白菜是餐桌的“常客”,味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”的美称。老话还有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”的说法,可见白菜在大家心中的重要性。不过,吃了这么多年白菜,你知道它到底好在哪吗?

一、经常吃白菜会收获哪些好处
从营养学的角度来说,白菜含有丰富的维生素丙和一定的铁、磷、钙与少量的蛋白质。中医认为,常吃白菜,能通利肠胃,消除胸中烦躁,解除酒渴,润肺清凉。而且,白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。
1、缓解感冒:
白菜干根加红糖、姜片,水煎服,或用白菜根3个,大葱根7个,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,感冒能有所缓解。
2、缓解冻疮:
大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日。
二、白菜的4种养生吃法
菜谱一:白菜炖猪肉
食材:大白菜一棵、猪肉500克、香葱一根、料酒、酱油、食盐、白砂糖少许。
做法:大白菜一片片撕下,洗净切大块;猪肉切大块,用开水烫去腥后洗净待用;所有调味料倒入锅内加水烧滚,加入肉块煮10分钟;放入大白菜煮至肉酥菜烂,且汤汁快收干时,用少许淀粉勾芡,并撒上葱段即可。
营养点评:此菜有助于养胃生津、除烦解渴。
菜谱二:白菜饺子
做法:选择上品的猪肉馅,加入切好的白菜一起搅拌,加盐、料酒、酱油、葱、姜、鸡蛋清搅拌均匀;搅拌饺子馅一定要顺时针一个方向去搅拌,否则饺子馅就会散;馅搅拌好之后开始包就可以了。
Tips:如果你觉得口感不好,可以加一些包饺子料,提提味道。
菜谱三:白菜丸子
食材:白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。
做法:
①先将萝卜和白菜都切碎,撒上盐,腌一会儿,这样白菜和萝卜中的水分就出来了,然后把水分全部挤出来;
②将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中,加入花椒粉、孜然粉,打入一个鸡蛋,加面粉搅拌,搅拌好了之后下油锅炸就可以了;
③下锅的时候要控制好油温,如果油温过热,会导致丸子烧焦了但里面还没有熟,炸好的丸子要马上捞出来,避免糊掉。
菜谱四:木耳炒白菜
食材:瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。
做法:先将木耳提前泡发,然后去掉根撕成小瓣备用;胡萝卜切菱形片,白菜切菱形片;锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅,下入瘦肉丝翻炒至变色;之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒,加入盐、酱油即可。
温馨提示:大白菜要竖着切,有研究表明这样切对保存水分更好,菜内的水分损失减少,水溶性营养素丢失也会减少,而且,竖切白菜容易熟,维生素的损失减少,还能够保留更多粗纤维,更有利于刺激肠蠕动。
老人家常说,生于这几月的属鼠人命最好,头一个就不得了了
老人家常说,生于这几月的属鼠人命最好,头一个就不得了了 正如古语所云:“命由天定,运由人造。”在浩瀚如星辰的命理学中,属鼠之人,若生于特定月份,其命运之佳,仿佛嵌入岁月长河中的明珠,熠熠生辉。今日,便让我们一同探究,这其中的奥秘与传奇。 想象一下,在古典文化的长河中,属鼠之人仿佛是那游走的灵鼠,穿梭于时光的缝隙,汲取着岁月的精华。在我国的传统命理学中,属鼠之人被视为机智、灵活、富饶的象征,而其命运的好坏,往往与其出生的月份紧密相连。 生于农历正月之鼠,犹如早春的梅花,傲霜斗雪,生机盎然。正月乃一年之始,万物复苏,生机勃勃。此月出生的属鼠人,天赋异禀,才华横溢,善于把握时机,事业上往往能够一帆风顺,成就非凡。正如《易经》所云:“天时地利人和”,他们总能在这三个方面找到自己的优势,发挥到极致。 而生于农历五月之鼠,宛如盛夏的莲花,出淤泥而不染,濯清涟而不妖。五月阳光明媚,万物生长,此月出生的属鼠人,性格坚韧,意志坚定,无论面对何种困境,都能勇往直前,战胜困难。他们擅长交际,人缘极佳,往往能够在事业上获得他人的支持和帮助,成就一番辉煌。 至于农历九月之鼠,则如同深秋的菊花,凌霜傲雪,独立寒风。九月秋高气爽,丰收金黄,此月出生的属鼠人,智慧过人,洞察力强,善于捕捉生活中的每一个细节。他们在事业上能够稳步前行,逐渐积累起丰厚的财富,成为众人敬仰的楷模。 当然,命运并非一成不变,正如《道德经》所言:“道可道,非常道;名可名,非常名。”属鼠之人,即使生于佳月,亦需不断努力,才能让命运之花绽放得更加绚烂。反之,即使生于不佳之月,只要勤奋不息,亦能逆天改命,创造属于自己的辉煌。 在这浩渺的宇宙中,每个人都是一颗璀璨的星辰,各自闪耀着不同的光芒。属鼠之人,若能生于上述月份,的确命运之佳,令人羡慕。然而,命运的真正价值,并非仅仅在于天赋的优劣,更在于我们如何去把握、去创造。 愿每一位属鼠的朋友,都能如灵鼠般智慧,如梅花般坚韧,如莲花般高洁,如菊花般独立。在这漫长的人生旅程中,不断追求,不断进步,最终成就一番非凡事业。愿你们福星高照,好运连连,人生之路越走越宽广。
历史上最惨帝王死后无处安身 被厨子做成家常菜
在数千年的中国历史中,出现了很多,有明君、昏君,也有开拓之君、守成之君,不论这些皇帝生前如何,也同普通人一样,会生老病死。皇帝死前一般都会提前准备陵墓,死后有专人负责下葬。但是有这么一位皇帝,却是例外,他死后居然被厨子做成一道家常菜——腌肉,这位皇帝就是耶律德光网络配图 耶律德光,辽国第二任皇帝,在位21年,他执政期间,完善了从阿保机开始的管制,使契丹领土扩大,国力走向了强盛。他是一个有明之君,但留在民间烙印最深的却不是他的政绩,而是有一个做皇帝的儿子。借耶律德光的帮助,灭掉后唐建立后晋,然后依照协议割让,石敬瑭虽然是皇帝,却向契丹称臣。 石敬瑭死后,其侄子即位,因其父早死,被石敬瑭收为养子。石重贵虽为皇帝,但是朝政大权却被侍卫亲军都指挥使景延广掌控。网络配图 景延广无勇无谋,却狂妄自大,,自掌权以来,改变了石敬瑭对契丹的政策,不向契丹称臣,而且拘禁契丹使者,杀害契丹商人。耶律德光大怒,率契丹大军征讨后晋,可景延却没做好准备,一战晋国灭。耶律德光继续向南进军中原,数战数败,不禁感叹,中原百姓难征啊! 于是不得不领军回国,行到栾城,因夏季天气炎热,耶律德光犯了热疾,医师开了药方,并叮嘱他千万不要接近女子。但耶律德光却认为只有女子才能退高烧,结果暴毙而亡,此时距离都城上京尚远,正值六月大热天,等到尸体运回去,肯定是高度腐烂了,而此时,述律传来懿旨说:活要见人,死要见尸。网络配图 这下就把一众文武大臣难住了,这时候,一个厨师走了出来,说了一个主意,牧民为了保证牛羊肉不受高温影响,能长久保存,一般是要刨去内脏,再进行腌制。众大臣想不出其他的办法,就只好依照厨子的主意来行事,就这样,耶律德光就如同一道菜被搬回了上京,这也成为中国历史上一个奇谈。 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。