说起主食大家可能最先想到的是面条和米饭，而主食当作人类所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质的重要来源，像豆类、块茎类、谷类食物也是主食来源之一，而那么多主食品种，那些吃起来最处于良好的状态且没有较大负担呢，下面，就快和一起了解十大最处于良好的状态的主食品种吧！
十大最处于良好的状态的主食品种
1、燕麦，2、紫米，3、小米，4、荞麦面，5、山药，6、杂豆，7、土豆，8、薯类，9、糙米，10、意大利面。
燕麦这种于每年4至9月开花结果的世界性栽培作物，产出的谷粒不仅可以磨面、煮制食用、用作饲料，因其中含有的丰富亚油酸、亚麻酸、氨基酸、膳食纤维等营养物质，常吃还具有降低胆固醇、降血脂、调节血糖的效果。
燕麦是世界性栽培作物。但重要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。爱慕高寒、干燥的气候。
紫米这种属于糯米类的较为珍贵的水稻品种，颗粒均匀的紫米颜色呈较为少见的紫黑色，在蒸煮后具有香甜不腻、软糯适口的特点，因其中富含的多种营养物质，还具有较好的滋补、补血益气、暖脾胃的功效。
紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。
3、小米
小米这种起源于中国黄河流域的重要粮食作物之一，通常可以分为白、红、黄、黑等各种颜色，而这种含有丰富碳水、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质的食物，是较为温和的杂粮，对肠胃的负担较小。
4、荞麦面
荞麦面这种利用荞麦面粉和水经过和制而成的细面条，具有丰富的营养，且食用起来也是方便快捷，而这种荞麦面虽然看起来色泽不佳，但却具有较好的适口性，其中所含的丰富蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等还具有良好的平衡性和强化血管的功效。
荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%－3%，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。
5、山药
山药这种以每年7-11月为结果期的薯蓣科薯蓣属植物，通常以植物含有较多淀粉的块茎进行食用，而这种还含有较高碳水化合物的蔬菜，还可以用来替代主食，吃起来不仅热量不会很高，还具有较高的饱腹感，山药所含的黏蛋白还有着保持血管弹性、润肺止咳的功能。
6、杂豆
杂豆泛指所有可以产生豆荚的豆科植物，而这个世界各地均有栽培的种类繁多的植物，因较高的营养价值和优良的口感而备受人们的欢迎，其中的红豆、花芸豆、绿豆，都是含有较高钾、镁、纤维、B族维生素的适合做主食吃的品种。
7、土豆
土豆这种有着马铃薯别称的一年生草本植物，因具有较高的营养和药用价值，与小麦、稻谷等作物并称的世界五大作物之一，而这个因含有较为丰富且齐全营养成分的高产作物还是十大热门营养处于良好的状态食品之一。
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。
8、薯类
薯类这种含有丰富营养物质，来自深厚土壤栽培的食品，以减肥十大优质主食之一的红薯、白薯、紫薯、木薯等最为常见，而这种可做蔬菜、杂粮、制作淀粉，有着广泛用途的食品，还常被列为最好的清肠食品、抗癌佳品的榜单中。
9、糙米
糙米这个由米糠、胚和胚乳三大部分组成，经过较少加工或不加工的升糖指数最低的十大主食之一，对稻谷的营养进行了较高程度的保留，而这种含有了蛋白质、谷维素、膳食纤维、米糠多糖等促进人体处于良好的状态的营养成分，还具有解毒、保护肝脏、防止溶血的功效。
10、意大利面
意大利面又被称为意粉，是有着螺丝型、弯管型、空心型、贝壳型和蝴蝶型等数千种品种的西餐面点，因是利用最硬质的小麦品种进行制作，因此还具有高密度、蛋白质、筋度的特点，相对于普通面条和白米饭，饱腹感强、升糖指数缓慢，消化平稳。
煮玉米时多加2样料香甜软糯更营养
玉米被称为“食物中的黄金”，不仅是因为它的颜色灿黄如金，更重要的是在所有主食中营养价值和保健作用也很高的。玉米含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、花青素等等，可以抗氧化、抗衰老，健脑益智、润肠通便，对身体非常好，所以有“第一黄金主食”的美誉，但是大家知道吗？玉米不能直接用清水煮，煮玉米时多加2样料，保证个个软糯香甜，越啃越好吃。到底是哪2样？下面大家和我一起来看看吧。一、如何煮玉米才能软糯香甜在煮玉米时，很多人都是直接放进水里煮，非但不好吃，而且还没有营养。虽然用清水能把玉米煮熟，想要软糯香甜，一定不能只用清水煮。1、食材：食盐、食用碱、新鲜玉米（买一些新鲜的玉米，要注意的是，千万不要买剥皮的玉米，没有玉米皮的保护，玉米很容易失去水分，煮出来就不好吃了。要买带皮的玉米，这样才能保证玉米有充足的水分，不会变干，煮着才好吃。）2、做法：①玉米要选颗粒饱满的，把外面的几层玉米皮撕掉，但一定不要全部撕掉了，留下两三层即可，这样能锁住玉米的水分；②玉米须不要拽掉，营养十分丰富，被称为“龙须”；③把玉米用清水冲洗干净，锅里加水，煮玉米的水要多一些；④玉米要冷水下锅，还要加入2样东西，就是食盐、食用碱，然后用个盘子把玉米压住，这样玉米就不会浮起来，保证上下都熟透了；⑤把锅盖盖上，开大火加热，煮开后转为小火煮20分钟，玉米煮20分钟才能煮熟，时间短了煮不熟，20分钟后，捞出玉米晾三分钟，不烫手了就可以吃了。3、技巧总结①煮玉米时，玉米皮不要剥掉，可以锁住玉米的水分，这样玉米粒粒饱满；②除了加清水，还要加2样，就是食盐、食用碱。俗话说“咸能引甜”，煮玉米加点盐，能让玉米更加鲜甜。玉米含有丰富的维生素B族，但不容易释放，长期如此的话会缺乏维生素B，对身体不好，而食用碱能释放出维生素B族，这样玉米吃起来才更有营养。另外，食用碱能让玉米更加软糯，并且分解淀粉，让味道更加香甜。③玉米要煮到时候才行，至少20分钟，但不要超过30分钟，时间长了会流失很多营养，所以煮好了一定要马上拿出来，不要泡在水里。二、煮好的玉米该怎么保存呢玉米下锅煮熟，捞出沥干水分，用保鲜膜包裹起来，放进冰箱里冷藏，三五天内都能保持鲜嫩。如果短时间不吃，一定要放进冰箱冷冻，放半年都十分新鲜。温馨提示：经常吃煮玉米，对身体非常好，以后别再用清水煮了，记得多加“食盐、食用碱”这2样，保证玉米软糯又香甜，特别好吃。
软糯香甜的云南鸡蛋果不仅美味对人体更有4大好处
云南鸡蛋果，又名西番莲、百香果，是西番莲科西番莲属的一种热带水果，因其果瓤如同熟鸡蛋般嫩滑且具有浓郁香气而得名。云南独特的地理气候条件，使得这里的鸡蛋果口感软糯香甜，深受大众喜爱。一、云南鸡蛋果好吃吗云南鸡蛋果的果皮呈紫色或黄色，表皮光滑亮丽，内部果肉细腻多汁，充满颗粒状的小种子。当你切开一颗鸡蛋果，一股混合了菠萝、芒果、柑橘等多种水果的香气瞬间扑鼻而来。轻轻咀嚼，满口尽是果肉的香甜与微酸交织的美妙滋味，软糯而略带弹性的口感令人回味无穷。二、挑选优质的云南鸡蛋果应该怎么挑1、观察外观：成熟且新鲜的鸡蛋果表皮颜色鲜艳，无明显斑痕和凹陷，手感稍有弹性，无明显皱缩或腐烂迹象。2、敲击听声：轻敲鸡蛋果，声音浑厚且空灵，表示果肉充实，水分充足。3、闻其香气：成熟的鸡蛋果散发出浓郁的复合型果香，这是其独特之处，如果香气淡薄，则可能尚未完全成熟。三、云南鸡蛋果对人体的健康益处1、提供丰富营养：云南鸡蛋果含有丰富的维生素C、维生素A、钾、钙、磷以及多种氨基酸和有机酸，对人体有很好的营养补充作用。2、助消化与排毒：鸡蛋果中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便，减少体内毒素积累。3、抗氧化与抗衰老：其所含的抗氧化物质如SOD酶和各种维生素有助于清除体内自由基，抵抗氧化应激，延缓衰老过程。4、祛痰止咳与镇静安神：传统中医认为鸡蛋果有润肺止咳、宁心安神的效果，对于咳嗽、失眠有一定的缓解作用。总的来说，云南鸡蛋果不仅是一种口感独特的美味水果，更是一种营养丰富、对健康有益的天然食品，在日常饮食中适当食用，既能让味蕾得到满足，也能为身体带来多重呵护。野生仙人掌果可食用的沙漠珍果口感独特益处多多仙人掌果，作为一种源于荒漠地区的独特水果，近年来因其独特的口感和丰富的营养价值受到了越来越多养生爱好者的关注。野生仙人掌果不仅色彩艳丽，口感酸甜，更蕴含了丰富的营养成分，对人体有着多方面的益处。然而，在...2024-03-26 21:06阅读全文 >>吃完菠萝嘴里又涩又疼非常刺口菠萝里是有针吗菠萝，热带水果中的瑰宝，以其酸甜可口的独特风味赢得了许多人的喜爱。然而，不少人在品尝菠萝后会感到嘴里又涩又疼，仿佛菠萝里面藏着看不见的 针，这究竟是怎么回事呢？本文将为你揭开这一谜团，探究导致吃完菠萝嘴疼...2024-03-25 21:38阅读全文 >>注胶肉泛滥成灾4种肉再爱吃也要控制随着食品安全问题日益凸显，注胶肉这一非法操作现象已成为公众关注的焦点。所谓注胶肉，是指在肉类加工过程中，一些不法商家为了增加重量、降低成本，将明胶、淀粉、水分或其他填充物注入到原本的猪肉、牛肉、鸡肉或鸭...2024-03-25 21:19阅读全文 >>糖油混合物隐形的增肥高手哪些食物是糖油混合物在我们的日常饮食中，有一种食物类型堪称 隐形的热量炸弹，那就是糖油混合物。顾名思义，糖油混合物是指那些同时含有高糖和高油脂的食物，它们不仅美味可口，更是脂肪积累的一大元凶。本文将深入剖析糖油混合物的危害，...2024-03-24 21:43阅读全文 >>鱼腥草神奇的药食两用植物怎么做才好吃鱼腥草，又称蕺菜、折耳根、猪鼻孔等，是一种广泛分布于中国各地，尤其在南方山区颇为常见的野生草本植物。其名源于其特有的鱼腥味，这种气味主要来自于其茎叶中含有的挥发性成分，但在热爱它的人眼中，这独特的味道反...2024-03-23 13:36阅读全文 >>网传猪身上的3个最脏器官究竟能否继续食用猪内脏，包括猪肝、猪血和猪大肠，一直以来都在世界各地的饮食文化中占据重要地位，但同时也伴随着对其安全性和健康益处的诸多讨论。有人认为它们是 最脏的器官，不宜食用；另一些人则坚信这些食物富含营养，对身体有益...2024-03-23 13:27阅读全文 >>得了痔疮什么食物能吃什么不能吃痔疮，一个在生活中颇为常见的疾病，困扰着不少人群。痔疮的本质是由于直肠末端或肛管皮下静脉丛的病理性扩张和迂曲所形成的柔软团块，其形成原因主要包括长期便秘、坐立过久、怀孕、饮食不规律、肥胖等因素导致直肠静...2024-03-22 19:12阅读全文 >>春日野菜之王蕨菜的营养价值与健康烹饪指南随着春天的脚步悄然来临，大地万物复苏，各种野菜也纷纷破土而出，成为了餐桌上的时令美味。在这其中，蕨菜因其独特的口感和丰富的营养成分，备受食客们的青睐。然而，在享受这一大自然馈赠的同时，关于蕨菜是否对健康...2024-03-21 16:39阅读全文 >>苹果上出现小黑点了还能吃吗会致癌吗苹果，作为日常生活中常见的水果之一，以其丰富的营养价值和清甜口感深受人们喜爱。然而，在享用美味的同时，我们有时会发现苹果表皮上出现一些小黑点，这不禁让人疑虑：这样的苹果还能吃吗？小黑点产生的原因是什么？...2024-03-21 16:27阅读全文 >>女性体寒典型症状解析及不宜食物一览在当今快节奏的社会生活中，越来越多的女性面临体寒的问题，表现为畏寒怕冷、手脚冰凉等症状，严重时甚至会影响到月经周期和生育能力。本文将揭示女性体寒的常见表现，提醒广大女性朋友远离那些容易加重体寒的食物，并...
