常吃素，对人体有好处
一、吃素可抗癌美国國镓癌症中心指出：食用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半！国内的研究也得出相同的结论：从1984年起，有关专家调查中国人生活习惯与癌症产生的关系发现，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌发生率减少75％、肝癌减少60％、结肠、直肠癌减少40％。
番茄烧豆腐
二、吃素对心脏有益吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。哈佛大学科学家研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女，可以减少22％心脏病和70％中风的病发机会。在心脏病发之后，蔬菜水果也是一剂良药，美国白宫健康医疗顾问欧宁胥曾长期做过一项心脏病病理研究，发现心脏病人要成功恢复健康，就必须全面改变饮食，即停止吃肉，改吃素食！他自己也是个素食者。
蒜香拌海带丝
三、吃素能增强免疫力英国畅销书《健康百分百》指出，要增强免疫力，专家的第一个建议就是：每天至少吃5种蔬菜水果。素食更有免疫优势，德国癌症研究中心研究发现，男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量，比男性肉食者强两倍！也就是说，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。
红烧萝卜
四、吃素使身体强健肉食者有劲，素食者文弱，这种世俗说法可能流传了几千年。实际情况却与传统观念正好相反：奧運会是全世界最高水平的竞技赛场，却成了素食者表现强劲体魄的地方，不知什么时候也成了素食者云集的地方!第一届奥林匹克运动会游泳冠军茂林罗斯就是位素食者，他的速度惊人，耐力超强，是最负盛名的运动家之一，他的出现掀起了西方运动员吃素的热潮。世界十七名顶尖运动员，包括曾六度拿到铁人三项冠军的史考特和职业美式足球选手席尔，他们都是吃全素或者基本吃素！世界闻名的短跑之王卡尔•刘易斯更是一位严格的素食者，他回忆自己的运动生涯时说：“我发现一个人完全可以不需要动物蛋白质而成为一名成功的运动员。事实上，我赛道赛跑成绩最好的一年正是因为我严格素食！
素炒白萝卜丝
五、吃素更长寿许多研究都显示，素食者更长寿。这不单纯是饮食的原因，素食还有利于形成更健康的生活形态。调查素食者与非素食者的生活形态后发现，素食者比荤食者不容易生病住院，而且吃素者较少抽烟、喝酒并能经常保持愉悦心情等等。除此之外，高纤维低脂肪的饮食对高血压、糖尿病都有很好的预防效果。
常吃肉与常吃素的老人到底哪个更健康
随着年龄的增长，我们的身体对营养的需求也在变化。在老年人群体中，关于经常吃肉与经常吃素哪种饮食方式更健康，一直存在争议。实际上，肉食与素食各有其独特的优势和潜在的健康益处。本文将探讨这两种饮食方式的利弊，并提供如何在二者之间做出健康选择的建议。一、经常吃肉的好处1、高质量蛋白质：肉类是优质蛋白质的来源，对维持肌肉质量和修复细胞至关重要，这对于老年人预防肌肉流失尤为重要。2、铁、锌和维生素B12：红肉、鸡肉和鱼类富含铁、锌以及维生素B12，这些营养素对血液健康、免疫系统和神经系统功能极为重要。3、Omega-3脂肪酸：鱼类尤其是深海鱼，如三文鱼、鲭鱼，富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康和大脑功能有积极影响。二、经常吃素的好处1、膳食纤维：蔬菜、水果和全谷物富含膳食纤维，有助于消化，预防便秘，降低患心血管疾病的风险。2、抗氧化剂：植物性食物中的维生素C、E和β-胡萝卜素等抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基，减缓衰老过程。3、较低的饱和脂肪：素食者通常摄入较少的饱和脂肪，这有助于保持健康的胆固醇水平，降低心脏病和中风的风险。三、吃肉与吃素该如何选择对于老年人而言，理想的饮食模式应该是均衡的，兼顾动物性和植物性食物的优点。以下几点建议可供参考：1、多样化饮食：确保饮食中包含各种类型的食物，既包括肉类也包括大量的蔬菜、水果和全谷物，以获取全面的营养。2、适量原则：肉类摄入量不宜过高，避免高脂肪和高盐的加工肉类，每周安排几天为“无肉日”，增加豆类和坚果作为蛋白质的替代来源。3、营养密度优先：选择营养密度高的食物，如深绿色蔬菜、浆果、坚果、种子和全谷物，以及瘦肉和低汞鱼类。4、个人健康状况：考虑个人的健康状况和特定的营养需求，如有特殊健康问题（如肾病、骨质疏松），应在医生或营养师的指导下制定饮食计划。温馨提示：如果遵循严格的素食主义，应确保足够的维生素B12、铁和钙的摄入，必要时可考虑补充剂，在准备食物时，注重烹饪方法，尽量采用蒸、煮、炖等健康方式，减少油炸和烧烤，以降低致癌物质的产生，更应定期进行健康检查，监测营养状况和潜在的健康问题。鲈鱼是补脑冠军老人小孩子都要多吃在繁忙的现代生活中，无论是老人还是孩子，都面临着巨大的脑力挑战。老人需要保持清晰的思维以享受晚年生活，孩子则需要充足的脑力支持来应对繁重的学业。而今天，我要为大家介绍一种被誉为 补脑冠军的食材，它的营养价...2024-07-21 13:35阅读全文 >>无花果富含膳食纤维和钙钾夏季吃正好夏天是无花果上市的季节，看着一个个鼓鼓囊囊、皮色青绿中泛着丝丝紫红的无花果，不禁让人想掰开果肉、咬上一口。那种甜丝丝、软绵绵的口感，相信没几个人会不喜欢，哪怕是牙口不好的老人和孩子，都能大快朵颐。不过受...2024-07-20 06:12阅读全文 >>这个平民燕窝早餐使劲吃皮肤白抗氧化还增免疫天气越来越闷热，不开空调根本没法待。但是一冷一热，早上起来就感觉喉咙干燥、难受，说话声音也是嘶哑的 室内空气不流通，加上夏季湿热细菌容易传播，还有空气粉尘、汽车尾气、花粉过敏等危害。此时，肺的滋养就变得很...2024-07-20 06:07阅读全文 >>夏天多吃养血3宝补气血延缓衰老夏日炎炎，阳光炙热，人们往往容易感到疲倦乏力，精神不振。这其中，有一部分原因可能与气血不足有关。气血不足是中医学中常见的概念，指的是人体内的气和血不足，无法滋养全身，导致身体出现各种不适。不过，别慌！在...2024-07-19 11:52阅读全文 >>每天吃红薯竟有这么多惊人的健康益处随着夏日的来临，人们纷纷寻求清凉解暑的方式，而一些天然的食材也成为了夏季餐桌上的宠儿。然而，在享用美味的同时，我们也要注意食物之间的相互搭配，以免引起身体不适 ， 今天，我们 就一起来聊聊红薯的营养价值以及...2024-07-19 11:44阅读全文 >>莲心清心安神可通过这6个经典食疗方食补夏天是荷花盛开的季节，而在夏天过后，荷花凋落，有一种东西是值得人们期待的 , 那就是莲子。产于湖南、湖北、江西等地的莲子称湘莲，产于浙江、江苏的称湖莲。莲子中的青嫩胚芽叫莲芯，即莲子心，别名莲薏、苦薏、莲心...2024-07-19 11:38阅读全文 >>入伏后常喝这天然排毒汤排毒祛湿一身轻随着炎炎夏日的到来，我们迎来了每年最热的三伏天。在这个时节，高温潮湿的天气不仅让人体感不适，更容易导致体内湿气过重，毒素堆积。俗话说： 三伏天不排毒，一年身体堵。为了让我们的身体在夏季也能保持清爽，今天就...2024-07-18 05:44阅读全文 >>这4种水痛风患者每天喝点有助于排出尿酸夏天水分流失快、室内外温差大，加上很多人饮食不健康，是痛风高发的季节。尿酸高的朋友们要注意控制饮食。天热补水很重要，针对痛风患者，主要有 3 种升尿酸和 4 种降尿酸的饮品。 一、 尿酸高 的人这些饮品要少喝 1 、酒...2024-07-18 05:40阅读全文 >>黄精能滋肾阴益五脏比黑芝麻黑枸杞还有效肾乃先天之本，大家都知道调理肾脏的重要性，不少人都认为冬天才需要补，但其实：夏天阳气兴盛，也很容易导致肾阴虚！又是喝啤酒、吃烤串的季节，这些都是高嘌呤食物，直接加重肾脏的负担。作为 先天之本，好比一棵树的...2024-07-18 05:36阅读全文 >>花生和它是好搭档常喝润肤养颜气色好在繁忙的都市生活中，人们总是渴望找到一种简单又有效的养生方式。今天，我要和大家分享一道由花生和它的好搭档组成的养生饮品，不仅润肤养颜，还能让气色变得更好。 一、花生与 红枣 的完美 搭配 花生，这个我们日常生...
