什锦烩鲜蔬原料:香菇50克、金针菇50克、口蘑50克、西芹100克、50克，蚝油1汤匙、淀粉少许、葱段1根，盐适量。制法(1)西芹、胡萝卜洗净切丝，香菇、金针菇、口蘑洗净备用。(2)锅中加水烧热，放入以上原料焯一下，捞出后放冷水中浸泡备用。(3)油烧热后放葱段炝锅，再倒入蚝油和原料中火细炒，如干锅可放少许水，再放入淀粉勾芡炒匀即可。功效香菇、金针菇、口蘑等菌类和新鲜中均含有丰富的具抗癌、增加肠胃蠕动作用的成分。能够帮助人体消化食物，排除毒素。菌类食物热量低，所含氨基酸、、矿物质都十分丰富，常吃可以增加人体，作为夏季减肥食谱非常不错。南北杏银耳煲猪腱原料:猪腱400克、南北杏20克、水发银耳250克、水3500毫升、绍兴酒少许、盐适量。制法(1)将南北杏用水浸泡20分钟。(2)将银耳去蒂。(3)将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴酒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。功效清热、清肠排毒、调养生机、润肠通便、改善体质。黄豆香卤海带原料:黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。制法(1)海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时。(2)海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干。(3)海带顺向切成4厘米长的段，将黄豆摆于海带上即可。功效海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，它能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症。所以，海带是理想的排毒养颜食物。 减肥只吃蜂巢蜜有效吗？ 回答：节食只吃蜂巢蜜是没效果的。节食是个综合评价的过程，必须有毅力，最科学有效的节食办法就是通过严格的压制饮食，最好是分餐制，每天三餐每餐主食不要低于150克，不要吃高热量的食物，也不能够喝饮料。其次，长期健身运动，每天活动至少一小时以上，这样能起些节食的效果。需求注意调整饮食习惯，要注意尽可能的多吃一些蔬菜水果。 苹果醋含有什么营养 回答：苹果醋中含有大量的维生素以及抗氧化剂能够有效的促进人体的新陈代谢，同时还能够促进肠道中有益菌的生长。改善内分泌失调，同时还能够缓解便秘，润肠通便。同时苹果醋还能够促进局部的血液循环，预防心脑血管疾病的发生。 好的减肥产品有哪些？ 回答：节食一定不能够借助某种节食产品来实施节食的亲。节食产品的副作用是非常大的，它可能会引发头晕，头痛，恶心呕吐，腹痛，月经不规律和心血管方面的疾病等。长期喝药的话，身体也忍受没法，一旦停药还会迅速反冲，所以真正节食的人是不能够借助减肥药来实施节食的。 午餐减肥食谱有吗？ 回答：节食在压制热量摄取的同时，必须留意饮食多样化，千万千万不能够太过单一，中午的话可以足量的吃一点点肉类食物，但是千万千万不能够过多热量摄取，确保在840卡路里就可以了，以素食为基础。如果吃得太少的话，你下午还要工作和练习，身体也是会遭到很大的干扰的。 午餐减肥食谱有吗？ 回答：节食在压制热量摄取的同时，必须留意饮食多样化，千万千万不能够太过单一，中午的话可以足量的吃一点点肉类食物，但是千万千万不能够过多热量摄取，确保在840卡路里就可以了，以素食为基础。如果吃得太少的话，你下午还要工作和练习，身体也是会遭到很大的干扰的。 继发性痴呆是营养不良导致的吗 回答：营养不良很少有直接的导致痴呆，继发性痴呆也叫做非变性痴呆。本病的发病原因有很多，主要见于以下几种:第一，脑血管病性痴呆，常见的病因包括脑血栓、多发性腔隙性脑梗死、脑出血、慢性脑缺血等疾病。第二，皮质下动脉硬化性脑病，本病是侧脑室周围的一种脱髓鞘性的疾病。第三，颅内感染，包括细菌感染、病毒感染、结核分枝杆菌感染、真菌感染等。第四，中毒，包括重金属重度、一氧化碳中毒、药物中毒等。第五，颅内肿瘤，继发性痴呆发病后，主要是针对病因进行对症治疗或手术治疗。 减肥能不能吃土豆片 回答：节食的时候当然是可以吃土豆片的，各种的食物都可以吃许多节食不是不吃食物，而是要办到食物的营养全面均衡，荤素配搭好要少吃多餐，要细嚼慢咽，还是要惯有规律的生活饮食方式，这样才能超越节食的效果，同时也要忍耐实施体育锻炼，不要中断，只有活动和饮食相结合才能有效果。 如何判断是不是肌营养不良 回答：肌营养不良症是以进行性缓解的肌没力气和掌控活动的肌肉变性为特征的家族遗传性疾病群。它的主要表现出为不同程度和排列的进行性缓解的骨骼肌膨胀和没力气。肌营养不良目前还没有特效药，有些药临床诊断没证实过作用，不知晓效果如何，患者最好去医院看医生。 营养不良会皮肤瘙痒吗 回答：营养不良一般不会皮肤瘙痒。皮肤瘙痒很有可能因皮肤过敏引起的，通常是过敏原刺激导致的常见性皮肤病，一般过敏通过皮肤黏膜接触、吸入或食入进入机体，通过反应产生抗体导致过敏。一般在接触动物皮毛或植物性的花、叶引起的接触性皮炎，也可能会因接触化妆品以及生活用品等化学性过敏原。可以到当地医院测试过敏原，找到病因在医生指导下服用药物治疗。日常生活中尽量多穿宽松性衣物，避免摩擦刺激皮肤。 蜂蜜拌黄瓜可以减肥吗 回答：蜂蜜拌黄瓜是可以减肥的。黄瓜当中的热量和糖分非常少，而且含有丰富的维生素和膳食纤维，可以润肠通便。黄瓜中的黄瓜酶还可以促进新陈代谢，辅助减肥。蜂蜜当中虽然含糖量比较高，但是其中富含的脂肪酸，可以促进肠道蠕动。矿物质以及维生素，可以加速身体内毒素的排出、润肠通便，从而达到减肥的效果。所以吃蜂蜜拌黄瓜，对减肥是有一定的辅助作用的。 除蛋白质纯素食者还缺什么营养 回答：除了蛋白质，纯粹的素食，不吃动物性食物，蛋白质的利用率是下降的。有一些营养素是只存在于动物性食物中的，比如维生素A、维生素B12。还有一些营养素在动物性食物中，是吸收比较好，比如铁、钙、锌等。纯素食几年以后，可能容易出现贫血、抵抗力下降，容易造成肌肉减少，导致咱们无力，会容易造成骨质疏松、皮肤粗糙、头发缺乏光泽等问题。 骨质疏松患者需要补充哪些营养素 回答：骨质疏松患者需要补充充足的钙、维生素D，包括蛋白质，有些患者不太注重蛋白质的摄入，其实蛋白质也是骨营养非常重要的物质，它是骨基质形成中的一个重要的营养元素，所以每天大概摄入就是0.8到1克每公斤体重的蛋白质的含量。大概牛奶在300毫升左右，同时还应适当摄入鸡蛋、肉类，维生素D如果有充足的日照的话，其实是不需要额外地去补充，我们每天大概需要800到1000单位的维生素D，如果我们保证每个星期能有两天晒太阳，每次晒太阳能够在30分钟，其实就能够就保证我们这个维生素D的量了。 小儿营养缺乏有什么危害 回答：营养素是孩子生长发育的物质基础，营养素缺乏了，也就是营养不良。会影响孩子的生长发育，甚至造成疾病或功能障碍。总结为四个字：矮傻病疫。矮现在最常见的就是由于长期的营养不良，造成孩子的身高增长缓慢，造成孩子身材矮小。第二个就是发育落后，我们大脑的发育同样也需要营养素，如果您的营养素供给不足，那么孩子的脑发育就会迟缓，甚至造成发育障碍。矮第三就是免疫功能低下，孩子容易反复感染，老生病。还有一个就是好多营养素都会造成孩子的行为偏异。 不可盲目食用高营养食品 回答：随着人民物质文化生活的提高，人们越来越注意食品营养问题，特别追求高蛋白、高维生素食我们知道营养素在体内也要有合理的平衡，才能使人健康，否则也会出现病态。据国外营养学家指出，一般正常人如果摄入过多的高蛋白和高维生素食品，不但对身体不利，还可能破坏体内营养素的平衡，乃至出现各种病态，如肥胖、厌食、懒惰等症状。现在市场供应的高蛋白、高维生素的食品主要是用来供给那些营养不足的病人，而健康的人不宜选购那些自身不需要的营养食品。根据国家主食和副食的供应标准，只要能按时按量饮食，就不必担心身体需要的蛋白质和维生素不够。 鱼皮营养胆固醇低合理补充骨胶原 回答：鱼皮营养胆固醇低是合理补充骨胶原的最好方法之一。鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的皮类似，但是胆固醇含量却最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃鱼皮倒不用担心。鱼皮的吃法也不少，最受人欢迎的是凉拌鱼皮。红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的尝试。做鱼皮的时候，注意汆烫时间不能过长，以免影响它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃鱼皮，它更不易吸收，若是加点醋能改善一些。在通过食补获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。同时动物皮含有较多的脂肪，搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好。 晚上不吃饭真能减肥吗 回答：晚上不吃饭减肥并非长久之计，可能导致营养不良和副作用。更为有效的减肥方式是通过医疗手段，如抽脂和吸脂手术。这种方法对局部进行麻醉后，通过插入吸水管将多余脂肪抽出体外，可作用于身体各部位，同时需要控制饮食。这种方法较为先进且效果良好。建议在减肥过程中应结合合理饮食与适度运动，避免单纯依赖不吃饭等方式，保障身体健康。 压疮的患者如何加强营养 回答：压疮患者往往存在消瘦营养不良，营养非常重要的，营养是我们治疗压疮的，最最重要的一个治疗方法，甚至超过手术换药的重要性，压床患者营养除了要有足够的热量以外，还需要均衡营养，需要微量元素、维生素充足的能量。如果患者胃肠功能差，可以采取肠外营养。如果胃肠功能较好，可以应用肠内营养为主的。营养支持治疗需要我们计算热卡，如果患者在院外不容易计算热卡，就要逐渐增加患者的饮食量，但是一定要达到患者的耐受程度，避免出现患者过饱、胃储留过多出现恶心、呕吐等一些并发症。 医院打的乳白色营养液有什么作用 回答：身体健康对于每个人来说都非常重要，身体有不舒服是需要到医院查看原因，进行对症。有时在治疗时，医生会建议患者采用输液治疗的方式，会给输一种白色的营养液，那么医院打的乳白色营养液有什么作用？乳白色营养液里面有葡萄糖、生理盐水等等成分，适用于人在长时间脱水比如高烧、营养不良、身体过于疲劳导致的头晕恶心等症状。其实不同的病症是有不同成分的营养液的，具的作用也有所不同，所以患者要注意到正规的医院进行治疗，在治疗时也要做好配合工作。一般来说医院打的乳白色营养液，营养的成分比较好，比如患者身体虚弱，或者是不能正常饮食时，需要打一些乳白色营养液，帮助患者身体吸收全面的营养，促进恢复。患者注意按照医生的指导进行治疗就可以。 一天跑多少公里能达到减肥的效果 回答：每天跑步约3公里有助于减肥，长期坚持可提高身体代谢，加速脂肪消耗。肥胖可能由不良饮食习惯造成，体内脂肪堆积影响体型美观。除跑步外，还可采用埋线减肥法或吸脂手术快速减肥。埋线减肥法通过皮下植入蛋白线刺激穴位提高代谢，促使脂肪组织液化，约1-2个月见效。减肥期间应注意饮食，避免高糖油炸食物，多吃水果蔬菜。 白萝卜减肥一周瘦10斤 回答：白萝卜可以辅助减肥，但一周内瘦10斤并不现实。白萝卜能清热利湿、促进肠道蠕动，有助于减肥。抽脂手术能快速瘦身，需穿塑身衣塑形。平时需多活动身体，避免高脂高热量食物，以清淡饮食和粗纤维为主，有益于减肥。科学饮食加上合理运动是健康减肥的关键。 专家推荐8种减肥食品据国外媒体报道，你是否希望在大快朵颐的同时还能减肥？在专家看来，这没有问题，因为超市里本来有大量有助于你瘦身的食品。只要经常吃这些超级减肥食品，你就可以在大饱口福的同时保持苗条。以下是美国饮食专家建议的应该永远出现在你的冰箱和你的饮食中的8种食品。杏仁这种美味坚果富含亚麻酸，亚麻酸能加快你的脂肪代谢。事实上，据《国际肥胖杂志》的资料显示，减肥人士只要每天吃3盎司杏仁，他们的体重和体质指数就可降低18%，相比之下，不吃这种坚果的减肥者的体重和体质指数只降低11%。为了保持热量吃杏仁要适量。可从星巴克买一包杏仁没事嚼嚼，或者做黑豆杏仁香蒜鸡。浆果浆果是大自然的糖果，也是我们身体的最好朋友。亚利桑那州立大学的研究发现，草莓、树莓和其他富含维生素C的水果能增加你的健身动力，有助于你多燃烧30%的脂肪。如果不是应季水果，那就购买冷冻浆果。肉桂在你的盘子里加入四分之一茶匙肉桂粉可能会阻止胰岛素上升，胰岛素上升是告诉身体储存脂肪的标志。把肉桂粉撒在你的早餐麦片中或者是咖啡中或者是你上午的酸奶中，你也可以吃苹果、肉桂葡萄燕麦粥。芥末芥末是椒盐卷饼中的一种必要成分，它也可能是一种减肥食品。发布在《内分泌》杂志上的一项研究显示，赋予芥末颜色的姜黄根可能会减缓脂肪组织的生长。用它取代三明治中的蛋黄酱，或者在焙烧花椰菜之前撒上姜黄根粉。你也可以试试在金枪鱼沙拉中加入芥末，它会给这道菜增加不少风味。橙子这种柑橘类水果含减肥物质黄酮，因此它应该是你的必备水果。一项发布在《美国临床营养学杂志》上的研究显示，在14年的研究中，摄入黄酮量最多的女人的体脂肪增加明显偏低。要想最佳受益于这种水果，你可以吃橙子或者饮用橙汁 含果肉。黄豆黄豆富含胆碱，这种物质可阻止脂肪的吸收，瓦解堆积脂肪。它们是能让你吃上瘾的东西。但是，如果你有乳腺癌家族史，专家建议，你在饮食中加入黄豆之前最好咨询一下医生。甘薯研究发现，甘薯的高纤维意味着它们能让你的胰岛素保持平稳，让你的臀部较少堆积脂肪。在烤甘薯上加入低脂松软干酪就是一份诱人的配菜，或者直接食用甘薯汤。奶酪富含钙物质的食品可降低脂肪生成的酶，增加脂肪分解，瑞士奶酪比其他干酪含钙物质更多。选择低脂奶酪，如Sargento奶酪，把它加入你的三明治，或加入薄脆饼干中，还可以把它当作处于良好的状态的烧烤奶酪。　■文/杨孝文