10大蒙人的高热量减肥食品许多人瘦不下来，并不是方法不对，而是把那些热量高的食物当成了低卡的减肥食品来吃。存在着高热量的陷阱食物不少。骗人减肥食品一：凉面凉面吃起来相当清爽的凉面，常常被当作低热量食物，严格来说，凉面的热量并不低，尤其最关键的酱料和用面本身，更是左右了凉面的热量。郑雅分表示，以面条来说，使用全麦面会比油面热量来得低一些，但面条本身仍是属于淀粉类，所以吃太多仍有热量高的担心。另外像是凉面的酱料，如果使用的是芝麻酱、辣油等高油份的酱料，热量也会很高，吃掉一整盒的话，等于吃进五、六百大卡的热量，所以建议可以选用和风酱、鲣鱼酱油或柴鱼酱油这样的日式酱汁，可以让一盒凉面少掉一、两百大卡的热量。从营养的角度来考量，凉面也不适合做为“一餐”，配菜相当少之外，大部分都只摄取到淀粉，建议你可以搭配烫青菜或蔬菜沙拉。骗人减肥食品二：苏打饼干苏打饼干有着朴实外表的苏打饼干，最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心，但苏打饼干并不因为味道单纯，就比其它饼干的热量低。苏打饼干需要担心的，就是油脂含量比较高，一般市售的苏打饼干，油脂含量在30%~50%不等，脂肪含量多寡，也左右了苏打饼干的热量，在选购之前，不妨看一下外盒的食品标示，上面会载明脂肪的含量。不过不管是什么样的苏打饼干，郑雅分提醒，市售的饼干油份和糖份都比较高，不建议吃太多。骗人减肥食品三：优格优格一说到优格，很多人都会与“健康食品”联想在一起，的确，优格有许多好处，像是丰富的益生菌可降低肠道内坏菌的生长、为人体补充钙质，但优格的脂肪量并不低，流行一时的“优格减肥法”，就有许多人肆无忌惮的吃优格，导致怎么都瘦不下来。100公克的优格大约有90-100大卡，市售优格一盒都在200公克以上，热量并不低。优格除了脂肪含量不低之外，因为本身有天然的酸味，为求好一点的口感，通常会添加糖份或是果酱，相对就会提高热量，所以如果喜欢吃优格的话，提醒你还是要控制好一餐总热量的摄取，以其它的食物来替换，比方米饭吃少一点；如果在正餐之外“额外”吃了优格，想要达到减重的目标，就会比较难。骗人减肥食品四：吃水果减肥吃水果真能减肥吗很多人都知道“蔬果”要多吃，但就营养的角度来说，蔬菜比水果重要多了，而且水果绝不能无限量的多吃。有些水果热量并不低，像是香蕉，一根就有120大卡；葡萄柚一个80大卡；香瓜一个有95大卡；大的芒果一颗约200-240大卡；凤梨一个也有600大卡……专家表示，“不能无限量、毫无选择的吃”，就变成相当重要的工作，像是苹果，1颗都是60-70大卡，而且吃下去有饱足感，而这样的饱足感，可能要吃2个香蕉才能达到，所以在吃之前，不妨先计算过热量，才不会影响体重控制。骗人减肥食品五：果汁果汁果汁是饮料类中最具“低热量”迷思的品项，即使是新鲜的现打果汁也一样。以新鲜柳橙和现打柳橙汁来比较，你可能吃一颗柳橙就感到饱足，但一杯柳橙汁必须用上5、6颗的柳橙，喝下去却没什么饱足感，却相对摄取了更多的热量(500c.c。柳橙汁约有250大卡)，所以在选择上，水果要比果汁来得好。骗人减肥食品六：低GI的食物低GI的食物低GI食物一定吃不胖吗？在许多人以低GI食物减重的同时，也带来了这样的疑问。专家解释，GI就是“升糖指数”，即食物在体内转换成“糖”的能力，而低GI食物就是不会让人体的血糖上升那么快的食物，它并不是一个特定的标准值，而是一个相对的比较值(比方相较于米饭或面包)，但热量一定低吗？那可不一定。一般GI值小于60的食物，我们称做“低GI食物”，包含花生、炸豆腐、腰果、培根、火腿、香蕉、芒果、奶油、奶油起士等都是，但这些食物热量都不低，如果无限量多吃，肥肉还是会长到身上。骗人减肥食品七：坚果类坚果类有些食物“吃起来”不油腻，油脂含量却很惊人，坚果类食物最具代表性。像是花生、腰果、核桃、开心果、瓜子等坚果类食物，以及水果中的酪梨，都是吃起来不油腻，会引人吃更多的陷阱食物。以腰果来说，一份是5粒，即有45大卡的热量(等于一茶匙的食用油)，而这类食物通常被归类为健康的零食，有时边看电视边吃，或是过年摆放在桌上随意拿，一次吃下来就可能是你一餐所需的热量。最好的办法除了在吃的时候多加克制，买回来时做多份的分装，规定自己偶尔只吃一份，也是不错的方法。骗人减肥食品八：地瓜地瓜常被做为减肥圣品的地瓜，在很早以前，是被用来充当主食，和少许米饭一起煮成地瓜稀饭，或许丰衣足食的现代人觉得这样很可怜，但就营养的角度来说，这才是正确的吃法呢！地瓜的确有它丰富的营养素，也富含纤维质，能帮助肠胃蠕动，让排便更加顺畅，但像地瓜、马铃薯、芋头这一类的食物，毕竟主成分为淀粉，应该拿来做为和平日吃的米饭代换，不应该再“额外”补充。比方一条中型的地瓜大约有140大卡，一碗饭大约有280大卡，如果你在一餐中想吃一条地瓜的话，米饭不妨吃半碗就可以了，才不会摄取过多的热量。骗人减肥食品九：玉米玉米很多人认为玉米是蔬菜，可以多吃，但玉米主成分还是淀粉，应该归于主食类，和地瓜一样必须与平日吃的米饭做代换。以玉米来说，一根就有145大卡，而玉米罐头，一罐300公克也有(待补)大卡，所以当蔬菜一样愈吃愈多，只会让你不瘦反胖。骗人减肥食品十：饮料醋饮料醋喝醋也是近年来相当流行的养生减肥方法，市售的饮料醋可是会骗人热量。醋的确对健康有帮助，它属于碱性的食物，能帮助平衡体内的酸碱值以及新陈代谢，但由于醋本身的酸味很重，所以市售的饮料醋通常添加很多的糖，让它喝起来比较美味顺口，所以提醒你喜欢喝的话也要加以控制，喝之前不妨先看一下热量标示。 10种“明星级”健康减肥食品10种“明星级”健康减肥食品研究发现，杏仁中含有的脂肪可以使你不需要吃很多就有饱腹感，从而降低卡路里的摄入。杏仁中的大量纤维可以让人减少饥饿感，对保持体重有益。20到25粒加州杏仁所含的纤维等于一个橘子或苹果的纤维含量。此外杏仁含有丰富的蛋白质，对健康很有益。食用小TIp：将2大汤匙的杏仁洒在低脂无糖的酸奶和浆果中，提供一份精力充沛的早餐。鳄梨，一种对心脏有益的单不饱和脂肪酸的重要来源。鳄梨的营养包含几乎所有20种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度，鳄梨是一种可以完全消化，燃烧缓慢的能量。吃鳄梨可以让你感觉饱，减少几个小时的饥饿感。所以鳄梨可以作为低卡路里饮食，替代吃其他脂肪食品。食用小TIp：将鳄梨碾碎榨汁和酸橙汁、盐、胡椒粉、炸薯条或者新鲜的蔬菜做成一杯。花生酱包含抗氧化维生素E、镁（骨的构建成分）、钾(对肌肉友好)和维生素B6（免疫刺激）。花生和花生酱易饱肚，因此吃花生酱能减少人的胃口，防止人们一下子暴饮暴食，有效地控制食量，就能帮助人们成功地减肥。食用小TIp：原料是半杯的全谷物面、3盎司煮熟虾、碎葱和少许切碎的红辣椒。将其和2汤匙的花生酱、2汤匙的温水和一撮压碎的辣椒片混合在一起。橄榄油是烹饪和沙拉中经常会用到的最好的配料，因为它包含大量的单不饱和脂肪酸，可以降低“不好的”低密度胆固醇而不影响“好的”高密度脂蛋白。油越环保，抗氧化剂就也多，所以尽量使用橄榄油吧。食用小TIp：斜刃面和芝士西红柿酱也是橄榄油不错的来源。开心果是膳食纤维、油酸和精氨酸的好来源，还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。根据营养专家介绍，30粒开心果就是一份美味、健康的饱食份量，摄入的热量约为100卡路里。开心果营养丰富，不仅能控制每日正餐外的食欲，还有利于控制体重，是名副其实的“瘦身坚果”。食用小TIp：将2汤匙开心果和一小杯脱脂乳清干酪、2茶匙蜂蜜和2汤匙甜巧克力搅拌制成一份甜点心。葵瓜子对打击饥饿很有作用，和其他坚果或核类食品的减肥作用一样，重在健康减肥。此外，葵瓜子包含B 族维生素，对炎症反应方面发挥重要作用，而且他们是维生素E的极佳的来源。食用小TIp：向你的沙拉中洒入2 汤匙烘烤过的葵瓜子。像海鲜和亚麻籽那样，核桃包含了帮助保护心脏和维护脑健康的Ω3 脂肪酸。如果你对核桃感兴趣，尝试这简单的小吃：1/2 杯菠萝罐(4 盎司）和1/2 杯白干酪混合。撒上只有325卡路里的核桃2汤匙。食用小TIp：为你最喜欢的沙拉添加2汤匙的核桃来获得单不饱和脂肪酸。温馨提示：食用坚果要采用生食或烘烤型的，并且要根据人体一天消耗和进食的能量，作规范化的调整，避免进食过多。MM们怕是要张大嘴巴啦：“巧克力可是增肥的头号杀手啊，怎么可以减肥呢？”别急，这里所说的是黑巧克力或者半糖巧克力，它们的脂肪含量不会很高，而且吃过以后食欲会降低哦。食用小TIp：熔化一杯黑或半甜的巧克力。将其淋在瘦身甜点——新鲜的草莓上面。亚麻油是Ω3脂肪酸的最佳的植物来源，这是一种对心脏具有保护作用的重要脂肪，它可抑制你的食欲，防止脂肪在你的体内堆积。Ω3脂肪酸让食物在胃里留存的时间要比无脂或低脂食物留存的时间长。亚麻油中的ω脂肪最能阻止饥饿感，使人有饱胀感。人体还用亚麻油来激活裹在主要器官周围、位于人体深处的褐色脂肪。因此，若能激活体内的褐色脂肪，就会消耗掉更多的脂肪，从而大大加快新陈代谢。食用小TIp：把一大汤匙的亚麻油加到冰沙中作为一顿健康的下午茶。坚果的成份中含有大量的不饱和脂肪酸和抗氧化成分，有助于给减肥运动和能量转化补充基础能量，而叶酸也是增强人体新陈代谢机能、燃烧有害胆固醇的高效营养物质。澳洲坚果还包含帮助消化的纤维。另外，将坚果、种子添加到你的饮食中可以使心脏受益。食用小TIp：粉碎2汤匙澳洲坚果。将3 盎司的鸡胸肉或4盎司的鱼片加到低脂的牛奶中，然后将坚果加进来。用350 华氏度烤10-20 分钟，或直到烤熟为止。