一下梭子蟹的颜色，一般要选择蟹壳青，蟹腹白，蟹尾部发红或发黄的，腹部饱满的，这样的梭子蟹说明比较新鲜，并且肉质比较鲜美饱满。
掂重量
选择两个体型差不多大的梭子蟹用手掂量一下重量，一般建议选择重一点的那一只，因为这说明梭子蟹的肉质会更加肥美，吃起来口感会更好。
捏蟹壳软硬
在挑选梭子蟹的时候还可以用手捏一下蟹腹和蟹脚的软硬，一般建议选择质地较硬的，这样的梭子蟹通常会比较新鲜，若是手感过软，则可能是螃蟹太嫩或者是注水蟹，最好不要选择。
看透光面积
透光面积可以反映出螃蟹的肥美程度，所以在挑选梭子蟹的是可以将其用手电筒照一下，灯光会透过外壳照射到梭子蟹内部的部分，照出透明部分就是蟹肉部分，如果透明部分比较多久说明螃蟹比较肥美。
梭子蟹怎么区分公母
看腹部
最简单的方式就是通过抗梭子蟹的腹部来区分公母，如果腹部是三角尖形就是公螃蟹，腹部是圆形或者椭圆形就是母螃蟹。
看肚脐
梭子蟹的肚脐也能帮助简单区分，脐部如果又尖又窄，说明是公螃蟹，如果又宽又圆，则是母螃蟹。
看有无蟹黄
如果梭子蟹有蟹黄就说明是母蟹，没有就说明是公蟹。
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顺治帝活了23岁为什么会有14个孩子呢 这些孩子都是亲生的吗
还不知道：帝活了23岁为何会有14个孩子的读者，下面小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~ 顺治帝和董鄂妃的爱情一直被后世传颂，继承了父亲优良的痴情基因，父子俩都是痴情皇帝，皇太极独宠，顺治独宠董鄂妃，还被塑造成了一个不爱江山爱美人的专情皇帝形象。 顺治皇帝14岁的时候娶了自己的表妹博尔济吉特氏，不过后来这位表妹皇后时常激怒他，因此把博尔济吉特氏废为静妃，一位表妹被废弃后，母亲又把娘家的侄孙女，静妃的侄女，送到了后宫，成为了新的皇后。虽然顺治不喜欢这位，不过毕竟有孝庄太后撑腰，因此顺治一直没有废皇后，不过这位皇后也没有给顺治生下一男半女。 顺治帝一生独宠董鄂妃，董鄂妃美貌脱俗、天资聪颖，有股独特的风韵，而且和顺治志趣相投，顺治曾经为了董鄂妃大赦天下，并且入宫不久封皇贵妃，顺治帝对董鄂妃的宠爱程度是绝无仅有的，可谓是情深意长，至死不渝。 顺治帝如此宠爱董鄂妃，在董鄂妃去世后也得了天花病逝，英年早逝，结束了23岁的生命，然而顺治对董鄂妃如此专情，也并没耽误他和别的生孩子。 顺治是在1651年，也就是13岁的时候，和第一位皇后大婚后，一直到1661年，整整十年的时间，依然有儿子8个，女儿6个，可见顺治帝即使独宠董鄂妃，可也没耽误后宫的正事。 顺治去世的时候年仅23岁，而且一生痴情董鄂妃，却为何会留下14个孩子呢?在我看来，对于身在帝王之家的顺治来说，这点很正常，我认为有以下几点原因： 第一：皇家最讲究开枝散叶 对于生在皇家的顺治来说，一直被灌输的思想是为皇室开枝散叶，才能有利于社稷稳固，以免江山后继无人，就算自己独宠董鄂妃，可也做不到不和别的女人生孩子，毕竟他不是普通人，作为皇帝这是他的义务和责任。 第二：早婚早育 虽然顺治英年早逝，可是古代早婚早育，顺治13岁的时候就已经大婚，迎娶了皇后，还有很多嫔妃入宫，其中的生母佟佳氏就是在顺治大婚后的第二年入宫为庶妃的，第二年就生下了顺治的第三子。 在玄烨出生前，当时的笔什赫额捏福晋生了皇长子，另一位生下了皇次子福全， 可见顺治从15岁的时候，就已经有3个儿子了，而这时候董鄂妃还没有进宫。 董鄂妃是在1656年入宫的，也就是说比康熙生母佟佳氏晚了3年，董鄂妃没进宫前，顺治还没遇见自己的真爱，不过顺治当时是处于青少年，精力充沛，对后宫佳丽还算宠爱有加，在美女如云的后宫，顺治每日翻其他后宫佳丽的牌子，孩子陆续出生很正常。 第三：董鄂妃贤惠大度 董鄂妃是个心存仁爱，以及贤惠大度的妃子，虽然和顺治帝生下一个孩子，可是过早夭折，自己不能再次生育，董鄂妃即使知道顺治专宠于她，可是也非常清楚自己身体并不好，因此不会邀宠独霸皇帝。 董鄂妃经常劝说顺治皇帝要雨露均沾，体现了她的贤惠大度，当然还因为作为后宫女子必须懂得掌握分寸，因为她如果独霸顺治只宠她一人的话，不仅会引起嫔妃的不满，孝庄太后也会出面训斥的。 自古后宫母凭子贵，后宫的嫔妃也都是为了自己的荣华富贵一心想留下自己的孩子，因此即使顺治偶尔去一次后宫，从1656年到1661年，在董鄂妃入宫到顺治去世的5年时间里，顺治帝还是完成了后代延续之事。 综上所述，顺治帝有14个孩子，并不足为奇，在皇家是很正常的，对于顺治帝来说，爱情对他来说是奢侈品，他更有为皇家开枝散叶的使命感和责任。 生孩子对顺治来说不一定是爱情的结晶，可却必须这样做，相对于普通人来说，也是很纠结的，毕竟不能只和自己相爱的人生下爱情的结晶，古代的皇帝同样有别人体会不到的辛酸。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
