首页 > 百科 > 美食百科

不用奶油可以做蛋糕是真的吗?做蛋糕不用奶油用什么代替

时间:2023-08-14来源:网络作者:小白

我们都知道,蛋糕的种类有很多,口味也比较丰富,吃起来香甜可口,软软糯糯的,深受人们喜欢,很多人都会在家做蛋糕吃。蛋糕一般都会用奶油进行制作的,那么不用奶油可以做蛋糕吗?下面让我们具体来看看吧!

不用奶油可以做蛋糕吗 做蛋糕不用奶油用什么代替1

不用奶油可以做蛋糕吗

当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花,所以认为不用奶油无法做蛋糕。本来可以直接做裸胚蛋糕,或者用其他食材装饰蛋糕。

1、直接食用裸胚,可以从蛋糕体上做一些变化,添加一些可可粉、抹茶粉、果干、等等做成多种口味,或者是不同的样式,比如纸杯蛋糕、蛋糕卷 可以直接卷起什么都不加。

海绵蛋糕虽然比戚风口感扎实,但是蛋香味浓郁,也很香甜可口。戚风的包容性巨大,可以做出很多种口味。所以尽管不加奶油不加夹心也一样的好吃。

可以看出,这两者都是不需要添加奶油的。因此如果你想要做一个裸胚蛋糕的话,牛奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、玉米油/黄油就已经足够了。

裸胚也不一定都是使用的圆形模具进行制作,还可以用纸杯做成杯子蛋糕、可以使用硅胶的萨瓦林模具,做出来有漂亮的花边,也可以直接切块食用。

2、将奶油换成其他的装饰,比如奶油霜、水果等。

当然,如果觉得这样也还是太单调,那么我们可以用一些其他的办法进行装饰,不一定都要用奶油打发。打发奶油只是其中的一种方式而已。

不用奶油可以做蛋糕吗 做蛋糕不用奶油用什么代替2

不用奶油如何装饰蛋糕

如果不是制作裸胚蛋糕,也不想用奶油进行装饰,可以选择如下几种方式:

1、使用奶油霜

虽然说名字里面也有“奶油”二字,但是跟奶油相距甚远。奶油霜一般分为意式奶油霜、瑞士奶油霜、法式奶油霜、奶酪奶油霜以及淡奶油奶油霜。

除了淡奶油奶油霜里面需要添加奶油之外,其他几种,都是以黄油为重要原料的。塑性能力比淡奶油打发更强,对温度也不是那么的敏感。可以用于抹面,也可以用于复杂一些的裱花。

2、使用蛋白霜或者糖霜

国内这么使用的装饰抹面不是很多见,常见于一些国外的艺术蛋糕的制作,本来蛋白霜和糖霜的塑性能力也一点都不比奶油弱,但可能是因为蛋白霜真的比较甜,不太适合国人的口味,所以国内很少见。我们一般也都不会使用糖霜或者蛋白霜直接进行抹面和裱花。

3、直接用水果装饰

这种相当于是裸蛋糕的一种了。中间可以适当的涂抹一些果酱、或者炼乳、或者巧克力一类的会更好吃。做出来的感觉很森系,前两年也很流行。

不用奶油可以做蛋糕吗 做蛋糕不用奶油用什么代替3

蛋糕的组成部分

我们通常所见到的奶油蛋糕,一般是由这么几个部分组成:蛋糕裸胚、奶油 包括夹馅和外面的抹面、夹心 常见的有新鲜水果、果酱、水果罐头

一、蛋糕胚

蛋糕胚最常见的是两种:戚风蛋糕胚和海绵蛋糕胚。还有一种就是磅蛋糕胚,但是磅蛋糕由于口感比较厚重,不太适合国人的口味,在国内的生日蛋糕中并不是特别常见,要么都是出现在婚礼上或者一些特别的场合:因为磅蛋糕的承重能力很强,所以能在蛋糕表面装饰比较重的饰物,也不会压塌蛋糕。

戚风蛋糕和海绵蛋糕胚比较常见,因为其口感绵软湿润,所以大多数生日蛋糕的底胚都是这两种。

二、奶油

奶油呢,仅仅是当作一种装饰而存在,当然对于一些喜欢吃奶油的朋友来说也能提升口感。不过也并不是必须的。当然,如果是进行售卖的话,那绝大多数还是要装饰一些奶油的,为了能让蛋糕的颜值更高一些。

几款比较典型的奶油生日蛋糕:

三、果酱或者水果

为了增加蛋糕的口感和层次,夹馅除了奶油,还需要添加一些新鲜水果或者是果酱。

生肖兔蛋糕图片 生肖马蛋糕图片大全是什么意思?

蛋糕是什么动物?十二生肖,又称十二生肖,是中国与十二地支相匹配的十二种动物,包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。小兔子奶油蛋糕怎么做好吃?食材八寸戚风1个淡奶油500克适量的蓝莓巧克力屑2克草莓巧克力屑适量的草莓果味粉适量菠萝果味粉适量的草莓果酱适量的黑巧克力屑制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1打发淡奶油2八寸蛋糕切成三片,顶层放在蛋糕垫上。我习惯把底层当成蛋糕面,感觉比较光滑。3抹上奶油和草莓果酱,用奶油覆盖另一片蛋糕片4三片蛋糕片依次铺好,整个蛋糕抹上奶油5将一些黑色巧克力屑放入装饰袋中,放入装有热水的杯子中,巧克力会慢慢融化,然后继续努力将奶油抹平6我不知道为什么我总是擦不均匀的奶油。嘿,我说得太多了,都是眼泪。7用牙签在蛋糕表面画出兔子的初步轮廓8黑巧克力已经融化,在装饰袋里沿着牙签印刷剪一个小口挤压线9把一些奶油放在装饰袋里,用饼干花挤在兔子的脸上10取一部分淡奶油,加入草莓果味粉,搅拌均匀,放入装饰袋中,用大圆嘴挤一圈蛋糕11撒上蓝莓巧克力屑,在脸颊上放一些草莓巧克力屑12蛋糕底部也有一圈圆球13剩下的淡奶油加入菠萝果粉搅拌均匀,放入装饰袋中,用大饼干花嘴挤压蛋糕外面14蛋糕垫对角挤压曲奇圆花和两朵直立的小花15另外两个对角挤三个直立的小花16将朱古力糖针洒在曲奇圆花上17在直立的小花上放装饰彩糖兔子在蛋糕上写什么祝福语?2023年最火的蛋糕图片长距离,长线,长时间擦拭,今天是你的生日,远处我一直在想你,祝你生日快乐!小白兔做蛋糕故事小白兔住在山脚下,他们每天都去山坡上玩。那里有一片绿草,开满了红、黄、紫的花。这一天,他们正在玩耍,突然看到地上有一个鸡蛋。“多大的鸡蛋啊,我们可以做一个大蛋糕!”他们只是想把鸡蛋带回家。但是,你怎么能把鸡蛋带回家呢?鸡蛋太大了,他们汗流浃背,只是移动了几步。一只小白兔说:“让我们把它滚回去吧!”我们刚滚了一会儿,突然看到山坡下满是大石头,“哦,不!遇到石头会被打碎的。”他们在山坡上喘着气,边擦汗边动脑筋。突然,其中一只小白兔说:“有办法,我们把锅拿来,在这里做蛋糕。”“对!对!其他兔子急忙跑回家。他们回家拿出最大的锅,还拿出面粉、牛奶、糖、饭碗和围裙。锅太大,拉不动,就用绳子把锅拖到山坡上。“打蛋了!一只小白兔挥舞拳头,用力砸蛋壳。出乎意料的是,蛋壳真硬,竟然把手砸伤了,疼得它哇哇直叫。另一只小白兔说:“还是用石头敲吧!”蛋壳被砸碎了。他们把蛋黄倒进碗里,加上糖、牛奶和面粉,然后搭起炉子,捡起一堆柴火。每个人都很忙。蛋糕准备好了,味道很好。小动物闻到了香味。小白兔请一起吃蛋糕。小猴子,小松鼠,小猫,我们吃得很开心啊!蛋糕吃完了。大家环顾四周,看到了剩下的大蛋壳。小白兔要扔掉,小猴子说:“别扔,用它当车。”小动物们一起拍手同意。大家一起动手,用两个半圆蛋壳做了两节车厢,还装了一个轮子。小白兔把所有的东西都放进了车里。锅太大了,只好用绳子绑在车后面。小动物们坐在车里。滴滴-开车回家。可爱兔蛋糕的做法是什么?原料:玉米油、鸡蛋、清水、低筋面粉、细砂糖、可可粉、白巧克力、黑巧克力、草莓、红色素、动物淡奶油。做法步骤:第一步是将蛋黄蛋白放入干净的碗中步骤2:用手均匀抽取蛋黄,加入玉米油,继续搅拌均匀第三步:加入清水搅拌均匀第四步:筛入低粉和可可粉第五步,用刮刀搅拌第六步,混合蛋黄糊,放在备用的一边第七步是用电动打蛋器将蛋白质打至粗泡第八步,滴几滴柠檬汁,加入细砂糖三次。高速发送第九步,打至提起打蛋器,呈轻微弯曲角第10步,继续低速慢慢玩一会儿,蛋白质越来越细腻第11步,此时提到打蛋器,呈短尖角第12步,取适量蛋白质放入蛋黄糊中第13步,上下搅拌均匀第14步是将蛋黄糊倒入蛋白盆第15步,上下翻拌,切拌均匀步骤16,倒入6寸圆形和心形模具中。进入烤箱中下层,145度45分钟左右。第17步,将烤好的蛋糕倒扣彻底冷却,然后脱模。第18步,将蛋糕从侧面切成两层厚度相同的蛋糕片第19步,取一块圆头做兔头,用干净的剪刀把心形蛋糕片修剪成兔耳朵第20步,草莓洗净擦干水分备用第21步,将淡奶油放入干净的大盆中,加入细砂糖,直到线条清晰发泡。第22步是在蛋糕上涂抹适量的奶油第23步,撒上切碎的草莓颗粒第24步,用奶油盖住第25步,放另一层蛋糕片第26步,将奶油均匀涂抹在蛋糕表面第27步和侧面均匀涂抹一层奶油第28步,用抹刀抹平奶油第29步,在装饰袋中加入适量的奶油,在尖端剪一个小嘴第30步,先将条状奶油均匀挤压在蛋糕侧面第31步,将条状奶油挤在表面第32步,做好奶油蛋糕,放入冰箱冷藏备用第三步是将黑巧克力分水融化,挤在锡纸上做两个小圆第34步,白巧克力融化后,在黑巧克力圆上点上眼睛步骤35:融化白巧克力,加入少许红色色素,调整成粉红色。把它放在装饰袋里,挤在锡纸上,做兔子耳朵、红脸和蝴蝶结。第36步,取下装饰蛋糕上的凝固巧克力第37步,兔子蛋糕就做好了。

健身前吃一个奶油蛋糕可以吗

前吃奶油蛋糕并不合适,因为它可能导致消化负担和能量波动,影响表现。建议选择、高蛋白、易消化的食物如香蕉、全麦面包或酸奶。奶油蛋糕含有高脂肪和高糖分,容易在运动时引起胃部不适,且糖分快速吸收后可能导致血糖迅速下降,影响运动耐力。更好的选择是摄入适量的碳水化合物和,为身体提供持续的能量支持。1、奶油蛋糕的高脂肪含量会延缓胃排空,增加消化负担。运动时血液会集中流向肌肉,导致消化功能减弱,可能引发胃部不适或恶心。建议在健身前1-2小时选择低脂、易消化的食物,如片或鸡蛋。2、奶油蛋糕的高糖分会导致血糖快速升高,随后迅速下降,形成能量波动。这种波动会影响运动表现,导致疲劳感提前出现。选择低血糖指数的食物如苹果或坚果,可以保持血糖稳定,提供持续的能量。3、奶油蛋糕缺乏优质蛋白质,无法为肌肉提供足够的修复和生长支持。健身前摄入适量的蛋白质如鸡胸肉或蛋白粉,有助于提高运动效果,促进肌肉恢复。4、奶油蛋糕的热量较高,可能超出健身前的能量需求。过量摄入会导致热量过剩,影响健身目标。建议根据运动强度和个人需求,合理控制热量摄入,选择营养均衡的食物。健身前的饮食选择直接影响运动表现和身体状态,奶油蛋糕虽然美味,但不适合作为健身前的能量来源。合理搭配碳水化合物、蛋白质和少量健康脂肪,才能为身体提供最佳的运动支持,提升健身效果。 人流后多久可以运动健身 回答:人流后大约需要4到6周的康复期,待身体恢复后,方可进行运动健身。由于人流手术后身体虚弱,子宫受损,短期内运动健身可能导致出血量增加,不利于恢复。建议逐渐恢复运动量,确保循序渐进。 健身弹力棒有用吗 回答:健身弹力棒有用,能刺激肌肉使肌肉紧致美观,但效果缓慢需长期坚持。另外,埋线减肥也是一种有效方法,通过将蛋白线埋入相应穴位刺激燃烧脂肪达到瘦身效果。同时需注意控制饮食,避免高热量食物。 健身房锻炼胸能丰胸么 回答:丰胸健身房锻炼有可能可以丰胸。健身房锻炼丰胸通常可以有效的促进局部的血液循环和新陈代谢,对于丰胸能够起到较好的促进效果,也可以到正规的医美机构,通过提取自身多余的脂肪经过处理后填充到胸部做隆胸。要穿透气性较好的内衣,避免局部受到感染。 肺气囊肺大疱能健身吗 回答:肺气肿,肺大疱的患者,需要积极的完善胸部CT的检查,来明确肺内病变的具体情况,肺大疱如果严重的话需要适当进行健身的,注意预防肺大疱破裂形成气胸,需要注意不要吸烟,不要接触刺激性气味,有什么不舒服及时去医院面诊一下。 头疼可以健身吗 回答:头痛的轻重不同,健身的适应性也有所差异。轻微头痛可尝试低强度活动如散步、瑜伽或轻拉伸;严重头痛或伴有其他症状时,应避免剧烈运动。头痛原因多样,如紧张性、偏头痛、高血压等,应根据具体情况及医生建议行事。运动后头痛反应因人而异,了解自身状况并谨慎开始健身计划至关重要。 健身会导致早泄吗 回答:健身通常对性功能具有积极影响,能够增强勃起功能和延长性生活时间,但过度训练、训练强度过大或缺乏休息可能导致身体疲劳,间接影响性功能。因此,建议合理规划健身计划,避免过度训练,确保充足的睡眠与休息,保持良好的心态与饮食习惯,以维持健康的身体状态,从而减少因健身而可能引发的早泄风险。 女生健身能丰胸吗 回答:丰胸女生健身丰胸的效果不太好。想要达到理想的丰胸效果,最好通过做隆胸手术来操作,现在的隆胸手术包括自体脂肪隆胸术、硅胶假体隆胸处以及玻尿酸填充隆胸术等方式。在做治疗时,爱美人士可以根据自身胸部的形态来选择合适的丰胸方式来达到理想的效果。 隆鼻手术后多久可以去健身房 回答:隆鼻手术后大概需要在60天到90天左右可以去健身房。因为隆鼻手术后有一个恢复期,有些人自愈能力好,可能需要三个月左右才能完全恢复,所以可以去健身房做剧烈运动,但是有些人自愈能力差,可能需要六个月左右才能完全恢复。在完全恢复之前,不能去健身房做剧烈运动。 打了玻尿酸可以去健身房健身吗 回答:通常不要去健身房健身,以免伤口部位受到影响。玻尿酸注射对皮肤的好处是比较大的。如果皮肤有皱纹或凹陷,可以选择中分子玻尿酸缺水或皮肤干燥严重,所以有必要选择小分子玻尿酸进行注射。注射后会有红肿的症状。如果做剧烈运动,通常会影响伤口的愈合。 肩周炎能健身吗 回答:肩周炎患者是可以健身的,但是在做健身运动时要注意幅度和力度,如果出现了关节活动受限,而且还伴随疼痛时,就要立刻停止健身运动,并且要及时去医院进行复查。肩周炎是一种常见的关节疾病,导致这种疾病的主要原因是肩部功能下降、严重的外伤、不良的姿势、慢性损伤等等,患者主要的表现是肩部疼痛,而且没有办法正常活动等。 腰腹部吸脂后多久可以健身 回答:腰腹部吸脂是解决腰腹部,脂肪堆积的有效方法,适用于体重比较正常但脂肪过多,腰腹部皮肤,没有松弛的人腰腹部,剧烈运动大概1-3个月手术恢复后才能进行。建议腹部吸脂手术后,以果汁为主,待肠蠕动恢复后,一般即可进食,大便通畅。手术部位可以用敷料包扎。拆线可在10~14天内完成。 隆鼻多久可以健身 回答:隆鼻可以在三个月后保持健康。同时也要根据个人的恢复情况来判断。如果体质弱,恢复时间会延长。隆鼻手术刚结束,可能处于不稳定状态。避免过早做一些剧烈的活动,这样容易导致位移,从而影响治疗效果,并且还会造成感染隆鼻手术可以使鼻子更加直立。解决鼻梁塌陷现象,提升颜值和个人气质,注意鼻子卫生。 隆鼻后可不可以健身 回答:进行隆鼻手术后,一般在手术后三周左右就可以恢复健身。但是在早期,求美者最好不要健身。首先,无论是健身过程中大量出汗,还是在健身过程中过于激烈的运动,都可能导致对隆鼻手术后内部的假体以及鼻子的形态产生不利的影响。在健身过程中,大量出汗对鼻子位置也会造成汗液的分泌,这时对刀口和毛孔都会产生相应的刺激。有时求美者会诱发相应位置毛囊炎症,以及对于汗液刺激引起刀口愈合不良。在隆鼻手术已经拆线之后再进行健身同样有问题,也就是健身的过程会引起血管扩张或者是导致整个鼻子内血循环加速,对鼻子内的假体结构以及局部的消肿会产生不利的影响。所以,一般建议求美者在隆鼻术后三个月再慢慢恢复健身,并且在健身过程中一定要保护好鼻子,不要受到暴力撞击。 畸胎瘤手术后多久可以健身 回答:术后需要等待身体完全康复,才能到健身房健身运动,腹腔镜比开腹手术要恢复的快一些,开腹手术术后一个月可以恢复日常生活,通常畸胎瘤手术后局部恢复是需要一定时间的,通常是建议好好休息比较好一些,需要食用高蛋白饮食,同时避免劳累、疲乏,坐久,久蹲,不要提重物,以免影响到伤口的恢复,通常是建议手术后一个月左右复查一下,看看恢复情况怎么样,在跑步锻炼身体的时候不要过早的剧烈运动,以免影响伤口的恢复。因为到健身房健身运动它属于剧烈运动迟一些时间会比较好一些。 健身喝葡萄糖效果怎么样? 回答:最好不要喝葡萄糖,葡萄糖的好处还是比较多的,建议最好不要经常性的使用,因为经常使用,那么对身体也是会有一些影响的,葡萄糖它可以降低身体免疫力,而且还可以起些抗病毒等效果,平时一定要留意不要经常性的熬夜,而且最好不要经常吸烟,对身体也是很有伤害的。 健身后一吃肉就拉肚子怎么办 回答:当前主要考虑还是因为胃肠消化功能的紊乱和消化不良所引起的可能性比较大,但是建议目前最好还是能够去其所在地公立医院的消化科,去给予做一下相关的检查评估,明确当前所导致呼吸的主要原因,根据原因我们来给予有效的调理治疗。解决当前存在的腹泻问题。 尿毒症患者能健身吗? 回答:尿毒症患者可以健身,不过有前提条件。尿毒症患者已经接受血液透析治疗,并且要求患者没有明显的浮肿、没有居高不下的血压、没有心慌胸闷的心衰症状、患者贫血纠正满意,满足这些前提条件下,可以考虑适当运动,但是不可过分劳累,不建议锻炼得气喘吁吁、大汗淋漓,会加重心脏负担。 健身后晕厥是正常现象吗? 回答:健身以后出现晕厥,这不属于正常现象,晕厥这种毛病分为心脏问题、脑血管问题引起,也有可能是神经反射性晕厥,比如各种心脏疾病,引起短暂性的身体缺血,就会引起晕厥,这种情况就需要做心电图和心脏彩超检查,脑血管的问题也能够引起这样的情况,需要做头颅加血管磁共振造影检查。 跳健身操膝盖骨为什么疼 回答:跳健身操的时候膝盖骨会疼痛的,这个情况要考虑,可能是因为运动过量的情况下所造成的,一般来说运动量比较大,特别是腿部的运动比较多的,这种情况下,有可能会造成膝盖的损伤,所以说运动还是要适量就可以了,不要过量了,过量了之后对于身体来说也是一种伤害,可以去做一个相关的检查,也可以进行一下热敷。 自体脂肪丰胸术后健身减肥有影响吗 回答:你好建议恢复好了在去健身是没有问题的,除了及时治疗隆胸外,患者需要多专家建议,和医生保持沟通,患者还需要重视饮食方面,例如合理饮食,保持心情愉快。与此同时患者还要注意选择一家专业医院诊治,这样才能得到良好的治疗效果。
标签:奶油蛋糕
>推荐阅读 >特别推荐 >火热推荐