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常吃3类食物 预防中风

时间:2023-08-07来源:网络作者:小白

常吃3类食物 预防中风

如何达到膳食钾的推荐量呢?只要每天吃足够的绿叶蔬菜、高钾的水果(比如香蕉)、薯类等,可以很轻松的达到这一数量,对控制血压、预防中风都非常有利。

绿叶菜含钾赛香蕉

代表食物:菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝

常吃3类食物 预防中风


芝麻菠菜

解放军309医院营养科主任左小霞:说起补钾,大家首先想到的恐怕就是香蕉。没错,偏黄色、橙色的蔬果中的钾含量很高,香蕉、橙子、芒果、黄彩椒等,都是补钾好手。

此外,很多新鲜蔬菜的钾含量可以和香蕉媲美,如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、紫背天葵等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜,就可以满足钾需要量的一半。而且,这些深绿色蔬菜中还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C及各种植物化学物,营养价值也较高。

钾是种矿物质,不像维生素那样,对烹调方式有过多要求。不过,若通过绿叶蔬菜来补钾的话,也需注意平衡其中的维生素,所以,还是以凉拌、急火快炒为主。我做饭时特别注意低盐烹调和色彩搭配。炒空心菜、白灼芥蓝都是家常菜,制作时少盐少油、低温烹炒。不仅可以控制钠的摄入,还同时除充了钾,使钠钾平衡,才能更健康。

在选择蔬菜的时候除了注意高钾外,还需注意低钠。芦笋、苋菜、油菜等钾含量相对较高,且钠含量较低,“钾钠比”较高,是我们补充钾的好选择。

菌菇海藻可少不了

代表食物:香菇、紫菜、银耳、海带

大连中心医院营养科主任王兴国:适当的钠和钾比例在维持动脉血压稳定中起了重要的作用,简单来说,钠会使血压升高,而钾会使血压下降。所以,高血压的发生不仅与钠摄入多有关,还与钾摄入不足,或者说与钾钠比例低有关系。

在平时饮食中,低钠饮食是第一位,其次就是要好好补充钾。食品在加工过程中会减少许多食物的钾含量,同时添加大量的钠,降低钾、钠比例。因此,日常饮食中应以天然食材为主。除了新鲜的蔬菜和水果是钾的较好来源外,香菇、紫菜、海带等也含有较多的钾,可别忽视了!

蘑菇等菌类食物营养丰富,其钾含量较高,譬如每100克干香菇中钾的含量为464毫克。而银耳、木耳等真菌类食物不但含有帮助机体提高免疫力、延缓衰老的真菌多糖,钾含量也非常高,是干香菇3~4倍。

钾不会受烹调方式影响,所以菌菇类煲汤、炒菜,木耳凉拌等都可以补钾,对身体大有裨益。但需注意,紫菜、海带等海藻类中虽然钾含量丰富,但其钠的含量也较高,尤其是紫菜,烹调时应注意少放盐。

薯豆类是补钾高手

代表食物:黄豆、芋头、土豆

国家三级健康管理师、二级公共营养师马勇强:钾元素对于人体来说非常重要,它参与了人体新陈代谢的所有环节,从细胞的呼吸,神经元的信号传递,到心脏的持续跳动,肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾,就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗,补钾最安全的方式就是食补。

除了蔬菜、藻类外,推荐大家平时多吃一些豆类,黄豆(钾含量高达1503毫克/100克)、黑豆、芸豆、白扁豆、蚕豆以及一些豆制品,如豆皮、干豆腐等都含有丰富的钾。另外,芋头、土豆等薯类食物不但富含淀粉、膳食纤维和多种维生素,而且还是补钾高手。一小碗(约100克)米饭的钾含量为30毫克,若用一般的芋头或土豆代替一部分主食,钾的摄入量则会增加6倍多。

对于糖尿病、高血压、肾结石病等患者,体内易损失过多的钾,平时也要注意适当多吃一些含钾丰富的食物。譬如糖尿病患者可以用各种杂豆、薯类煮粥喝,餐后血糖也不至于升得太高,而且补充了钾和丰富的膳食纤维。同时,不同食材的营养素还可互补,提高了吸收利用率。

对于平时口味较重的人,除了减少盐的摄入量,多吃富含钾的食物,还可以适当购买低钠盐、强化钾的复合盐等烹饪菜肴。

适量补充叶酸可以调节血压预防中风

叶酸是一种水溶性维生素,也叫维生素 B9,为人体细胞生长和繁殖所必需。由于适当补充叶酸能预防胎儿畸形,因此,不少备孕人群会购买并服用叶酸,这也是叶酸留给大多数人的第一印象。其实,除了这个重要功效外,叶酸对于中老年人也有好处!不久前,刊登在国际权威杂志《中风》上的一项研究称:适量补充叶酸,可以调节血压,预防中风,对部分高血压患者来说尤其重要。今天我们就来聊聊叶酸的其他功效与食补方法。叶酸的其他功效1、防老年痴呆医学研究发现,适量补叶酸,有助减缓认知衰退,降低患老痴的风险。2、降低糖尿病风险叶酸有助提高胰岛素敏感性,降低糖尿病风险。3、防治慢性肾病适量补充叶酸,可以明显延缓高血压患者肾脏病变的发展,降低慢性肾脏病发展为尿毒症的风险。叶酸最好食补叶酸无法在人体内合成,只能从外界摄取,好在它广泛存在于各种天然食物之中,只要合理饮食,大部分人都能从膳食中获得充足的叶酸。一般来说,记住下面两条饮食原则,就能帮助我们很好地补充叶酸:(一)三少吃不正确的饮食习惯会造成叶酸流失,生活中,下列3种“吃”叶酸的食物我们要尽量避开。1、酒精酒精会影响叶酸的吸收,并且会进一步地将体内所储存的叶酸排出,同时降低肠道对于叶酸的吸收力。2、茶因为茶叶中含有鞣酸,鞣酸可能会破坏体内的叶酸吸收,服用叶酸的同时喝茶容易导致药效降低。因此,不论是进食还是服用叶酸补充剂,都最好间隔半个小时再饮茶。3、辛辣刺激或油腻食物辛辣刺激或油腻食物会干扰叶酸的吸收,所以,为了补充充足的叶酸,这类食物要少吃哦~(二)三多吃1、多吃绿色蔬菜叶酸最早是从菠菜叶里发现的,故而命名为“叶”酸,这也注定了它在绿色蔬菜中含量较高的特性。想要补充充足的叶酸,可适当吃些绿色蔬菜,比如菠菜、蒿子秆、油麦菜等都是不错的选择。每日摄入400克蔬菜,其中有200克绿叶蔬菜,再加上300克水果,叶酸的需求就可以得到满足。此外,下列食物中也含有丰富的叶酸,饮食要多换花样,才能更有效地保证叶酸的摄入量。2、多吃新鲜果蔬补充叶酸就要尽可能地多吃新鲜蔬菜。因为,蔬菜贮藏2~3天后叶酸可损失50%~70%。此外,不正确的烹饪方式也会使食物中的叶酸出现损失,比如煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%,盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成分也会损失很大。3、适当补充维生素B12维生素B12是叶酸的“好朋友”,它可以帮助叶酸吸收。动物肝脏、肾脏,肉类如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉,蛤类和蛋制品等都含有较多的维生素B12。温馨提示:叶酸补充过多或不足都不利于健康,对于无法从食物中获取充足叶酸的人,可以在医生的指导下服用叶酸补充剂,切忌自行用药。大家关心的各类结节问题答案近些年,随着我们生活水平的提高、健康意识的增强以及医疗影像新技术的进步和检查方法的创新,结节的检出率也随之水涨船高。虽然结节没有肿瘤、癌那么醒目,但看到体检单的甲状腺结节、乳腺结节等,还是会心头一紧,自...2022-09-18 19:54阅读全文 >>反复咳嗽不一定是感冒也可能是哮喘哮喘是一种常见的支气管疾病,且发病率极高并有逐年增长的趋势,在我国,患病率高达 7% 左右。除了与遗传因素有关,长期居住环境也有影响,在油烟大,污染重的环境下更容易诱发哮喘。哮喘的主要症状表现为咳嗽胸闷,呼吸...2022-09-17 14:47阅读全文 >>男性出现这几个症状说明不年轻了,如何保养才能延缓衰老在中国人口老化问题突出以后,随着我国经济发展的日益严峻,特别是 2000 年以后,老龄化程度逐渐加剧。俗话说活到老、学到老。老,这是一个生理上自然的现象。不管女性还是男性,都会面临衰老,这是一件任何人都无法阻挡...2022-09-16 13:39阅读全文 >>引起结节、息肉发病率高的原因的哪些一说到息肉结节,大家肯定都不陌生。毕竟,很多人的体检报告上都出现过这样的结果。当查出患有息肉或结节,大部分人都会感到焦虑,同时还感到很疑惑:为什么我会长息肉或结节?之所以会长息肉或结节,遗传占很一大部分...2022-09-15 14:28阅读全文 >>5个异常或许是口腔癌的早期警示近日,一则 36 岁歌手嚼槟榔 6 年因口腔癌过世的新闻登上了热搜。据媒体报道,歌手傅松曾参加湖南卫视的《快乐男声》,从而进入演艺圈,遗憾的是,就在前不久( 9 月 10 日),却因口腔癌而过世,终年 36 岁。据了解,傅松平...2022-09-14 13:39阅读全文 >>年纪大了肚子总是咕噜叫是什么原因,又该如何改善随着年龄的逐渐增长,很多人的肠胃功能也会逐渐处于削弱的状态,任何寒冷和刺激的食物,都没有办法摄入,否则一定会出现拉肚子或肠胃疼痛的情况,除此之外,很多人的肚子经常会出现咕噜的声音,这令很多人担心不已,生...2022-09-13 12:57阅读全文 >>血管有血栓身体会有哪些提示现在很多的老人会患有血管堵塞的病症,年纪比较大的人,身体的各项机能都会减弱,血管自然也会出现老化的问题,如果平时还是不注意的话,得血管疾病的几率就会大大的的增加。 日常生活中,人很多人不注意自己身体发出的...2022-09-12 13:28阅读全文 >>身上3处痛可能是癌信号,别不当回事据宁波晚报,宁波市呼吸系统疾病诊疗中心(市二院胸科中心)收治了一位 50 出头的患者张女士,她因头痛入院,一查竟发现是肺癌 ...... 张女士在入院治疗的 10 天前,突然出现头痛,但平日里身体健康的她并未将此事放在心上。...2022-09-09 13:04阅读全文 >>白头发越拔越多是真的吗,头发又为什么会变白白头发被人们当作是变老的特征之一,随着人的年纪越来越大。脸上长了皱纹,头发也变得花白。但有一部分人在年轻的时候也长出了白发,我们称之为少白头。为什么头发会变白?白头发到底是如何长出来的?白头发不要拔,拔...2022-09-08 15:42阅读全文 >>肿瘤切除后最担心复发了,这五个方法可以更好的预防肿瘤有良性和恶性之分,如果出现的是恶性肿瘤,往往治疗难度大,肿瘤细胞还会转移,扩散,因此要发现疾病信号后尽早检查,了解疾病情况后选择最佳治疗方案。有些患者肿瘤切除之后复发,可能是本身肿瘤细胞已经转移或者...

属兔人翻身的真相,不是玄学,是你迟到的价值回报

最近朋友圈疯传的“属兔人2025年要翻身”,其实是一场精心设计的心理游戏。 你有没有发现,每次刷手机,总能看到“属兔人注意!”“2025年立冬后运势大爆发”这类标题? 点进去一看,描述得煞有介事——什么“多年隐忍终得回报”“财运暴涨贵人相助”,甚至精确到月份,让人忍不住对号入座。 可仔细想想,这些说法真的靠谱吗? 1. 为什么“属兔人翻身”能火?因为它太懂中年人的焦虑了 35岁到55岁这个阶段,谁没经历过职场瓶颈、家庭压力、自我怀疑? 房贷、孩子教育、父母养老,哪一样不是压在肩上的担子? 《中国国民心理健康发展报告》早就指出,这个年龄段的人心理压力最大。 而“属兔人翻身”的预言,恰好给了这群人一个盼头——“再坚持一下,2025年就好了!”这种心理暗示,比任何鸡汤都管用。 它让人相信,现在的辛苦不是白费,未来一定会有转机。 2. 心理学揭秘:为什么你会信? 你有没有做过那种星座测试? 明明描述得很笼统,比如“你外表坚强,内心敏感”“你渴望被理解,但很少表达”,却觉得特别准? 这就是著名的“巴纳姆效应”——人总喜欢把模糊的描述往自己身上套。 “属兔人翻身”的套路一模一样。 它不会说“你下个月会中彩票”,而是用“多年的付出终有回报”“家庭事业迎来转机”这种万能模板。 谁听了不觉得是在说自己? 3. 真正的翻身,从来不是靠运气 那些所谓的“财运暴涨”“贵人相助”,其实是你过去十年积累的结果。 比如75年出生的属兔人,如果一直在某个行业深耕,2025年正好是经验、人脉、资源爆发的时候。 这不是玄学,是市场规律——你的价值,迟早会被看见。 而那些等着“运势”改变却不行动的人,就算到了2025年,照样不会翻身。 4. 为什么“2025年立冬”这个时间点这么重要? 因为它是一个心理锚点。 人需要希望,更需要一个具体的期限。 比如减肥的人会说“三个月后我要瘦十斤”,备考的人会想“再坚持半年就解放了”。 “2025年立冬”就是这个期限,它让人有了坚持下去的动力。 科学研究早就证明,积极的心理暗示能降低压力激素水平,改善情绪和健康。 所以,不是2025年有什么魔力,而是你相信“我能翻身”的那一刻,就已经在改变未来了。 5. 别等“运势”,去做那个“贵人” 最讽刺的是,那些真正在2025年迎来转机的人,往往根本不信什么“属兔人翻身”。 他们可能每天早起学习新技能,可能默默优化工作流程,可能坚持锻炼保持精力……这些小事,才是翻身的真正筹码。 所以,别把希望寄托在虚无的预言上。你需要的不是等待,而是行动。 最后说一句: 命运从不偏袒某个生肖,它只偏爱那些从不放弃的人。
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