【帆叶网探索分享关于武汉,饮食文化相关的知识】

武汉，是国家历史文化名城，也是楚文化的重要发祥地。

这是一座有着九省通衢之称的大都市，提起武汉，大多数人想到的都是吃，比如热干面啊，三鲜豆皮啊，桂花糊米酒啊。

就美食来说，什么万松园、粮道街，还有江汉路、水塔街，犄角旮旯都给你盘的明明白白的。

只要好吃，那真是上天入地都要找到它。

今天小编就来说说武汉小吃一条街——户部巷的小吃吧，有哪些必吃美食呢？

1.石记热干面

如果你打算从早上就开始逛户部巷的话，热干面一定是早餐的不二之选。

武汉的热干面不同于凉面，也不同于汤面。

这是劲道十足的面条，淋上芝麻酱、香油和辣椒油，搅拌搅拌。

使每根面条上的酱汁刚刚好，油润顺滑，一口就嗦进了嘴里。

芝麻的香味在嘴里迸裂开来，浓郁的香气已经让整个人的脑瓜子都晕了，醉了。

武汉的每一家热干面，酱汁口味都有些不同，早晨起来来一碗热干面，就是这座城市最独特的问候方式。

这家店的创始人是一位94岁高龄老太太，直到现在她都还坚持每天到店里去忙活忙活。

还在店门口排着队就能闻着浓厚的酱香味，热腾腾的干面中冒出来的热气，从店铺招牌和攒动的人头之间一溜烟便飞走了。

听说老太太从四五十岁就开始摆摊做热干面，从一个街边小摊做到现如今那么多的分店，味道可想而知。

2.彭氏糯米鸡

如果一碗热干面还不够满足你的胃，这时候就应该来一份早餐加餐，那么一块不大不小的糯米鸡便是刚刚好的。

彭氏糯米鸡也算是一家老店，老板是正宗的武汉本地人，炸出来的糯米鸡金灿灿的，不油不腻，咬一口外脆里糯，还带上一点的肉香味，吃上一团绝对饱腹感满满。

3.徐嫂糊汤粉

在户部巷再走走逛逛一上午，差不多也就到了吃中餐的饭点，中餐强烈推荐的就是徐嫂糊汤粉，糊汤粉被称为武汉人的"羊肉泡馍"，将油条泡在汤粉里吃，很好的中和了胡椒味。

徐嫂糊汤粉特别的有料，汤粉是用鱼汤打底，除了有些上头的胡椒味之外，还有鲜美的鱼香味，吃上一碗你就会明白为什么武汉被称之为鱼米之乡。

糊汤粉是用鲜活的小鱼熬成糊汤，加上稻米熬出的米粉，撒上小葱、虾皮、胡椒、葱花、辣萝卜。

在武汉人眼里，糊汤粉一定要与油条搭配着来吃。

把油条浸在汤里，那种鲜香和酥软的口感，就是对老武汉人的一种馈赠。

4.今楚汤包

若是中饭不想吃粉，今楚汤包倒也是个非常好的选择，作为一家老字号，店面并不大，但是却每天都在排队，看这家店每天供不应求的那样就知道味道如何。

这里的汤包皮薄馅足，一口下去便有鲜美的汤汁从嘴角溢出来，而且那一层皮一点也不湿软粘牙，非常的有韧性，沾上一些酱醋更是鲜美爽口。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理。