粽子是我们大家很多人都吃过的一种食物，并且也都知道粽子是一种在端午节吃的美食，那么我们在这里便要了解一下粽子是隔水蒸还是水煮？粽子是冷藏还是冷冻？粽子是隔水蒸还是水煮粽子可以隔水蒸或者水煮。煮粽子：一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。蒸粽子：在带有蒸架的锅内放入适量饮用水，将粽子置于蒸架上隔水蒸煮，加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。也可以将粽子放入碗中，加入适量的水放入微波炉中加热5分钟左右，这样也可以使粽子熟了。粽子是冷藏还是冷冻近两天吃可放冷藏，若需长时间保存即可放入冷冻室。粽子在常温下保质期只有几天，放于冰箱的冷藏室保存，也只能暂时延长一点保存时间，短期内不能将粽子吃完，放入冰箱中冷冻保存是最好的保存方式。一般情况下，粽子冷藏和冷冻都是可以的，只不过，保存时间上面有一点差异。粽子放冰箱冷藏，保存时间短一些，粽子放冰箱冷冻，保存时间长一些。近两天吃可放冷藏，若需长时间保存即可放入冷冻室。粽子在常温下保质期只有几天，放于冰箱的冷藏室保存，也只能暂时延长一点保存时间，短期内不能将粽子吃完，放入冰箱中冷冻保存是最好的保存方式。将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候，可以保存2个星期，不能更久了，2个星期之内需要吃完。如果是速冻粽子，则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久。粽子是酸性还是碱性食物粽子是碱性还是酸性的需要根据它使用的材料来进行判断，根据专家说明，糯米大部分是酸性的，所以很多糯米制成的粽子也就是酸性的， 但是有一种碱水粽使用食用碱制作而成的，它就是碱性的，另外我们在分辨之前还需要了解清楚碱性和酸性如何划分。其中粽子是碱性还是酸性并不一定，主要还是要知道制作的时候用的什么材料。根据专家说明，糯米是酸性的，所以大部分用糯米制成的粽子都是酸性的，但是我们知道碱水棕是非常有名的，它在制作的时候里面加了食用碱，那么它就是碱性的。很多人对事物的酸碱定义比较模糊，认为味道酸的是酸性的，味道涩就是碱性的，但是其实并非如此，一般酸碱都是根据食物进入人体之后，代谢之后得到的产物是酸性还是碱性来进行区分的，所以我们一定要注意。粽子是发物吗粽子的主要成分为糯米，因此并不是属于发物。对于忌口发物的患者可以正常食用，但是由于粽子的消化难度比较大，所以不能够一次性摄入过多。但是有一些人在包粽子的时候会加入一些馅，比如牛肉、羊肉、猪肉、蛋黄等，这样的粽子由于馅的增加，因此是属于发物，对于身体上存在有炎症的患者，应避免吃这一类的食物，否则会不利于炎症消退。主要还是根据个人的体质，以及病情的严重程度调整饮食，疾病在恢复期间，尽量饮食清淡一些，选择一些容易消化吸收的食物。 每次看一些甜品教程的时候都会发现巧克力是用隔水加热的方法融化的，为什么要这么操作直接融化不行吗？巧克力用微波炉加热融化的话需要多长时间？巧克力为什么要隔水加热巧克力的融点很低，40-50℃就会融化。所以，通常都是采用隔热水加热的方式来融化巧克力的。如果直火加热，很可能烧焦，需要非常谨慎。巧克力的导热性能很差，需要切成比较均匀的小块，才能加速融化。除了温度，巧克力最大的敌人就是水。在融化的巧克力中混入少量的水，水就会被巧克力锁住，凝固成团，产生小硬块。除非是加入大量的高温液体，才能成为巧克力酱，就像甘那许那样。巧克力用微波炉融化需要几分钟巧克力在40C左右就会融化了，所以小火就可以了关于多长时间就要看你多大块了， 一般几十秒就可以了你可以视情况而定啊， 如果拿出来还不是全部融化那你就加点时间呗巧克力可以减肥吗巧克力并不可以减肥，肥胖最主要的原因是摄入热量大于消耗的热量。而且减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。如果规律的吃三餐，吃巧克力不仅不能带来减肥，还会带来额外多的热量。不能帮助增加能量的消耗，会进一步的增加体重。如果不吃三顿饭仅仅吃巧克力，短时间可能体重有一定的变化，下降减少的是水、肌肉和少量的脂肪，还会造成营养不良，损伤健康，造成体重的反弹也叫减重溜溜球效应，会带来进一步的脂肪的积累，大量的肌肉流失，往往屡战屡败，大病一场，不得不放弃。巧克力要放冰箱吗1.巧克力不适合放冰箱冷藏2.因为冰箱是一个潮湿的环境,而巧克力中的糖份是很容易通过冰箱里的微小的水份所溶解,等到水份流失之后还会留下糖晶,如果把巧克力放冰箱的话,就会使巧克力的表面被糖晶所覆盖,影响到巧克力本身的口感。