【帆叶网探索分享关于茼蒿,止咳,化痰,改善,脾胃,如何,吃最,保养相关的知识】
茼蒿原产地中海,营养丰富,清爽可口、气味芳香,含有维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可辅助改善脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。
具有开胃消食、利肠通便、止咳化痰等功效。
今天让我们一起来学习下茼蒿的保养吃法吧。
一、吃茼蒿有哪些好处?
中医认为,原来当作宫廷观赏植物的茼蒿,除茎叶嫩时可食外,根、茎、叶、花都可入药,有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。
现代研究也发现,茼蒿含有13种氨基酸,丰富的维生素,较高量的钠、钾等矿物盐,以及一种挥发性的精油和胆碱等物质,尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。
1、增进食欲
茼蒿中含有大量挥发油,这些挥发性物质是茼蒿特殊香味的来源,它们能够刺激唾液的分泌,从而能很好地促进食欲,具有较好的开胃效果。
2、预防便秘
茼蒿中富含膳食纤维,这种物质能够促进肠道蠕动,帮助人体及时排出粪便和肠道中的有害物质,从而起到通腑利肠、预防便秘的作用。
3、疏肝理气
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,除了能够消食开胃外,还有助于宽中理气。
如果是因为肝郁气滞所致的易怒、胸肋胀痛、叹气等症,可以适当多吃点茼蒿来舒缓。
4、降胆固醇
茼蒿中的膳食纤维含量很高,其中包括大部分不能被人体吸收的粗纤维、半粗纤维,这类纤维素不仅能够促进排便,还可以阻碍肠道对胆固醇、脂类的吸收,有利于降低血液中胆固醇水平。
5、止咳化痰:
患有咳嗽痰多、痰黏稠等症的人群吃茼蒿有好处,茼蒿对咽喉部位有改善作用,有利于缓解局部炎症,并且能有效解除咽喉部痒感,阻断咳嗽反射;同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,有利于止咳化痰。
二、茼蒿的保养吃法:
1、凉拌茼蒿
活血、养血、清血管特安全
茼蒿中的粗纤维,可增强胃肠蠕动,有助降低胆固醇。
且其可促进人体气血运行,宜于医治血瘀证。
中医讲绿色入肝,所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。
最佳食用方法:茼蒿250克,洗净入沸水焯过,切细,加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用。
2、茼蒿汤
安神健脑助眠,防老年痴呆
其有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以安神补脑,稳定情绪,防止记忆力减退,预防老年痴呆。
最佳食用方法:鲜茼蒿菜,菊花脑 嫩苗各60——90克,煮汤,一日2次饮服。
这样小小一把菜,竟然这么厉害,实在不能小觑,喜欢吃的不喜欢吃的都吃点,血管干净了,心脏好了,消化好了,人想不精神,想不长寿都难!
温馨提示:吃茼蒿的好处虽然很多,但食用时有一点必须注意,茼蒿中的钠含量很高,每100g茼蒿约含钠160毫克,相当于0.4g食盐,属于高钠蔬菜,所以,烹饪茼蒿时应该少放盐或不放盐,高血压患者食用茼蒿尤其要注意这点。
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