芋头是一种很美味的食材，而且吃起来滑滑腻腻的，那么芋头和豆腐同吃吗？芋头豆腐的功效与作用是什么？　　　　芋头和豆腐同吃吗　　可以。　　芋头含有丰富的淀粉、纤维素以及粘液蛋白，与豆腐中的成分不会发生冲突以及化学反应，所以两者一起吃不会导致营养的流失，而且芋头煮熟之后再搭配嫩滑的豆腐，口感十分好，所以是可以一起吃的，而且还具有很高的营养价值，因为豆腐中含有丰富的蛋白质，而芋头中含有丰富的碳水化合物，两者一起能够为人体提供充足的能量。　　芋头豆腐的功效与作用　　1.提高免疫力　　芋头中含有的粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力，增强对于外界的抵抗能力，同时还可以对于已经入侵自身的病菌进行一定的抑制，有利于维持身体处于良好的状态。　　2.保护牙齿　　芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。所以适当的吃芋头，还能够清洁牙齿，能够有助于预防虫牙。　　3.润肠通便　　芋头中含有丰富的纤维素，有助于促进肠胃运动，能够促进肠道的蠕动，有利于排出大便，减轻便秘的情况，及时排出人体的大些废物，同时对于老人来说具有主要作用，防止老人因用力导致的血压骤升或者是心功能的疾病。　　4.健脑益智　　豆腐中含有大量的优质蛋白及大豆卵磷脂，能够促进大脑及神经血管的发育，有利于大脑的发育，尤其是对于青少年来说，能够有助于促进智力发育，增强记忆力。　　芋头豆腐的家常做法　　材料：豆腐、芋头、葱　　做法：　　1.芋头去皮，切丁，豆腐洗净，切丁，葱切小段。　　2.锅里加油烧热，倒入豆腐翻炒。　　3.翻炒几下之后放入芋头。　　4.适量的翻炒，然后加水没过表面。　　5.盖一会之后，加葱段。　　6.差不多煮好之后加入一些调味品就可以了。　　芋头豆腐煮多长时间能熟　　10分钟左右。　　芋头豆腐中，比较难煮的是芋头，豆腐是很容易熟的，但是由于一般做芋头豆腐，芋头都是直接切成小丁的，所以煮的时间可以缩短，大概在10分钟左右就可以了，也可以煮久一点，这样话，可以充分的与豆腐结合，吃起来的味道更加滑腻鲜嫩。 羊肉很多人都爱吃，味道鲜美还有很高的补益作用。平时大家自己在家炖羊肉的时候，需要注意一下炖羊肉最忌讳两种佐料，会加重羊肉膻味。然后注意羊肉不能与什么食物同时食用，比如和南瓜同吃会引起腹痛，和红豆一起吃会中毒！羊肉不能与什么食物同时食用1、羊肉+茶叶：很多人有喝茶的习惯，吃了羊肉之后却要注意忌饮茶，羊肉的蛋白质会和茶叶的鞣酸反应生成不易消化的物质，对肠道还有一定的收敛作用，容易发生便秘。2、羊肉+食醋：“羊肉同食醋伤人心。”羊肉汤中不适合加醋，尤其是心血管疾病患者，心脏功能不佳的人要注意。3、羊肉+西瓜：西瓜性寒，吃多伤脾胃，羊肉性温有滋补作用，两者同食会降低羊肉的温补效果，还易引发腹泻。梨也是一样，不能和羊肉同吃。4、羊肉+南瓜：南瓜是温性食物，两者同食会上火，在肠胃中消化的时候还容易产生气体，导致腹胀。5、羊肉+豆酱：豆酱有解除热毒的功效，羊肉则是温补之物，和豆酱的功能恰好相反，同食会影响身体健康。6、羊肉+乳酪：乳酪也就是芝士，味甘性寒，羊肉大热，和乳酪中的酶发生反应会出现不适症状，最好避免。7、羊肉+板栗：都不容易消化，不管是一起红烧还是炖都不适合。8、羊肉+红豆：红豆味甘性冷，有利水消肿的功效，羊肉有健脾养胃、涩汗止尿的功效，性质和功效都相反，同食还可能引发中毒，所以不要一起吃。和羊肉很好的搭配1、羊肉+山药：使得健脾胃，补中益气，补肺的功效更佳。2、羊肉+肉苁蓉：适合适宜阳痿、遗精、肾虚的人食用，有补肾益精的功效。3、羊肉+枸杞：同样适合肾精衰弱、X功能减退的人吃。4、羊肉+萝卜、胡萝卜：有滋补壮阳、顺气消食的功效。5、羊肉+生姜：可以治疗腹痛、胃寒的情况。炖羊肉不能少的四种调料1、胡椒胡椒具有独特的芳香气味，而且口感辛辣，可以去除膻味，增强羊肉汤的口感，还有驱寒暖胃、促进营养的吸收，所以炖羊肉一定要放胡椒，最好是胡椒粒，备选胡椒粉.....