适合八月食用的养生汤
进入八月,虽然已到处暑时节,但天气仍为炎热,加之秋燥又生,这时养生要多喝汤。那么八月适合煲什么汤?八月煲汤应以滋阴养肺、润燥生津、祛暑化湿为原则.一起来看看这9款适合八月食用的养生汤!

八月适合煲什么汤?
八月,正值处暑前后,将要转入秋季,但暑气未消,人容易没有胃口,还消耗大量体液,很容易流失体内各种营养物质,尤其是无机盐。所以夏天除了多吃绿色蔬菜,还要多喝汤!八月煲汤,不但起到解暑作用,并能及时补充夏季人们流失的比较多的营养素,还能预防秋燥。
夏枯草黑豆汤
夏枯草是广东民间夏暑天常用于食疗的中药,属清热泻火类药材。中医认为,它性寒,味苦辛,具有清火、明目、散结、消肿的功效。黑豆为广东民间常用的食补豆类,民间有人误认为它是燥热的,其实中医认为它性平味甘,有补脾、利水、解毒的功效,适宜于脾虚水肿、脚气浮肿者。中医还认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。二者合而为汤,在这盛夏秋暑时用,还有补肾水、平肝火之功。
原料:夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。
做法:夏枯草浸泡、洗净,用纱布或煲汤袋装好,黑豆浸软,洗净,两者一起放进瓦煲内,加入清水1250毫升(约5碗量),武火煲沸后改文火煲约30-40分钟,调入适量冰糖便可。
荷塘碧果甜汤
罗汉果肉性凉味甘,有消炎清热、利咽润喉的效用。它的果皮也可用来泡水或煲汤。莲藕除了能润肺消暑,还可健脾促进食欲。老年人常吃藕,也可以起到益血定神、延年益寿的功效。另外,此款甜汤的食材性偏凉,肠胃寒凉、易拉肚子的人不宜多食。
原料:罗汉果2个、莲藕一节、红枣10颗左右、冰糖少许。
做法:用清水洗净红枣后泡在水中备用,再把罗汉果外皮洗净,用刀轻轻拍裂外壳,取出果肉。把莲藕削去外皮洗净后,切成薄片。然后将罗汉果肉和红枣放入锅中,加入1.5升左右的清水后,用大火煮沸,再改成文火煲煮20分钟。最后把莲藕片和冰糖放入,文火再煮15分钟即可。
苹果银耳汤
苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。苹果中还含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。苹果银耳汤,清凉退火,益气生津。

原料:苹果、银耳、百合、莲子。
做法:银耳泡发4小时以上,切成小朵,莲子百合用温水浸泡两小时。然后,将苹果洗净切块,将银耳、百合、莲子放入煲内,大火煮开后改小火煮半小时。最后,放入大枣,倒入苹果,放入冰糖,小火再慢炖一小时以上即可。
荷叶冬瓜煲老鸭汤
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血,益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
原料:鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤。
做法:将上三样食品洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉。
竹荪老鸭汤
竹荪老鸭汤,特别适合在炎热的夏天饮用,具有很好的消暑利湿、补气养阴、润肺清热的功效。竹荪配鸭肉煮汤,是一个绝佳而经典的配搭。因为竹荪及老鸭都是属于性味偏凉一点的食物,所以夏天吃了也不容易上火。

原料:鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许。
做法:鸭子洗净后切成块,石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋,老姜拍扁,京葱切小段,将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子,大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱,用水冲净血沫,然后放入汤煲内。汤煲内倒入2升清水,放入石斛、料酒,盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。提前20分钟将竹荪去头,反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。1小时后打开锅盖,调入盐和味精,然后倒入竹荪,盖上锅盖继续炖20分钟即可。
百合莲子汤
百合莲子汤是用莲子、百合等煮制而成,百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是着名的保健食品,也是老少皆宜的食物。所以,百合莲子汤,安神养心,健脾和胃,处暑节气前后食用最合适。

原料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。
做法:百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。
无花果番薯苦瓜汤
无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴、益肺的功效,且能防癌。番薯能补脾胃、益气力、养容颜、清热解毒,两者入汤甘甜可口。苦瓜能清热泻火、清心开胃,且爽口不腻,入汤倍感凉爽舒适。合为素汤,清热消暑、润肠通便、益脾润肺,且气味清润可口,男女老少皆宜。
原料:番薯200克、无花果120克、苦瓜200克、生姜2片。
做法:番薯洗净,去皮、切块;无花果浸泡;凉瓜洗净,去籽,切块。在镬或煲内加入清水1750毫升(约7碗量),武火滚沸后下各物,再滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可。
石耳肉片汤
石耳营养价值极高,内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,是一种高蛋白滋阴润肺的补品。由于石耳其性清热解毒,可治吐血红崩,热结小便痛,白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等证,亦有降血压作用。石耳是夏日一道很好的清热解毒,凉血止血的好食材,在配上一些瘦肉,温补清热,汤汁清爽鲜美,为八月不可多得的佳品。
原料:干石耳10g、瘦肉50g、鸡蛋1个。
做法:石耳提前泡发洗净。鸡蛋打散煎成蛋皮。再切成菱形块备用。猪瘦肉切片加入料酒,盐,淀粉抓拌一下备用。把石耳开水焯烫一下。炒锅倒入橄榄油放入葱花。在倒入肉片翻炒至变色。冲入适量的开水。加入石耳。加入蛋皮。煮开加盐。加胡椒粉调味。加少许鸡精。淋入香油。煮开关火。
太子参百合瘦肉汤
太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
原料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。
做法:瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。
最后提醒:天气炎热,但不能以“冰”解热。冰镇后虽然解暑,但凉气极易刺激胃肠,会引起腹泻、头晕等症,天气越热,这种状况就越明显。不能将冰镇消暑汤品代替饮水。要注意喝汤尤其还要吃掉主料。餐前连汤带料一并吃掉,可以补充人体必需的营养,对“苦夏”人群极为有利。
从现在到入夏多喝3碗养生汤脾胃好了湿气没了
春季气候多变,寒热反复,人体如果适应不了这样的变化,很容易被外感病邪入侵。此时喝一些养生汤,不仅能满足口腹之欲,还对身体健康大有裨益。今天小编就推荐三款,大家不妨试试~适合初春喝的养生汤1、乌梅白糖汤随着气温逐渐上升,大家的活动量越来越多,体内津液耗损自然就增多了。而津液一旦不足,口干舌燥、咽喉肿痛、心烦失眠等症状悄然而至。此时,喝一碗酸甜可口的乌梅白糖汤,可为人体补充津液,缓解以上不适。原料:7~8个乌梅(药房可购),白糖两调羹。做法:将乌梅和白糖一起熬煮,至乌梅熬烂即成(可以撒点桂花调香调味)。营养点评:中医有言“酸甘化阴”。乌梅味酸涩平,能生津止渴、敛肺涩肠,配合味甘的白糖一起煮汤,正好有酸有甘,滋生阴津之效上佳。注意:痰多、舌苔白腻的痰湿体质者、易手脚冰冷的阳虚体质者,需少吃乌梅。2、淮山扁豆鸡脚汤春天肝气活跃,若肝气太旺,会犯脾克胃,以致脾胃运化乏力,身体气血生成不足,让湿气“困”在体内。再加上春季雨水增多,会让空气湿度变大。如此一来,内湿、外湿双重夹击,人体湿气不但会变重,而且难以排出,便会出现疲倦乏力、食欲不振、脘腹胀满、浑身不清爽、大便稀溏等不适症状。此时,喝一些能健脾祛湿的时令汤水正合适,比如淮山扁豆鸡脚汤。原料:淮山、扁豆、芡实、苡仁各15克,鲜鸡脚100克,姜丝少许。做法:将以上原料全部放入砂锅内,中火煲1小时,然后调味饮用。营养点评:此汤有健脾、祛湿、醒胃、抗疲劳之效。3、萝卜丝虾汤俗话说,“春困秋乏夏打盹。”随着温度日渐升高,不少人会倍感疲倦乏力、无精打采、昏昏欲睡,即所谓的犯春困。一般来说,春困和季节变化、夜里失眠、湿重困脾有关。因此,除了调整身心以适应季节变化,以及针对性治疗失眠外,我们日常能做的,就是适当多吃一些健脾食物,以缓解春困。原料:白萝卜半个,青虾半斤,盐、料酒少量。做法:将白萝卜洗净切丝,虾洗净从虾背去虾线备用;锅中加水烧开,放入萝卜丝,去浮沫后放入虾,至虾变色,加入适量盐、料酒即可。营养点评:萝卜可以健脾养胃,搭配虾,既容易消化,又不易造成胃部不适,还有助于深度睡眠,赶跑次日春困。春季养生汤品的选择应以润肺养阴、疏肝解郁、增强体质为主,这三款汤品,不仅口感醇厚、营养丰富,更具有针对性的养生功效,助您轻松应对春季的各种健康挑战,享受春日的美好时光,在制作过程中,可根据个人口味和体质适当调整食材与调料,让养生汤品更加符合个人需求,保持良好的生活习惯,适当运动,保证充足的睡眠,也是春季养生不可或缺的部分。
冬季养生应重在养什么 冬季养生汤有哪些
不管是在什么时候养生都是必不可少的工作,那么在冬季养生的时候应该要注意些什么?有什么汤是比较适合在冬季的时候喝的吗?冬季养生应重在养什么防寒就温,养护阳气冬季气候寒冷,寒气凝滞收引,易导致人体气机、血运不畅,而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病,如中风、脑出血、心肌梗死等,不仅发病率明显增高,而且死亡率亦急剧上升,所以冬季养生要注意防寒。起居调养上,人们应当注意保护阳气,养精蓄锐,做到早睡晚起,以待日光。冬日气候寒冷,是万物生机闭藏的季节,所以人不要扰动阳气,要早睡晚起,一定需等到日光出现再起床。养成每晚用热水泡脚20-30分钟的习惯,既可祛寒湿,又有助于睡眠。但切记身体健康的人泡脚没问题,但特殊人群要注意,例如心脏病、心功能不全患者,低血压、经常头晕的人,都不宜用太热的水泡脚。冬季的阳光不烈不燥,暖度适宜,正是寒冷的天气下人体最需要的阳气之源,在无风的暖阳天气多晒晒后背和手心,也是补充阳气的便宜之法。冬季养生汤有哪些一、羊肉汤滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。做法:1、先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。2、把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。3、把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。功效:补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。二、白莲百合糖水用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。功效:能清心润肺,滋养肌肤。三、枸杞红枣乌鸡汤材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。步骤:1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。4、瓦煲内加入清水,先用勐火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。小贴士:与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。四、黄芪炖乌鸡原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克制法:1、清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。2、将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。功效:补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。五、骨头汤原料:嵴椎骨1000克,棒子骨500克,适量清水。调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。功效:营养补钙抗衰老。六、莲子百合汤材料:瘦肉冬季健康减肥食谱,莲子一两,百合半两,蜜枣四枚。功效:莲子是很好的滋养食物,无养神安宁,降血压的功效。百合能补外益气,温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤,既滋补外气,又健肺养颜,养神平压;而且味道也相当可口。七、百合鲫鱼汤推荐理由:鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚主料:鲫鱼约1000克,百合200克。做法:鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。冬季养生要注意什么一、多喝水冬天的气候是比较干燥的,多数人都会出现一定程度的皮肤问题,如果皮肤本身比较敏感情况将会更加严重,常见的有皮肤瘙痒、慢性湿疹以及干裂等等,对于老年人,身体抵抗力本身就比较差,更加容易出现皮肤问题。在冬天补水一定不要等到口渴了才喝,而且喝水不要说在短时间之内喝了几大杯,要小口的循序渐进的进行,每次喝水的量不要超过三百毫升,这样在给身体补充水分的时候也不会增加肾脏的工作负担。二、注意保暖在冬天气候比较寒冷,养生方面最重要的就是做好保暖工作。天气寒冷很容易导致关节疼痛并诱发颈椎病,血管也秉承着热胀冷缩的现象导致冬天还是心脑血管疾病出现的高发期,因此一定要做好保暖工作。在进行保暖工作的时候一定要注意,保护住肩膀以及脚部受凉危害比较严重的部位,对于老年人家在保暖的同时也不能忽视通风。三、早睡晚起人跟大自然是一个整体,因此人体需要顺应大自然的变化,应该顺着四季变化合理安排起居时间,当太阳升起来的时候人体的神经也开始兴奋,这时候就不要赖床了。冬天白天短晚上长这也是有原因的,在养生方面也要遵循冬藏的原则,适当延长睡眠时间,这个时间段要养成早睡晚起的睡眠习惯。对于阳气比较弱的老年人,最好等太阳出来之后再起床,否则可能会引发感冒咳嗽,严重的还会诱发心绞痛。四、饮食要多温补冬天气候本身就比较寒冷,在饮食上要多选择温热的食物进步,这样才可以促进血液循环,才可以疏通经络并达到御寒的效果,而红色的食物可以达到温补的效果,还可以促进新陈代谢。适合冬天食用具有一定热性的食物有羊肉、牛肉、南瓜等等,在制作的时候可以适当加入葱姜蒜,女人在日常生活中还可以多吃枸杞、红枣等等,也能达到御寒的效果。冬季养生吃什么蔬菜好1、冬季吃蔬菜之包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。2、冬季吃蔬菜之小白菜中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。3、冬季吃蔬菜之豆芽菜黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。冬季吃什么蔬菜最好4、冬季吃蔬菜之山药山药中含有多种微量元素,具有很好的滋补作用,山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低。冬天要多点山药,有利于食物营养的吸收,山药是补中益气的食物,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。5、冬季吃蔬菜之芹菜芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,可以促进胃液分泌,增进食欲,还有祛痰作用,芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。6、冬季吃蔬菜之菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。