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常吃8种食物有助于人体预防疾病

时间:2024-07-24 17:14 来源:网络 作者: 小叶

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现已进入冬季的第五个节气——小寒,此时我国大部分地区将进入严寒时期,土壤冻结,河流封冻,北方冷空气不断南下。

此时,气温明显降低、昼夜温差较大,正是人体抵抗力相对较弱的季节,常吃以下食物,有助于人体预防疾病。

小寒节气常吃8种食物有助于人体预防疾病

哪些食物可以有助人体预防疾病

1、洋葱

洋葱性味辛温,入肺经,含有丰富的硫化物和挥发油,具有刺激消化液分泌、改善肠道功能、预防感冒的作用。

此外,洋葱中还含有一种名为“栎皮黄素”的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的物种化学机制出现变异,控制癌细胞生长,从而具有一定的防癌作用。

2、白菜

中医认为,白菜入胃、大肠经,具有解热除烦、养胃生津、通利二便等功效。

民间常用老白菜根煮汤来医治伤风感冒,用猪油炖白菜汤来医治便秘。

此外,有研究发现,常吃大白菜可起到抗氧化、抗衰老作用,有助于护肤养颜。

值得注意的是,腐烂变质的白菜千万不能食用,因其会产生亚硝酸盐,对人体有害。

3、蒜苗

蒜苗是从蒜瓣中长出来的嫩苗,其中含有辣素,杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。

在冬季食用蒜苗,可以起到预防流感、防止伤口感染、医治感染性疾病和驱虫的功效。

需要注意的是,蒜苗不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

4、菠菜

菠菜味甘、性凉,归胃、大肠经,具有开胸膈、促消化、通肠胃的作用。

《本草纲目》言其有“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”功效,可缓解当前部分人因燥气导致的口舌溃疡、口唇蜕皮、皴裂、皮肤干燥、大便干结等情况。

菠菜可炒鸡蛋、做汤、凉拌。

需要提醒的是,菠菜含有草酸,应焯水去涩。

5、莲藕

莲藕味甘、性寒,归经心、脾、胃、肝、肺经,生吃有清热生津之妙,煮熟性转温,能健脾开胃,主补五脏。

《滇南本草》认为:“多服润肠肺,生津液”,可以补肺润燥。

莲藕可煮熟蜜汁佐食,亦可煲汤食用。

6、白萝卜

冬季人体阳气藏于内,阴气充于外,容易郁闭而生痰火,白萝卜性味辛甘,性凉,能顺气消食、化痰止咳、生津润燥。

冬季常吃白萝卜,可以有效调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏。

此外,白萝卜还有宽肠通便、理气化痰、清热生津的功效,利于脾胃运化,消化不良或便秘者冬季吃萝卜是很好的食疗选择。

7、鸡肉

中医认为,鸡肉性温,有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,适合气虚者在冬日进食。

就营养来说,鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,富含磷、铁、铜和锌等微量元素,非常适合体质虚弱,气血不足的人来吃。

但鸡肉多食生热动风,实证、邪毒未清者不宜多吃。

8、羊肉

羊肉有温补气血、祛寒暖肾、益气补虚的功效,适合阳虚者在冬日进补。

羊肉含有丰富的蛋白质,钙含量还比其他肉类要高,而且肉质细腻,容易消化,适合脾胃虚弱,经常腹部冷痛、手脚冰凉的人食用。

温馨提示:冬季吃辛辣、油腻、凉性的食物不但不利于人体消化吸收,而且对于三高患者来讲还会加重疾病的进展,严重影响身体处于良好的状态。

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