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一、罗汉果的药用及食用价值
罗汉果又名长寿果,具有很高的营养价值。中医认为,罗汉果性凉,味甘、酸,有清热润肺、利咽开音、滑肠通便之功,常用于治疗肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等。
1、生津止渴
平时用它泡水喝能清咽利喉,促进唾液分泌,缓解口干、咽干等不适症状。
2、清热润肺
罗汉果泡水喝能缓解肺热肺燥,也能减少暑热症状发生。对咳嗽气喘、痰多以及干咳无痰等症状也有预防与缓解作用。
3、润肠通便
罗汉果有清热泻下的功效,能润肠通便,对肠燥便秘有很好的缓解作用。
二、罗汉果膳饮品鉴
在罗汉果两头各钻一小洞,放入茶杯中,冲入开水,不久便是一杯味甘气香的饮品。也可把皮剥开泡水,若嫌味道太浓,可每次掰一小块。罗汉果的食法有很多种,除了可以泡茶,还可以煲汤。介绍几种用罗汉果制作的膳品,供选用:
1、罗汉果洋参茶
材料:罗汉果1个,西洋参6片。
做法:先将罗汉果洗净,压碎,与西洋参片一起放入壶中,用开水冲泡,加盖闷5分钟,滤出茶汤,即可品饮。
功效:清肺润喉、补气养阴,适合咽痛咽痒、口干舌燥、干咳少痰、少气乏力的人群饮用。
2、罗汉果开胃饮
材料:罗汉果1个,山楂6片,洛神花1朵。
做法:先将罗汉果洗净,压碎,与山楂、洛神花一起放入壶中,加开水冲泡,加盖闷5分钟,滤出茶汤,即可品饮。
功效:健脾开胃、生津润喉,适合咽喉肿痛、食欲不振、消化不良、情绪紧张的人群饮用。
3、罗汉果猪肺汤
材料:罗汉果1个,猪肺150g,食盐适量。
做法:将罗汉果和猪肺分别洗净,猪肺切成小块,挤出其中的泡沫;锅内放入适量清水,放入罗汉果和猪肺,大火煮开后转小火煮1小时,加适量食盐调味。
功效:清咽利膈、滋补肺阴,适合肺阴亏虚、干咳无痰者食用。
温馨提示:在大部分防雾霾的保健饮料中,罗汉果亦占有一席之地,这是因为它对雾霾引起的呼吸系统症状,如咳嗽、咽痛等,均有一定的缓解作用,但罗汉果虽好,但饮用仍需注意,脾胃寒弱者应慎用。
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德音:初秋时节常吃这瓜排毒又润肠
在这个金风送爽的初秋时节,大自然悄然换上了斑斓的衣裳,不仅景色宜人,更是养生进补的黄金期。民间流传着这样一句谚语:“9月吃一瓜,活到九十八”,这不仅仅是对美好生活的向往,更是蕴含着深厚的养生智慧。今天,就让我们一起揭开这神秘“瓜”的面纱,探索它如何在初秋时节,以自然之力,助力我们排毒润肠,强健体魄。一、初秋养生的明星食材随着夏日的余热逐渐散去,秋意渐浓,人体的生理机能也开始进入调整期。根据中医“天人合一”的理论,此时养生应顺应自然规律,注重滋阴润燥,调理脾胃。而在这众多食材中,有一种瓜类以其独特的营养价值和药用功效,成为了初秋养生的明星食材——那就是南瓜。二、南瓜——自然的排毒小能手最新营养学研究表明,南瓜富含膳食纤维、果胶及多种维生素与矿物质,尤其是β-胡萝卜素,这些成分在促进肠道蠕动、加速体内毒素排出的过程中发挥着重要作用。膳食纤维能像一把“刷子”,帮助清理肠道壁上的垃圾和宿便,减少便秘困扰;而果胶则能吸附肠道内的有害物质,如重金属离子,随粪便排出体外,实现真正的“排毒”效果。在快节奏的现代生活中,便秘已成为许多人的难言之隐。长期便秘不仅影响身体健康,还会让肌肤失去光泽,显得暗沉无光。而南瓜中的膳食纤维和水分,能有效增加粪便体积,软化粪便,促进肠道蠕动,从而改善便秘状况,让身体轻盈起来。同时,南瓜中的维生素A和维生素E,更是美容养颜的佳品,它们能够促进皮肤细胞的新陈代谢,减少皱纹生成,让肌肤焕发自然光彩。三、南瓜的多样吃法1、南瓜粥将南瓜去皮切块,与大米一同熬煮成粥,既保留了南瓜的香甜,又易于消化吸收,是早餐或晚餐的绝佳选择。2、南瓜蒸排骨将南瓜切块作为容器,内放腌制好的排骨,上锅蒸制。南瓜的香甜与排骨的鲜美相互融合,既营养又美味。3、南瓜饼将南瓜泥与糯米粉混合,制成小饼,煎至两面金黄。外酥里嫩,是孩子们的最爱,也是下午茶的好伴侣。4、南瓜浓汤将南瓜煮熟后打成泥,加入牛奶或椰奶,调味后制成南瓜浓汤。丝滑细腻,暖胃又暖心。四、科学食用健康加分虽然南瓜好处多多,但食用时也需注意适量。南瓜性温,过量食用可能引起腹胀或消化不良。此外,南瓜中含有一定量的糖分,糖尿病患者应适量控制摄入量。同时,选择新鲜、无农药残留的南瓜食用,更能保证其营养价值和安全性。温馨提示:在这个收获的季节里,让我们从自然中汲取养分,以南瓜为媒,开启一场身心的排毒润肠之旅,记住,“9月吃一瓜,活到九十八”,这不仅是一句美好的祝愿,更是对健康生活方式的倡导,让我们在享受美食的同时,也收获健康与美丽,让生活因这份自然的馈赠而更加精彩!