榆钱不光是可以用来泡水的，听说用榆钱来做菜味道也是十分不错的，这个榆钱要如何做菜是比较好吃的？榆钱要是凉拌着吃可以吗？榆钱如何做最好吃做法1：榆钱团子准备食材如下：玉米面200，榆树钱适量，白糖30克具体做法如下：鲜嫩的榆树钱采回来后去除梗，然后用清水洗干净，将玉米面放入小盆中，然后再放入适量的白糖，喜欢甜味的可以增加用量，用筷子将白糖和玉米面混合均匀，然后放入洗净的榆树钱，榆树钱的用量可以增减，将玉米面和榆树钱用筷子拌匀，放入适量的凉开水，水要一点点加入，能将食材团成团就可以了，用手抓起一部分，然后团成圆球状，大小随意，稍微小点易熟，依次团好每一个，然后放入电饭煲中的蒸帘里，上气后蒸8分钟即可，蒸好后打开锅盖，将蒸好的团子放入盘中，稍微凉些即可食用！做法2：蒸榆钱准备食材如下：榆钱300克，面粉50克，玉米面150克，盐1茶匙具体做法如下：新鲜的榆钱清水泡半小时之后洗两到三遍，洗干净，烧一锅热水，加一勺盐，水开后，将洗好的榆钱倒入锅中，焯水，滚开1-2分钟后捞出，焯好的榆钱捞到凉水中，泡凉后轻轻捞出挤干水份，把挤干水份的榆钱倒入盆中，准备好玉米面和面粉 比例为3：1混合均匀，把面粉倒入榆钱中，加少许盐，拌匀，蒸锅加水，将拌好的榆钱倒在笼布上，大火烧开后蒸10-15分钟就可以啦。做法3：榆钱饼准备食材如下：榆钱200克，鸡蛋两个，面粉少许，盐3克，油50克具体做法如下：新鲜榆钱，洗净待用，放入两个鸡蛋，放少许面，盐，搅拌均匀，锅中倒油，见少许烟时倒入，煎一面金黄时翻过来，煎另一面即可！做法4：榆钱炒蛋准备食材如下：榆钱400克，鸡蛋4个，食盐1茶匙，植物油适量具体做法如下：将榆钱摘洗干净，将鸡蛋打入洗净的榆钱中，将鸡蛋搅散，放入食盐调味，锅烧热后倒油，放入蛋液，大火将蛋液炒至结块变熟，装盘即可！做法5：粉蒸榆钱准备食材如下：面粉100克，榆钱400克，盐1小匙，蒜4瓣，陈醋1汤匙，香油5滴，酱油1汤匙具体做法如下：榆钱洗净控干水，倒入面粉，把面粉搅拌均匀，蒸笹内放入笹布，倒入粉拌好的榆钱，中火蒸10分钟，蒜四瓣，剥皮剁成蒜泥，然后倒入盐、香油、陈醋，酱油调匀备用。榆钱蒸十分钟后，倒入大碗中，放凉，再把调好的调料倒入，搅拌均匀即可食用。榆钱可以凉拌吃吗凉拌榆钱很好，取榆钱100克，橘子瓣、黄瓜、西红柿各100克，均洗净沥水；白糖适量备用。先将后两味切片，橘子瓣切开去籽。然后将四味整齐摆放在盘中，均匀撒上白糖即成。此款口味酸甜，具有健脾开胃、清热生津利水之功，对食欲不振、口渴尿少患者有辅治效果。榆钱有几种做法第一种：炒榆钱食材准备：榆钱，鸡蛋，葱花，玉米面，面粉等。步骤一：榆钱处理干净，再清洗几遍，清洗干净后控干水分。步骤二：榆钱里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再少量多次地添加玉米面和面粉，搅拌均匀，每一片榆钱上都沾满了面粉，互相不粘连，很松散的状态就可以了。步骤三：上锅蒸，蒸10到15分钟就可以了。蒸好后，取出放凉。步骤四：锅中烧油，加入一点葱花炒香，再把放凉的榆钱下锅翻炒，炒散就可以了，再加一点自己喜欢的调料调味，翻炒均匀就可以出锅了。本来蒸好的榆钱就可以吃了，不喜欢炒着吃的，可以自己调一个料汁，一拌也就可以吃了，和炒着吃是不一样的美味。第二种：榆钱窝窝头食材准备：榆钱，玉米面，面粉，大蒜，鸡蛋，盐，生抽，香油等。步骤一：榆钱洗净，控水，盛入碗中，加一勺盐、一点食用碱，再加入一大勺玉米面、三大勺面粉，抓拌均匀，把榆钱和面粉揉成一个大菜团，感觉稍微偏硬最好。步骤二：取一小团菜团子，团捏瓷实一点，蒸的时候不容易散，捏成窝窝头的形状。步骤三：窝窝头开水上锅，大火蒸十分钟即可。蒸熟后立即取出，颜色不会变黑，非常好看。步骤四：再来做一个鸡蛋蒜，不知道多少人吃过这个蘸料。大蒜放入蒜臼中，加一勺食盐，捣碎，再放入一个煮熟的鸡蛋，再次捣碎，再加一点生抽、香油来调味。搭配着窝窝头来吃，真的太好吃了。第三种：榆钱煎饼食材准备：面粉，榆钱，盐，食用碱等。步骤一：先来调一个面糊，面粉加水，搅拌成均匀的稠一点的面糊，不要有面疙瘩。步骤二：榆钱加盐和一点食用碱，抓拌一下，把榆钱倒入面糊里，搅拌均匀。步骤三：平底锅刷油，把面糊倒入锅中，摊成圆饼，小火慢煎，两三分钟后翻面，继续煎半分钟，熟透即可。榆钱是什么味道生吃榆钱味道淡而无味，略带一丁点甜味，嚼碎有黏液。榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸。外用可医治疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。 榆钱做成美食味道是很不错的，但在制作之前也是要清洗干净才行，这个榆钱要如何处理才干处理干净呢？榆钱在使用的时候要不要进行焯水处理？榆钱如何处理干净1、把采摘来的榆钱捡去枝叶，挑选一下，选出哪些有明显虫眼的或者腐烂的榆钱直接丢掉，然后再清洗剩下的。2、水里加点盐泡5分钟,然后用水冲洗。由于暴露与室外，榆钱上灰尘很多，需要反复淘洗。找个比较大的盆子,放满水把洗榆钱放进水里,反复冲洗，至少需淘洗3遍。3、榆钱也在水上飘的，虫子杂质啥的也在水上飘的，可能无法彻底清理干净。这时，水稍多点，用漏勺压着倒掉水，多冲几次即可。4、把清洗后的榆钱放筛子里沥干水备用。清洗榆钱的时候大家要仔细点哦，因为榆钱是比较小的，榆钱因为是长在树上，灰尘也比较多，这就更要仔细的清洗哦。本来洗菜比摘菜还要麻烦呢，自己在家就要洗的干净，才吃的放心哦。大家知道榆钱如何处理了吗，下面要说的是榆钱的做法。榆钱要焯水吗榆钱在烹制的过程中是要进行焯水处理的。不仅仅是榆钱在烹制之前也需要进行焯水处理，任何一道食材在烹制之前最好都将其进行焯水处理比较好，因为食材在进行一次加工之后可以将其在后期的操作中起到巨大的作用，尤其是对于一些凉菜而言，在焯水的过程中，榆钱自身的口感就已经是偏向于成熟的地步，这个时候在将榆钱进行烹制可以在调味的过程中减少烹制的时间，这样能巨大程度的保存榆钱中的食用价值和榆钱自身的食用口感。而且有的食材自身会带有一种特殊的气味，有的是腥膻味，有的是苦涩味，如果不提前进行焯水处理的话会导致后期在食用的时候会很影响食用的口感。所以关于榆钱需不需要进行焯水这一说法是肯定需要的，这样既能使榆钱的食用口感更好，也能将榆钱含有的特殊的苦涩味消除干净。榆钱是酸性还是碱性榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，为榆科植物榆树的翅果。形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名。由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。榆钱产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布，可以食用、药用和绿化。榆钱有毒吗榆钱吃的多了并不会容易导致食物中毒，之所以会腹痛腹泻，就是生吃榆钱之前没有清洗干净导致的。