【帆叶网探索分享关于百合,功效,神奇,怎么,美味,营养相关的知识】

百合，又称野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合、白百合和蒜脑薯，属于百合科植物，通常在秋冬季节采挖，去除地上部分，洗净泥土后剥取鳞片，用沸水捞过或微蒸后焙干或晒干，百合性味甘微苦，性平，归心、肺经。今天我们就一起来聊聊百合的神奇功效和吃法。

一、百合的神奇功效

1、治肺痈

白花百合，或煮或蒸，频食。拌蜜蒸更好。（《经验广集》百合煎）

2、治咳嗽不巳，或痰中有血

款冬花、百合（焙，蒸）等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服-丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化尤佳。（《济生方》百花膏）

3、治支气管扩张、咯血

百合二两，白及四两，蛤粉二两，百部一两。共为细末，炼蜜为丸，每重二钱，每次一丸，日三次。（《新疆中草药手册》）

4、治耳聋、耳痛

干百合为末，温水服二钱，日二服。（《千金方》）

5、治神经衰弱，心烦失眠

百合五钱，酸枣仁五钱，远志三钱。水煎服。（《新疆中草药手册》）

二、百合的食用方法

1、百合蜜

材料：百合100克，蜂蜜50克。

做法：拌匀蒸熟，于睡前食用。

功效：适用于神经衰弱，睡眠欠佳，久咳，口干等症。

2、清蒸百合

材料：鲜百合。

做法：洗净，蒸熟食用，可连续服用。

功效：肝炎，胃病，贫血，体虚，有良好的疗效。

3、百合炖肉

材料：百合100克，瘦猪肉500克。

做法：共炖熟佐餐食用。

功效：适用于身体虚弱者及慢性支气管炎、浮肿患者作调补之用。

4、百合粥

材料：百合、莲子、薏米各适量。

做法：以上食材同煮粥，加冰糖或白糖调味食用。

功效：有滋补、安神、益胃、润肺作用。适用于各种虚弱，心悸，大便溏稀，脚气病等症。

温馨提示：百合内服时可煎汤，每次用量为6-12克，或制成丸、散；也可蒸食或煮粥，外用则适量捣敷，百合具有润肺止咳、清心安神的功能，主要用于治疗肺痨久咳、咳痰带血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚以及脚气浮肿等症。

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