天津市十大特产有狗不理包子、天津麻花、泥人张彩塑、泥人张彩塑、盘山盖柿、沙窝萝卜、天津卫韭、天津对虾。
其中金丝小枣果实呈长圆形，表面深红色，皮薄肉厚核小，含糖分高，枣肉可拉出金色糖丝。
狗不理包子：狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。
狗不理包子备受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究。
在用料上，狗不理包子的肉馅别具特色，选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉，放上香油、味精、葱姜末等佐料，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。
采用半发酵一拱肥的富强面。
做工上，狗不理包子从揉面、擀皮、装馅、掐包、上屉、上大灶，都有明确的规格标准，掐出来的包子褶花匀称，每个包子的褶不少于十五六个。
刚出屉的包子，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻。
天津麻花：天津麻花是一道色香味俱全的传统名点。
早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作桂发祥。
十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。
其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。
泥人张彩塑：泥人张彩塑为天津市的一种民间文化，是著名的汉族传统手工艺品之一。
作为北方流传的一派民间彩塑，创始于清代道光年间，是天津艺人张明山于19世纪中叶创作的彩绘泥塑艺术品，现为天津市首批国家级非物质文化遗产。
泥人张彩塑被公认为是天津的一绝，早在清代乾隆、嘉庆年间就已经享有很大声誉。
泥人张把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平，又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。
金丝小枣：天津水果金丝小枣是中国小枣中优良品种，一般情况在九月下旬成熟。
金丝小枣果实呈长圆形，表面深红色，皮薄肉厚核小，含糖分高，枣肉可拉出金色糖丝，主要在静海、北大港、蓟县等地种植最多最广。
静海县的土壤均属潮土类型，分布呈现出由古河两侧向大洼中心土壤变湿、质地加重的规律。
属暖温带大陆性季风气候。
虽临渤海，但属内陆海湾，海洋气候影响不大，而大陆性气候显著，四季分明。
地形气候非常适宜小枣的种植。
盘山盖柿：盘山柿属于我国柿果特产—大磨盘柿种，也称磨盘柿或盖柿。
盘山磨盘柿品质佳，个大、均匀、色彩鲜艳，味道甘甜。
盘山已被国家林业部评为磨盘柿之乡。
并顺利通过了国家地理标志产品保护审查，开创了蓟县申报地理标志产品保护的先河，也进一步提高了蓟县林果产品的知名度和信誉度，使其在市场竞争中将会更具优势。
农村合作社已经将优质的盘山磨盘柿出口到俄罗斯、日本等国家。
沙窝萝卜：沙窝萝卜产于天津市西青区辛口镇小沙窝村，因此得名。
沙窝村的土质上沙下黏，特别适合萝卜的生长，因此本村的萝卜近百年来深受津门父老的厚爱，有沙窝萝卜赛鸭梨的美誉。
沙窝萝卜入口酥脆，甜辣适中且营养丰富，有预防感冒的功效。
由于近几年本村村民改良种植方式，采取反季节种植，深井水灌溉，封闭式管理，完全不用喷洒农药使其成为无农药残留的健康食品。
沙窝萝卜又称天津卫青萝卜，也有赛鸭梨的美称，距今已有300多年的历史。
沙窝萝卜通身绿色，外形均匀整齐，表皮光滑细腻，而且甜辣可口，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为一摔掉八瓣，是蔬菜也是水果，不但营养价值高，而且还有消食化气、润喉开胃的功效。
桑梓西瓜：桑梓镇位于蓟县西南部，泃河东岸，靠近京津交界处，土地肥沃，是个人杰地灵的地方。
很多年前，桑梓就因萝卜、西瓜、豆片三种独具风味的土特产而远近闻名，被当地人称为三绝。
凭着特殊的沙土土质，加之水源丰富，水质甘甜，使桑梓西瓜拥有优秀的品质。
据《蓟县志》记载明嘉靖年间，西瓜、甜瓜、梢瓜内就有种植，清代及民国时期广为种植。
主要分布于平原地区，其中桑梓、马坊、河村、红旗庄、金水屯一带统称桑梓西瓜。
桑梓西瓜凭着特殊的沙土土质，加之水源丰富，水质甘甜，使其拥有优秀的品质，以含糖量高、清甜爽口闻名于县内外。
每年销往京、津、东北和内蒙等地，成为当地一大产业。
近年，桑梓镇连续十年成功举办桑梓名优西瓜节，参加历次北京全国西瓜擂台赛，多次获得优秀奖杯。
小站稻米：天津特产小站稻是我国著名的优质水稻之一，原产于天津津南区小站镇，始于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫廷御膳米。
当年军事重镇小站位于此地，故名为小站稻。
白里透青，油光发亮、粘香适口，回味甘醇是小站稻的特有风味。
天津卫韭：天津卫韭是天津的特产。
韭菜是我国原生蔬菜之一，食用历史也很悠久。
早在夏代就有韭的记载，商周时代已把韭作为美味名菜了。
天津生产和食用韭菜稍晚一些，但后来者居上，因其品质优良，韭菜成为名菜。
天津栽培的韭菜，叶宽长，质嫩，高产，适合多种栽培，主要分为大黄苗、大青苗、卷毛等三大品种，俗称卫韭，成为人们食用的佳品之一。
早些年，每到春节，菜农便将黄韭用红绳捆好，去集市卖鲜，这样，黄韭便成为天津蔬菜中的独特品种，与紫蟹、银鱼、铁雀并列为年菜四珍。
天津对虾：天津对虾又称大虾、明虾、东方大虾。
天津滨临的渤海湾是中国对虾的主要产地之一。
之所以叫做对虾，是因其在很久之前出售或统计捕获时以对为单位计算而得名。
天津对虾身长体壮，壳薄肉肥，光滑明亮，味道鲜美，风味独特，蛋白质含量高，营养丰富，是名贵的海产珍品，长期以来，深得国内外消费者青睐。
近年来，人工养殖对虾取得可喜进展，为进一步满足市场需求开辟了喜人的前景。
历史上三国时期的人们一般吃什么？解析三国时期的饮食文化
最近，电视剧《虎啸龙吟》的热播，又将人们的视线引回那个英雄辈出、铁马金戈的时代。慷慨激昂之余不免想到，大英雄也有吃喝拉撒、衣食住行，接下来就让我们通过历载与发现，来看看三国时期的饮食。在这里需要说明的是，由于三国时期的有关饮食文献与考古发现都不是特别充足，我们需要参考不少的资料。好在，从汉代到三国，饮食并没有发生太多的变化。 先来看主食，两汉三国时期，主食中最常见的就是小米和大米，也就是古人所说的粟与稻。常见的使用方法为蒸煮。一般来说，北方以小米为主粮，南方则多食水稻。 稻田 主粮的种植因地制宜，《三国志》记载，时大旱，蝗虫起，()乃断太寿水作陂、身自负土,率将士种稻,民赖其利。 说的是曹魏的大将夏侯惇，在灾荒之年亲自带领将士们兴修水利、种植水稻，同时养兵养民的事儿。看来这位夏侯将军，可不是简单的一介武夫而已。 除此之外，小麦、大豆也都是重要的粮食组成部分。 不过，当时小麦的食用，并不是像今天这样做成细长、柔软的面条。史书记载，汉代人直接把麦制成麦饼，叫做糗qiǔ，这是一种干粮，出远门或者行军打仗时，可以很方便地携带。再或者，把小麦磨成粉，然后做成汤饼，类似于今天的片儿汤。 古人很看重粮食，在汉代墓葬中，经常发现用陶做的粮仓模型，有的上面还写着里面储存粮食的名称，比如上图中能看到的大麦与大豆。 在央视《》当中，我们可以看到有士兵食用玉米的场景，这就一处典型的穿帮了，因为我们知道，玉米原产美洲，明末方才传入。 接下来我们看肉。 两汉三国时期，日常生活能吃到的肉，以鸡、鸭、狗、猪、羊为主，江南地区还有鱼、鳖、虾等水产。在汉墓当中，也经常出现陶质的动物模型，是现实当中的写照。 普通人家，杀猪宰羊不易，日常生活中，吃鸡应该是最容易的。而且不光活人吃，给死人上坟也往往会贡献一只鸡。 比如，曾经跟桥玄约定：路有经由, 不以过相沃酹, 车过三步, 腹痛勿怪。 意思就是，咱们说好了啊，我死之后，你如果经从我的坟墓前经过，如果不拿一斗酒跟一只鸡来祭奠我，车马过去三步以后，你肚子疼不要怨我。 还挺幽默的是不是? 至于牛肉，能不能吃到呢?应该讲，大多数时候吃不到，因为三国时，牛耕已经非常普遍，牛是重要是生产工具，一头牛干的活儿顶好几个人，所以不能妄杀。不过，也不是没有例外。比如，在合肥之战时，为了对抗，专门招募了八百勇士，杀牛犒赏他们。 《三国志》记载：於是辽夜募敢从之士,得八百人,椎牛飨将士,明日大战。 椎牛也作锤牛，就是杀牛，当时杀牛以大锤或大斧击打牛头。在汉代的画像石里，就有椎牛的场景。 顺便一提，三国时期吃饭，主要还是分餐制，每个人用一个餐盘，上面罗列着碗、盘。不过当时还有一种更简单的吃饭家伙——分格盘，或者叫多子盒。 在安徽马鞍山东吴墓里，就有这么一件漆器。没错，就是擒的那个朱然。 最后，再说说喝的，除了水，三国时期最常见的饮料，就是酒了。 两汉三国之时，饮酒之风盛行，不管帝王将相，还是普通老百姓，都爱喝酒。这方面不仅有大量的文献记载，也有很多考古证据。 2008年，考古工作者在襄樊发掘了一座三国时期的高等级墓葬，有研究者考证墓主人为著名的荆州刺史。 在这座墓葬中，发现了不少酒具。 两汉三国之时，还没有特别可靠的酿造白酒的技术，所以日常饮用的酒，度数并不高，就像今天的米酒。 不过，酿酒需要用到很多粮食，在三国时期，战乱不断，人都往往吃不饱，所以当政者也时不时搞个禁酒，就这么干过。 《三国志》记载了一个有意思的段子： 时天旱禁酒，酿者有刑。吏於人家索得酿具，论者欲令与作酒者同罚。雍与先主游观，见一男女行道，谓先主曰：“彼人欲行淫，何以不缚? ”先主曰：“卿何以知之?”雍对曰：“彼有其具，与欲酿者同。”先主大笑，而原欲酿者。 刘备禁酒，看到别人家有酿酒的器具，就觉得这等同于私自酿酒，必须处罚。简雍是个老好人，他看到一男一女在路上走，就故意跟刘备说：老大啊，我看这俩人要通奸!刘备一脸懵逼：老简啊，你咋知道啊?简雍说：他俩都有作案工具啊，这不跟那个酿酒的一样嘛?! 这话，大家听了服不服?刘备也服了，于是宽恕了酿酒嫌疑犯。 说了这么多，大家还是要注意一点，汉末三国，战乱不休，那是个白骨露於野，千里无鸡鸣的时代，普通人能保全性命已属不易。的军队曾以桑葚为食，曹操军队中甚至有吃人肉干的。 随机文章“八拜之交”是要拜八次的意思吗？“八拜之交”的典故是怎么来的？鸦片战争失败的原因解析宇宙之外的恐怖世界，多个平行世界相同的自己揭秘佩特拉古城为何被遗弃，因丝绸之路改道而被遗弃（世界奇迹之一）外道魔像vs人柱力，九尾人柱力集齐面前能与魔像一战迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
秦国的人都吃什么？秦国的饮食文化介绍
离现在2000多年，在饮食方面与现代社会差异很大。先不管能吃什么，就是当下司空见惯的炊具，比如铁炒锅，秦朝还没有，所以现在厨师必备的技能“颠勺”，在秦朝也还没出现，很多爆炒类的菜肴都做不成。秦朝和现在类似的加工方法主要是是蒸、煮、烧、烤，但是不要以为有烧烤就能尽情撸串了，秦朝的肉食没有当下普遍，要吃肉，最好有会打猎的家人，秦朝法令繁多，但没有野生动物保护法。 对于秦朝的一般百姓来说，如果是平常时节，肉食不那么容易吃到，毕竟家养的禽畜往往要在祭祀时才舍得宰杀，不过他们可以通过打猎来打打牙祭，地下跑的野鹿野兔，水里游的鲤鱼甲鱼，应有尽有。 如果你是个素食主义者，虽说不至于食不果腹，但那时的蔬菜品种确实远不如现在市场里琳琅满目，《》里提到的蔬菜一共才只有二十几种，而其中大部分在现在看来不过是浮萍、树叶和水草罢了，到了秦汉时期，最重要的蔬菜一共只有五种：葵、藿、薤、葱、韭。 葵菜是当时最常吃的蔬菜，也就是现在的冬苋菜，藿是大豆苗的嫩芽，而薤则是现在南方常用来腌渍的藠头。其他你熟悉的大部分蔬菜，大多是在后来的朝代逐渐传入的。 秦朝的水果相比于蔬菜已经很丰富了，樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣、甜瓜、橘都是人们经常食用的水果，但现在的西瓜还没进入中国，苹果也没有大面积推广。 秦朝的主食，有“六谷”之说，即黍(黄米)、稷(小米)、稻(大米)、粱(糯小米)、麦(小麦)、苽(薏米)。调味品里的麦芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸都有，但没有辣椒。酒在秦朝也不普及，度数也不高。茶叶，在秦朝也不普及。 随机文章请问宋朝是中国所有朝代法律最完善的吗？汉景帝和七国之乱刘濞的关系世界上十大最神秘的木乃伊，外星人木乃伊毁掉你的三观怎么看出来水母死了，水母死了的样子图片(死后身体会分解成水)宇宙黑洞是怎么形成的，霍金说掉进黑洞不会死会进入另一个宇宙迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
