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水果如何吃心血管才有益

时间:2023-08-20来源:网络作者:小白

水果如何吃心血管才有益

水果如何吃心血管才有益

前言:不管是预防或医治心血管疾病,都会建议人们要多吃水果。

很多人认为水果不就是洗干净就吃呗,但实际上并不仅如此,吃水果也要注意时机、时间、种类和数量,另外,水果腐烂面积达到1/3应扔掉。

心血管疾病已经成为人类处于良好的状态的“头号杀手”,不管是预防或医治心血管疾病,都会建议人们要多吃水果。

很多人认为水果不就是洗干净就吃呗,但实际上并不仅如此,吃水果也要注意时机、时间、种类和数量,另外,水果腐烂面积达到1/3应扔掉。

吃水果讲时机

当血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖,就满足享受水果的先决条件了。

如果血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择水果。

吃水果看时间

水果一般在两次正餐中间,如上午10点或下午3点或睡前一小时吃,这可以幸免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。

一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

吃水果挑种类

各种水果碳水化合物的含量约为6%-20%。

应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。

后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异,可根据自身的实践经验作出选择。

一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,对糖尿病人较为合适,而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,糖尿病人不宜食用;高血压患者适合吃山楂、西瓜、梨、菠萝.;苹果、樱桃、香蕉对心脏有益。

吃水果有数量

根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果 可提供约90千卡的热量,同时应减少半两 25克的主食,这就是食物等值交换的办法,以使每日摄入的总热量保持不变。

水果腐烂面积达到1/3应扔掉

有些朋友买水果回家,不注意保存方法,到要吃的时候发现水果烂了一部分,就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就卫生了。

但有数据显示,在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中,仍可检出毒素。

即使把水果烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微物种开始生殖。

实际上水果只要发生了霉变腐烂,各种微物种特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快生殖,并在生殖过程中产生大量有毒物质。

这些有毒物质又不断从腐烂部分通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微物种的代谢物。

人吃了烂水果中的真菌毒素,可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命。

如果发现略有小斑或少量虫蛀,应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分;如果霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3,应果断扔掉,不再食用。

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