烤羊肉串是腌制的好吃,还是原味的好吃?
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还是原味的好吃,吃过无数只肉串,我总觉得羊排肉的羊肉串使用原味方法烤着吃是最好吃的,不论是在什么地方,只要有原味烤串,我肯定要点几只,解馋是最根本的需求,只用三种调料即可,有人说他烤肉只加盐,我觉得差一点味道。

羊肉好吃要选对羊肉的品种和部位,杜泊羊是最早引进到辽宁的外国羊,肉质细腻,肥瘦相间。乌拉盖草原的大尾羊,黑头羊是最好吃的羊肉,肉味很特别,十分鲜美。

活羊鲜切,肉串现穿,鲜烤不腌制,这样的羊肉才是最鲜美的。

羊排肉也是肥瘦相间,不像是其他串店要肥一口瘦一口的那种羊腿肉,我喜欢吃羊排肉,如果不能烤串,那么我就烤羊排吃。

首先要去掉羊排的筋皮和脆骨,切成拇指粗细的肉丁,大概1.5厘米见方,只有这样的切法才干烤串,烤出来的肉串,肥而不腻。

原味烤串一定要用铁签子,铁导热快,使用环保,另外也容易串肉。细圆形的签子也非常方便清洗。

真正的烤串只用三种调料,孜然颗粒、辣椒面、盐末。沈阳人还喜欢加芝麻,增鲜提香的作用。

当羊肉串看不见生肉的时候,羊肉串就烤好了,原味的羊肉串一定趁热吃,瘦肉缩成一团,羊肥肉烤成油嗦,鲜嫩多汁的羊肉串是最香的,当热羊油混合辣椒面会带来一股特殊的香味,这就是原味羊肉串的魅力。
辽沈美食 图文原创
其他网友观点烤羊肉串是腌制的好吃,还是原味的好吃,这个问题是一个仁者见仁智者见智的命题,而且到底需不需要腌制,也得一分为二的看,究其真相就是食材本身的新鲜程度和味道口感,因为中国各地的羊肉品质是有差异的,比如新疆,内蒙,宁夏,青海等地的羊,吃着盐碱地的草长大,羊肉不仅膻味小,而且肉质鲜美,这种情况,越少调料调味越好,吃的就是原汁原味。
比如,这次,麦兜君在新疆旅游,大多数烤羊肉串,就是未经任何调料腌制,最原始古朴的烤制手法,鲜嫩的肉串放在探炉上,无烟煤熏烤,几把孜然,几把辣子面,几把盐巴,就是这样简单,却烤出了人间至极的美味,舌尖上的味道。

吃一口,外焦内嫩,肉块的外层调料调味,焦香的口感,满口孜然的咸香,辛香的辣椒刺激着味蕾,肉块的里面肉质鲜嫩可口,尤其是红柳烤出的羊肉大串,更有一番木脂独有的香气。

但是,也不是所有的羊肉都这么新鲜,有时候羊肉冷冻的太久拿出来在烤,或者羊肉本身口感味道一般,可能提前腌制了在烤制,味道会锦上添花。
在新疆,传统的腌制手法,很多人喜欢用洋葱水,鸡蛋,啤酒来腌羊肉串,洋葱和羊肉永远是经典搭档,洋葱可以为羊肉提鲜增香,鸡蛋让羊肉变得更加鲜嫩爽滑,啤酒也同样起到提鲜增香的效果,喜欢烤羊肉的朋友,可以试试新疆的这种腌制手法。

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其他网友观点烤肉很关键的一点就是肉质的问题,以前在新疆待过四年,吃过很多烤羊肉,都知道在中国新疆的羊肉串可以说是最出名的,一说到新疆估计大部分人首先想到的就是羊肉串。新疆的羊肉串确实比我们内地这边的羊肉串好吃多了,回来了之后就没有吃过在新疆烤肉的那种味道。

现在很多新疆人来到内地烤羊肉,但是味道都还是没有新疆本地的好吃,可能巨大的真相就是因为羊肉不一样了。特别是夏天路边上的那些烧烤摊的味道做的真的不怎样。
在新疆烤羊肉很多都是直接烤的,不要腌制的,在乌鲁木齐的大街小巷里到处都可以看到烤羊肉的,在新疆那些餐馆店面基本上都会提供烤肉的,也是走到哪里基本上都能闻见羊肉串的香味。那些烤肉的人很多都是直接在外面你也可以看到的,很多人都是直接串的。烤的时候,撒上盐,孜然辣椒粉基本上就可以了。串肉的时候也要注意,不要全是瘦肉,很多人不喜欢吃肥肉,但是羊肉串如果没有肥肉的话就真的不香不好吃。
当然也有腌制的,这个在新疆也是可以看到的,腌制的时候也是差不多的调料,盐,孜然,还有洋葱,辣椒粉等等。

本来不管是腌制还是不腌制,各有各的味道吧,如果不腌制的话,羊肉味道就比较浓一些,腌制一下的话味道就不会那么浓了,很多女孩子并不喜欢吃那些羊肉味道很浓的烤肉。以前和一些女孩子出去吃新疆烤肉的时候,很多人就不太喜欢吃烤肉,因为觉得羊肉味道比较浓。如果腌制加上孜然,辣椒,花椒粉,洋葱等等之后闻到就会好一些。所以各有各的味道。并不是说就不好吃或者不正宗了,就像新疆人烤肉有直接烤的也有腌制的。

哺乳期可以吃生腌制海鲜吗
不建议食用生腌制海鲜,以免引发安全问题和健康风险。主要原因包括寄生虫感染、细菌污染以及潜在的过敏反应。替代方案可选择熟制海鲜或其他富含和营养的,如鸡蛋、豆腐和瘦肉。1、寄生虫感染生腌制海鲜未经过高温处理,可能携带寄生虫,如异尖线虫和肝吸虫。这些寄生虫进入人体后,可能引发肠道不适、或更严重的健康问题。哺乳期妈妈免疫力相对较低,更易受到感染。2、细菌污染生腌制海鲜可能被沙门氏菌、副溶血性弧菌等致病菌污染。这些细菌可能导致食物中毒,表现为腹泻、呕吐和发热等症状,影响妈妈的身体健康和哺乳质量。3、过敏风险海鲜是常见过敏原之一,生腌制海鲜可能引发过敏反应,如皮疹、瘙痒或呼吸困难。哺乳期妈妈食用后,过敏物质可能通过乳汁传递给婴儿,导致婴儿出现过敏症状。4、替代选择为确保哺乳期营养摄入,可选择熟制海鲜如清蒸鱼、烤虾等,既保留了营养价值,又避免了食品安全风险。鸡蛋、豆腐、瘦肉等食物也是优质蛋白质来源,可满足哺乳期妈妈的需求。5、饮食注意事项哺乳期饮食应以清淡、营养均衡为主,避免生冷、辛辣和刺激性食物。多摄入富含维生素和矿物质的食物,如新鲜蔬菜、水果和全谷物,有助于提高乳汁质量和妈妈的身体恢复。哺乳期妈妈的健康直接关系到婴儿的生长发育,因此在饮食上需格外谨慎。生腌制海鲜存在明显的食品安全风险,应尽量避免。选择熟制海鲜或其他安全食材,既能保证营养摄入,又能有效规避健康隐患。哺乳期妈妈还应保持良好的饮食习惯和生活方式,确保自身和婴儿的健康。 哺乳期妈妈手腱鞘炎怎么治疗 回答:腱鞘炎是因为腱鞘内的无菌性炎症,腱膜韧带粘连,结节产生,环状韧带卡压,因此造成疼痛屈伸不利,比较普遍的病发原因就是手部长时间浸泡凉水,以及人手前端的五个分支若干个项的聚集运动或反复一个动作因此造成的劳损。 哺乳期妈妈手腱鞘炎怎么治疗 回答:腱鞘炎是因为腱鞘内的无菌性炎症,腱膜韧带粘连,结节产生,环状韧带卡压,因此造成疼痛屈伸不利,比较普遍的病发原因就是手部长时间浸泡凉水,以及人手前端的五个分支若干个项的聚集运动或反复一个动作因此造成的劳损。 哺乳期吃芒果好吗? 回答:芒果具有极高的营养价值,富含维生素A、维生素C、蛋白质、糖、钙、磷、铁、芒果酸等营养成分。妈妈在喂母乳期间,为了自身及宝宝的健康,应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好,以免破坏良好的哺喂效果。尽量不要吃芒果,因为大多数芒果现在正在成熟,而且里面有很多化学物质。如果它们仍在母乳喂养,它们会通过乳汁传给婴儿,这对孩子不好。容易引起婴儿过敏:哺乳期吃太多芒果容易引起婴儿过敏;芒果又湿又毒。乳母饮食还应尽量少食刺激性食物,因为乳母吃了刺激性食物,会从乳汁中进入婴儿体内,影响婴儿健康。 哺乳期吃芒果好吗? 回答:芒果具有极高的营养价值,富含维生素A、维生素C、蛋白质、糖、钙、磷、铁、芒果酸等营养成分。妈妈在喂母乳期间,为了自身及宝宝的健康,应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好,以免破坏良好的哺喂效果。尽量不要吃芒果,因为大多数芒果现在正在成熟,而且里面有很多化学物质。如果它们仍在母乳喂养,它们会通过乳汁传给婴儿,这对孩子不好。容易引起婴儿过敏:哺乳期吃太多芒果容易引起婴儿过敏;芒果又湿又毒。乳母饮食还应尽量少食刺激性食物,因为乳母吃了刺激性食物,会从乳汁中进入婴儿体内,影响婴儿健康。 哺乳期可以吃芡实吗? 回答:芡实对白带、肾虚、腰背酸痛、脾胃虚弱、贫血乏力的产妇非常有帮助。哺乳期妈妈的饮食不能太随意,妈妈的饮食会影响宝宝的身体健康,为了宝宝的健康发育应该养成良好的饮食习惯。妈妈在哺乳期间饮食不当不仅会影响母乳质量,严重的还会造成退奶。母亲可以通过喝牛奶来帮助身体虚弱和尿液过多的婴儿吸收芡实的营养,但是如果你是刚刚生下孩子的产妇,你应该避免吃芡实。芡实有很强的收敛效果。建议不要多吃,平时还应该多喝一些汤类有利于乳汁的分泌。 哺乳期可以吃芡实吗? 回答:芡实对白带、肾虚、腰背酸痛、脾胃虚弱、贫血乏力的产妇非常有帮助。哺乳期妈妈的饮食不能太随意,妈妈的饮食会影响宝宝的身体健康,为了宝宝的健康发育应该养成良好的饮食习惯。妈妈在哺乳期间饮食不当不仅会影响母乳质量,严重的还会造成退奶。母亲可以通过喝牛奶来帮助身体虚弱和尿液过多的婴儿吸收芡实的营养,但是如果你是刚刚生下孩子的产妇,你应该避免吃芡实。芡实有很强的收敛效果。建议不要多吃,平时还应该多喝一些汤类有利于乳汁的分泌。 宝妈可以在哺乳期吃鲜蚕豆吗? 回答:蚕豆属于比较特殊的一种豆类,它的营养价值非常丰富,尤其是磷和钾含量较高虽然是好东西但是有利也有弊,蚕豆性平、味甘,具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效。蚕豆还能帮助哺乳期妈妈缓解便秘症状。如果宝宝对蚕豆过敏,哺乳期妈妈也不宜食用蚕豆,还有些宝宝可能患有蚕豆病,哺乳期的妈妈事不宜食用蚕豆的,以新生儿一定要筛查有没有蚕豆病的问题,如果孩子没有蚕豆病,母亲也没有蚕豆病,那么吃鲜蚕豆是没有问题的。哺乳期的女性一定要注意营养的均衡合理. 宝妈可以在哺乳期吃鲜蚕豆吗? 回答:蚕豆属于比较特殊的一种豆类,它的营养价值非常丰富,尤其是磷和钾含量较高虽然是好东西但是有利也有弊,蚕豆性平、味甘,具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效。蚕豆还能帮助哺乳期妈妈缓解便秘症状。如果宝宝对蚕豆过敏,哺乳期妈妈也不宜食用蚕豆,还有些宝宝可能患有蚕豆病,哺乳期的妈妈事不宜食用蚕豆的,以新生儿一定要筛查有没有蚕豆病的问题,如果孩子没有蚕豆病,母亲也没有蚕豆病,那么吃鲜蚕豆是没有问题的。哺乳期的女性一定要注意营养的均衡合理. 哺乳期能吃梨膏糖吗 回答:在哺乳期是可以吃梨糖膏的。梨糖膏中含有葛根萝卜,具有去痰生津的作用,是可以起到很好的清热化痰功效的药膳,对呼吸道感染的症状也有一定的缓解作用。对于咽喉肿痛、润肺止咳等有一定的帮助。在冬天服用尤为合适。梨糖膏中的成分不会对乳汁分泌造成明显的影响,在哺乳期产妇可以放心的使用。在哺乳期正常的饮食,有利于补充营养,促进乳汁中成分的丰富,并且还要注意适当的休息,保持愉悦的心情,有利于乳汁的分泌。如果在哺乳期患病,需要服用药物,需要请专科医生进行指导,了解药物对乳汁分泌和新生儿的影响。 哺乳期能吃梨膏糖吗 回答:在哺乳期是可以吃梨糖膏的。梨糖膏中含有葛根萝卜,具有去痰生津的作用,是可以起到很好的清热化痰功效的药膳,对呼吸道感染的症状也有一定的缓解作用。对于咽喉肿痛、润肺止咳等有一定的帮助。在冬天服用尤为合适。梨糖膏中的成分不会对乳汁分泌造成明显的影响,在哺乳期产妇可以放心的使用。在哺乳期正常的饮食,有利于补充营养,促进乳汁中成分的丰富,并且还要注意适当的休息,保持愉悦的心情,有利于乳汁的分泌。如果在哺乳期患病,需要服用药物,需要请专科医生进行指导,了解药物对乳汁分泌和新生儿的影响。 哺乳期拉肚子怎么办 回答:哺乳期出现腹泻症状原因有很多,可能是使用不易消化的食物所导致的,也可能是着凉。着凉刺激所引起的胃肠痉挛,也可能是饮食不当,食用腐败变质、受污染的食物所导致的细菌或者病毒感染。建议及时到医院做大便常规,确定病因,对症下药。鉴于是哺乳期,建议用药谨慎!可以吃思密达先有效止泻,再视情况加上头孢类抗生素治疗。不要吃辛辣刺激、油腻、生冷的食物,注意腹部保暖,尤其是肚脐周围不要受风和受凉,尽量不要用凉水洗头、洗澡,可以多吃大蒜,有助于恢复。另外要注意服药期间尽量停止哺乳,待症状痊愈后再继续哺乳,以免影响奶水质量。 哺乳期拉肚子怎么办 回答:哺乳期出现腹泻症状原因有很多,可能是使用不易消化的食物所导致的,也可能是着凉。着凉刺激所引起的胃肠痉挛,也可能是饮食不当,食用腐败变质、受污染的食物所导致的细菌或者病毒感染。建议及时到医院做大便常规,确定病因,对症下药。鉴于是哺乳期,建议用药谨慎!可以吃思密达先有效止泻,再视情况加上头孢类抗生素治疗。不要吃辛辣刺激、油腻、生冷的食物,注意腹部保暖,尤其是肚脐周围不要受风和受凉,尽量不要用凉水洗头、洗澡,可以多吃大蒜,有助于恢复。另外要注意服药期间尽量停止哺乳,待症状痊愈后再继续哺乳,以免影响奶水质量。 隆胸手术后可以哺乳吗 回答:隆胸手术以后是否可以哺乳:是可以哺乳的。隆胸的方式大体分为两种:一类是假体隆胸。一类是自体脂肪隆胸。自体脂肪隆胸只要注意注射的层次,把握好剂量和注射的方法,避免暴力操作,对乳腺组织和乳腺导管是没有大的影响的,即对爱美人士的生育和哺乳是没有影响的。二是类假体隆胸,隆胸的层次有两个,一个是乳腺组织后,一个是胸大肌后,只要按这两个层次来走,对乳腺组织也是没有伤害的,也不会影响到哺乳。但有一种情况,是通过乳晕切口来进行隆胸手术假体植入,这时要当心有可能入路会破坏到乳腺导管,对哺乳遭定造成影响,因此没有怀过孕的有哺乳需求的,应该采取腋窝下切口来进行隆胸。 自体脂肪填充隆胸会影响哺乳吗 回答:自体脂肪填充隆胸是一项比较安全有效的操作,针对这一些先天性的小乳症或者说哺乳后的一些乳房萎缩,是比较安全有效的治疗手段,但是如果说注射的层次不是很清楚比较混乱,注射脂肪的手法如果说比较粗糙,可能会对乳腺造成一定的损伤,因此建议要选择正规的医院要选择有经验的大夫进行这个项目的操作,才能保证避免一些意外情况的发生,保证那个手术的安全。 哺乳期能脱毛吗 回答:不建议在哺乳期脱毛,一般情况下,建议完成哺乳期后再来脱毛,以免对哺乳期的患者造成一定的影响。脱毛的方式有很多,常用的方法包括药物脱毛、激光脱毛等。如果想要达到永久脱毛的目的,常用的治疗方法是激光脱毛。激光脱毛相对较安全、有效,副作用较小。一般情况下治疗的次数是4~6次,每次的间隔时间是一个月左右。激光脱毛主要是通过破坏毛囊,使毛囊失去再生能力,达到脱毛目的。治疗后,患者要注意避免日晒,同时要注意清淡饮食,尽量避免食用辛辣、刺激性食物。 哺乳期能脱毛吗 回答:不建议在哺乳期脱毛,一般情况下,建议完成哺乳期后再来脱毛,以免对哺乳期的患者造成一定的影响。脱毛的方式有很多,常用的方法包括药物脱毛、激光脱毛等。如果想要达到永久脱毛的目的,常用的治疗方法是激光脱毛。激光脱毛相对较安全、有效,副作用较小。一般情况下治疗的次数是4~6次,每次的间隔时间是一个月左右。激光脱毛主要是通过破坏毛囊,使毛囊失去再生能力,达到脱毛目的。治疗后,患者要注意避免日晒,同时要注意清淡饮食,尽量避免食用辛辣、刺激性食物。 哺乳期可以纹眉吗 回答:哺乳期内不建议进行纹眉。因为纹眉时会使用到麻药,另外纹眉时使用的色料中,含有的化学成分可能会进入乳汁,通过妈妈哺乳进入到宝宝体内,有可能给宝宝的身体健康带来不良的影响。妈妈哺乳期间进行纹眉,产生的疼痛可能会影响妈妈哺乳和乳汁的分泌,甚至影响身体的恢复。哺乳期还是要多休息,恢复身体最为重要,等哺乳期过了再纹眉比较稳妥。除了哺乳期的女性,月经期、妊娠期和瘢痕体质的人都不建议行纹眉手术。 哺乳期可以纹眉吗 回答:哺乳期内不建议进行纹眉。因为纹眉时会使用到麻药,另外纹眉时使用的色料中,含有的化学成分可能会进入乳汁,通过妈妈哺乳进入到宝宝体内,有可能给宝宝的身体健康带来不良的影响。妈妈哺乳期间进行纹眉,产生的疼痛可能会影响妈妈哺乳和乳汁的分泌,甚至影响身体的恢复。哺乳期还是要多休息,恢复身体最为重要,等哺乳期过了再纹眉比较稳妥。除了哺乳期的女性,月经期、妊娠期和瘢痕体质的人都不建议行纹眉手术。 青蛇仔凉茶哺乳期可以喝吗 回答:青蛇仔凉茶哺乳期一般不可以喝。青蛇仔一般是指狗肝菜,狗肝菜具有清热,凉血,利湿,解毒的功效,临床上一般可用于治疗感冒发热,热病发斑,吐衄,便血,尿血,崩漏,肺热咳嗽,咽喉肿痛,肝热目赤,小儿惊风,小便淋沥,带下,带状疱疹,痈肿疔疖等。 青蛇仔凉茶哺乳期可以喝吗 回答:青蛇仔凉茶哺乳期一般不可以喝。青蛇仔一般是指狗肝菜,狗肝菜具有清热,凉血,利湿,解毒的功效,临床上一般可用于治疗感冒发热,热病发斑,吐衄,便血,尿血,崩漏,肺热咳嗽,咽喉肿痛,肝热目赤,小儿惊风,小便淋沥,带下,带状疱疹,痈肿疔疖等。
属龙人;金龙,木龙,水龙,火龙,土龙,各自的运势!
(福贴)刷到的有缘之人留下你的点赞和评论一句“我接了” ,为自己和家人祈福,今后必定一帆风顺! 在中国传统文化中,生肖不仅是一种标志性的符号,更是人们对命运、运势的解读和理解。其中,属龙的人以其雄壮、威严的形象,常被视为吉祥、权力与魅力的象征。然而,在每个属相的背后,都隐藏着一系列独特的命运和运势。本文将以金龙、木龙、水龙、火龙、土龙五种属性的属龙人为例,从传统文化的角度出发,详细分析他们这几个月的运势变化。 金龙: 金代表财富与权势,因此金龙人通常具有商业头脑和领导才能。在这几个月,金龙人的运势将因职场发展而呈现积极向上的趋势。特别是在商业领域,他们可能会遇到一些机遇,有望取得不俗的成就。然而,财务管理方面需要注意,不可过于冒进,应理性避免财务风险。 木龙: 木代表生长与扩张,因此木龙人通常具有进取心和创造力。在这几个月,木龙人的运势将呈现出蓬勃发展的态势。他们可能会在事业上有所突破,尤其是在创意和艺术领域。与人合作将带来更多机会,但也需要注意沟通与协调,避免因个人意见产生摩擦。 水龙: 水代表流动与灵动,因此水龙人通常具有敏锐的直觉和适应能力。在这几个月,水龙人的运势将呈现出变化无常的趋势。可能会遇到一些挑战和波折,但他们应保持冷静与乐观的心态,灵活应对各种情况。适时调整自己的计划和策略,将有助于渡过难关,迎来更好的发展。 火龙: 火代表热情与活力,因此火龙人通常具有冒险精神和竞争意识。在这几个月,火龙人的运势将呈现出高涨的状态。他们可能会在事业上取得一定突破,甚至有机会获得一些重要的荣誉与奖励。然而,需要注意的是,不可过于急躁和冲动,应保持理性思考,避免因一时冲动而犯下错误。 土龙: 土代表稳固与实在,因此土龙人通常具有务实和坚韧的品质。在这几个月,土龙人的运势将呈现出稳定向上的趋势。他们可能会在事业和生活中逐渐稳步前行,取得一些实质性的成果。然而,需要注意的是,不可因为安逸而懈怠,应保持积极进取的态度,持续努力,才能更好地实现自己的目标和理想。 总结 总的来说,属龙人在这几个月的运势各有千秋,但都需要保持谨慎与冷静的心态,以及持续不断的努力与奋斗。正如古人所言:“命运贵在坚守,运势重于勤奋”,只有不断努力,才能把握好自己的命运,创造出更加美好的未来。 (福贴)刷到的有缘之人留下你的点赞和评论一句“我接了” ,为自己和家人祈福,今后必定一帆风顺!