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紫薯和紫米，作为五谷杂粮，能给人们提供各:种丰富的维生素和膳食纤维。低热量、低脂肪、高营养，香软又可口，既能做点心也能做早点，平时用来招待朋友做下午茶也是极好的。软软糯糯的口感，紫薯的天然香甜，怎么吃也不腻口，外表裹上了一层椰蓉，要颜值有颜值，要味道有味道，简直是颜值和味道并存，整个紫薯紫米椰蓉球混合着奶香、薯香、椰香，一口一口吃进嘴里真是美味极了。

[紫薯紫米椰蓉球]

食材:紫米一杯，紫薯一个，炼奶适量，椰蓉适量

做法:

1、紫薯去皮，切成小丁;紫米用清水浸泡1个小时备用。

2、把紫米和紫薯放入电饭锅加入适量的水，按煮饭键，煮熟。

3、 煮好的食材取出， 用勺子压成泥，再加入适量的炼奶搅拌均匀。

4、取一撮紫薯紫米泥，用手心搓成小圆形。

5、最后裏上椰蓉，这道小点心就做好啦，既可以做早餐，也可以做甜点，真的很好吃。

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