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河南省地方小吃芝麻叶豆面条有几种作法?

时间:2023-08-12来源:网络作者:小白

河南省地方小吃芝麻叶豆面条有几种作法?

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芝麻叶豆面条是河南南阳、驻马店、周口一带的一种地方小吃。这种面条,是这一带长年奔波在外的游子们念念不忘的食物。著名诗人痖弦曾给南阳籍散文家周同宾题词:“我们都是吃芝麻叶面条长大的。”

河南省地方小吃芝麻叶豆面条有几种作法?

历史上,在河南乡下,芝麻叶豆面条是穷人的果腹之物,它的做法没有也不可能会有那么多的考究。根据我掌握的情况,其做法大体上是这样的:

河南省地方小吃芝麻叶豆面条有几种作法?

把干芝麻叶泡透、洗净、搦干,加葱花、姜丝,加油、盐适量,搅拌均匀,腌制约半小时;

河南省地方小吃芝麻叶豆面条有几种作法?

将绿豆面条(三分绿豆、七分白面混合制作而成的面条)下锅,煮至八成熟后,放入腌制好的芝麻叶,将面条煮熟,滴入少量香油提味即可。

这就是芝麻叶豆面条的一般做法。河南传统美食,做法往往非常简单。这或许也算一种地域文化吧?

驴打滚热量高吗 驴打滚和豆面卷一样吗

驴打滚是日常生活中很多人都喜欢吃的一种甜点,同时现在很多人是非常注重身材的,因此我们在这里便要了解一下驴打滚热量高吗?驴打滚和豆面卷一样吗?驴打滚热量高吗驴打滚的热量(以100克可食部分计)是194大卡(811千焦),在同类食物中单位热量适中。每100克驴打滚的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。所以说,驴打滚的热量还是不算高的,对于有些人来说是不高的,大家平时可以放心食用。但是一般情况下,大家还是不要一次性吃太多驴打滚的好。吃太多的话,也是会引起身体肥胖的。但是对于要减肥瘦身的人来说,最好就不要吃驴打滚了。驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。驴打滚和豆面卷一样吗豆面卷子起源于东北地区,因满族的狩猎生活经常是早出晚归,吃粘食比较耐饿,“驴打滚”就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。后由于清朝的八旗子弟爱吃粘食,"驴打滚"很快就传到了北京。驴打滚的由来据说是一位御厨用江米粉裹着红豆沙做了一道新菜,但刚做好,便被一个叫小驴儿的太监碰到了装着黄豆面的盆里,见重做已来不及,御厨只有将这道菜献到慈禧面前,慈禧吃得还不错,问叫什么名,御厨想到小驴儿闯的祸,就说叫驴打滚。驴打滚一般都是做好后直接吃的,但若一次性吃不完的话,可以包一层保鲜膜在外面,放进冰箱中保鲜,这样第二天也不会很硬。再次食用前,可以先将其放进微波炉微微加热一下,口感依旧软糯香甜。驴打滚外面裹的是什么粉驴打滚最表面粉状物质是黄豆粉。驴打滚是老北京地区的一道传统名小吃,主要是于糯米粉、红豆沙以及黄豆粉制成,它的口感非常顺滑,外表呈黄色,因为其香甜粘软的特点受到很多人的喜爱。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。驴打滚的功效与作用驴打滚富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。适宜人群:适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

科创少年 筑梦科技 驻马店市第二十五小学参加第二十五届河南省学生信息素养提升实践活动

5月25日、26日,第二十五届河南省学生信息素养提升实践活动在周口项城隆重举行。此次活动由河南省教育厅主办,以“实践、探索、创新”为主题,面向全省学生提供交流展示平台,激发创新热情,助力学生信息素养提升。来自全省2080支参赛队、6500名师生齐聚项城,同场竞技。驻马店市第二十五小学代表队16位学生参赛,其中15位学生参加智能机器人赛项,1位学生参加数字创作3D创意设计赛项。比赛过程中,驻马店市第二十五小学代表队展现出了极高的专业素养和竞技水平。他们认真准备,反复调试机器人,力求在比赛中发挥出最佳状态。比赛分为两轮进行,每轮都充分发挥自己的智慧和创造力,以最快的速度和最高的准确率完成任务。他们不仅在比赛中锻炼了自己的动手能力和创新思维,更在紧张而刺激的比赛氛围中感受到了团队协作的力量和成功的喜悦。赛后,学生们纷纷表示,这次比赛让他们受益匪浅。他们不仅学到了许多关于机器人编程的知识,更在比赛中学会了如何面对困难和挑战,如何与队友们紧密合作,共同解决问题。这些经验将成为他们未来学习和成长的宝贵财富。驻马店市第二十五小学校长张腾文表示,这次比赛展示了学生们的专业素养和竞技水平,学校将继续加强信息素养教育,为学生们提供更多的实践机会和创新平台,培养更多具有创新精神和实践能力的人才。期待学生们在未来的学习和成长中继续努力,为我国的科技创新事业贡献自己的力量。(刘勇伟 石婉婉)关键词:驻马店市第二十五小学
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