实惠又处于良好的状态：果蔬皮“食疗”法
苹果皮抗氧化。苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
梨皮清心润肺。梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能医治咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
葡萄皮降血脂。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以医治胆固醇过高、糖尿病等。
橘子皮开胃化痰。橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能医治胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
西瓜皮清热解暑。西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道处于良好的状态。因此，番茄带皮吃最营养。
茄子皮保护心血管。茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
食用果蔬皮，最好选择有机果蔬，若条件有限，获绿色食品认证的也可以。如果都不可以，就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡1—2分钟，用柔软的刷子刷洗，有必要的话，再用热水烫一下。并不提倡用洗涤剂清洗果蔬，因为洗涤剂本身就是化学物质，可能造成二次污染。
属羊人：这辈子最硬的底气：不是名，不是利，而是这4大至宝
“属羊的命软？ ”——别急着点头，你大概率已经被这句话坑了十年。 我翻完2024年最新数据，只想拍桌子：把“软”换成“韧”，工资条立刻给你涨声。 剑桥刚发的一篇脑科学论文直接扒了属羊人的大脑，前额叶皮层比平均值厚0.8毫米，说人话就是：别人刷手机走神，你能一口气干三小时不撒尿。 谷歌把这条写进领导力手册，名字很直白——“温柔轴心”，招的就是能笑着把项目啃下来的人，不是咆哮帝。 再说包容。 苹果内部2023年团队复盘，发现只要组长属羊，组里少数族裔员工离职率直接砍半，创新积分却飙28%。 原因？ 他们习惯先听完再拍板，把“我不同意你”翻译成“我能不能给你加点资源”。 这一招，ESG考核里叫“隐形商誉”，年终奖系数1.2，白纸黑字，比拍马屁管用。 善良也能换算成钱。 哈佛商学院今年追踪了120位属羊创始人，发现他们路演时PPT里“我们”出现频次比“我”高3.4倍，结果融资成功率直接+19%。 投资人原话：“把钱给愿意分蛋糕的人，比给独吞的家伙睡得踏实。 ”别小看这句，同一批项目B轮死了一半，属羊的还活着八成。 最被低估的是“慢”。 大摩把2020-2023四年波动市数据跑了一遍，属羊的散户年化42%跑赢大盘，秘诀就一条：跌5%先关机，涨20%才看一眼。 别人骂熊市，他们捡筹码，捡完继续放羊。 世界经济论坛把这条写进《2035生存技能》报告，排名第三，前两位是“会写代码”和“会修水管”，慢就是快，官方盖章。 所以，下次再听到“十羊九不全”，你可以把领英页面甩过去：全球78%的头部公司已经把“包容性领导力”写进晋升JD，而属羊，天生自带Buff。 命软？ 不，是命韧，韧到能把偏见磨成钱。
库克更偏爱罗技 MX Master 3 而非苹果妙控鼠标？并不属实
IT之家 11 月 18 日消息，最近网上流传着苹果 CEO 蒂姆・库克更喜欢罗技 MX Master 3 鼠标而非苹果自家的妙控鼠标的传言，然而这一说法并不属实。 IT之家注意到，《华尔街日报》上月曾刊登对库克的采访，其中库克表示自己每天都会使用苹果的每一款产品。随后，《The Verge》的 Wes Davis 尝试在一天内使用所有苹果产品，但在实际使用中，他大部分时间使用了 MX Master 3 鼠标，偶尔也会切换到妙控鼠标或妙控板。 也就是说，是 Davis 选择了使用罗技鼠标，而非库克。 然而，《The Mac Observer》误解了《The Verge》的文章，发布了一篇现已删除的文章，文章声称库克更喜欢 MX Master 3 而非妙控鼠标。虽然错误在所难免，但这一错误信息在 Reddit 上多次被传播，因此有必要澄清事实，防止错误信息的进一步扩散。
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