【帆叶网探索分享关于休闲养生,,上海清明节时有吃什么的风俗,上海清明风俗,上海清相关的知识】

清明节在仲春与暮春之交，常被用于哀思与缅怀。

古代民间对于清明节十分重视，甚至有“清明不插柳，红颜成皓首”的谚语！你还知道上海有哪些清明传统？接下来养生知识网来和大家一起来了解一下上海清明风俗。

上海清明节时有吃什么的风俗 1.吃清明

在上海一些地区，清明节前亲戚之间有彼此赠送草囤的习俗，表示一直保持往来。

主人以酒菜招待，称“吃清明”。

而菜肴多为韭菜拌蛋皮、腌笃鲜、豆腐皮包肉等民间美食！

2.吃青团

吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。

在不同的地区有不同的叫法，在上海就叫“青团”。

每到清明前后，菜场、超市都会有“青团”卖，有的家里也自己做。

上海人购买青团，主要就去王家沙点心店、北万新、光明邨、沈大成、沧浪亭、乔家栅、功德林、秋霞阁、虹兆糕团店、杏花楼等老牌糕点店铺购买！

3.吃青

清明节，在上海的一些农村地区还有“吃青”的习惯。

吃青和吃青团可不是一会儿事哦~春暖时节，路边菜园边，长满了马兰头，只要想吃路边随时可采摘。

“吃青”的春菜中另一时鲜货要数香椿了。

一盘香椿炒蛋，黄绿分明，喷香酥嫩，绝对是“吃青”中一道地道的农家菜。

4.青龙饺子

在上海有句俗语说，“亭林馒头张泽饺，叶榭软糕呱呱叫。

”张泽人偏爱青龙饺，青龙饺的外形像一枚元宝，清明时节用来祭祀。

青龙饺是清明祭祖的供品，用一个大盆子把青龙饺盘成龙状，祝愿祖宗保佑，春闱时能如青龙一样，直上云天。

实现“朝为田舍郎，暮登天子堂”的夙愿。

5.吃江鲜

清明正是尝新和踏青的时候，所以又叫尝新节、踏青节。

特别是在崇明地区，也正是春季渔汛的旺季。

许多渔家忙着捕捞河豚鱼、梭子蟹、回鱼和刀鱼。

当年的竹枝词是这样描述的：“河鱼沽罢面鱼稀，寒食烹鲜子蟹肥。

白吉乘潮江水大，青狼句载满舡归。

”可以想象一下，满载着海鲜、江鲜的渔船回港，正好让岛民大快朵颐！

6.吃藕

清明节，上海江浙一带居民有吃藕的习惯，吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好。

除了青团，糯米藕也是一道时鲜美食。

莲藕取莲断丝连之意，表达了对祖先及逝去亲人的怀念之情，也是祭祖菜式之一。

冰糖、荷叶、香椿叶、艾叶、香榛木等在一起蒸，口感松软、绵甜，香糯。

7.桃花粥

上海也有的人家清明节爱吃桃花粥。

清明，是桃花开得最盛的时节，在广为流传的清明风俗中就有“桃花粥”这一项。

这原是唐代汉族“寒食节”的食物，由于清明节与寒食节日期相近，于是二为一后，食“桃花粥”便成为清明的风俗延续下来。

上海清明风俗 1.扫墓祭祖

① 中国历史上，寒食禁火，祭奠先人，清明节扫墓祭祖成了此后持续不断的风俗传统，就是到了今天的国际化都市上海，阿拉在清明节前后仍有上坟扫墓祭祖的习俗。

② 铲除杂草，放上供品，于坟前上香祷祝，燃纸钱金锭，或简单地献上一束鲜花，以寄托对先人的怀念。

③ 清明扫墓在崇明有“前三后四”之说，亦即扫墓并不一定要在清明当日这一天，前三天后四天都可以。

2.贴九娘

① 除了祭祀和扫墓，上海人过清明时节还有贴九娘的风俗。

年轻的上海人你们听说过吗？

② 早时民间有这样的传说“禁烟时节麦苗长，遍贴清明嫁九娘。

哺得燕雏嫌察污，好将芦辫护高梁。

”诗中的“九娘”是指灯蛾。

③ 在清明节时贴了“清明嫁九娘，一去不还乡”的纸条后，夏天家中就不会有飞蛾扑火。

3.出门烧香

① 古时富家的妇女都深居简出，但在清明时节却可以外出踏青，因此到野外赏景便成了最好的出门机会，跟着姐妹们来到郊外观赏，实在是一件难得的好事！

② 当然，踏青也并不是单单为了赏景，还要上庙里参加佛事活动。

③ 用现代文讲就是“坐着轿子带着元宝香篮去进香，一旁还跟着自家的帮佣女娘。

吃素的女主人信奉佛祖菩萨，春日里要挨着十座庙宇一一烧香。

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