普洱茶是红茶还是绿茶？为什么有的人喝普洱茶会上火？普洱茶的功效与作用有哪些？今天就给大家介绍一下关于普洱茶的知识。希望对大家有所帮助。下面我们一一起看看。一、普洱茶为什么会上火？这是因为普洱茶中含有大量的茶多酚，这种物质具有很强的抗氧化性，可以清除体内的自由基，从而起到延缓缓衰老、美容养颜的作用。

1、发酵程度不同红茶：属全发酵茶。绿茶：是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质。乌龙茶：亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。普洱茶：属于黑茶，为后发酵的茶。

2、 *** 工艺不同红茶：是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。绿茶：是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而 *** 的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。乌龙茶：乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。普洱茶：以云南大叶种晒青茶为原料，经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、解散结块茶、日光干燥、蒸压成型、干燥等工序。

3、分布范围不同红茶：主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。绿茶：主要分布于河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。乌龙茶：主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。普洱茶：主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等。

优质答案1：

目前沱茶基本是普洱茶，绿茶怎么可能做沱茶呢？这是谁发明的

优质答案2：

中午好

一，普洱茶根据形状可分为：饼茶，砖茶，沱茶或者散茶等其他形状规格的茶叶。

二，普洱茶根据工艺，又可以分为：生茶和熟茶二大类。

三，红茶是中国六大茶类之一（六大茶类：绿茶、红茶、黄茶、白茶，青茶、黑茶），国标上普洱茶归属普洱茶，但业界争议不断。

您的提问：沱茶是不是普洱茶，答案：是，沱茶是普洱茶的一种形状之一，也就是说普洱茶可以压成饼茶，压成砖茶，压成沱茶。 就像麦子可以加工成面条，馒头，面包等等的面食。

针对您的提问：为何有人说可以是红茶或者绿茶？沱茶这个形状的茶叶，对于普洱茶来说，生茶熟茶都可以压成沱茶。饼茶砖茶依然可以压成生饼熟饼，生砖熟砖。 市面上很少有其他茶类压成紧压茶的，也有，比如：重庆的沱茶是绿茶，湖南的安化茯砖是黑茶，千两茶，六堡茶等等。

但把红茶压成紧压茶就不科学了，时间存放久了会发酸。

感谢大家的阅读和支持，我是茶以清心！

优质答案1：

为什么很多朋友把普洱茶当作绿茶呢？我想原因就是普洱茶和绿茶的 *** 流程和 *** 工艺基本上一致。

绿茶和普洱茶在 *** 过程当中，首先都需要晾青，然后通过炒锅或者机器高温杀青，杀青之后需要揉捻，这是绿茶和普洱茶在 *** 工艺上相同之处，所以很多朋友把普洱茶当作绿茶。云南当地的茶农也把这个普洱茶视为绿茶。

但也有很大一部分人认为普洱茶和绿茶是有区别的，区别在什么地方呢？主要有以下几点，首先产地的不同；其次茶树种的不一样；还有就是两种茶的口感香气及品饮方式有很大的区别。

绿茶在中国的产地非常广泛，各个地区的绿茶品质特征也有差异，以灌木种居多，鲜香甘爽为品饮标准，绝大部分适合用玻璃杯冲泡。保存方面也需要零度以下冷冻保鲜，最好当年消耗掉，如果来年再喝已经失去鲜爽甘美的香气和口感滋味了。

当年的普洱茶也可以当做绿茶品饮。普洱茶的产区在云南，而且以乔木种大树为最好，也有灌木种。但是普洱茶和绿茶有一个不一样的地方，普洱茶也被称为“可以喝的古董”。

需要一个转化过程，经过时间的洗礼，普洱茶从香气、滋味都会发生质的变化，从强烈的 *** 性变为醇和的口感，很是迷人。普洱茶用盖碗泡更能显真味，用紫砂壶也可以泡出别样的味道。普洱有散茶和压饼两种储存方式，

储存转化的好坏方家各有见解，饼茶加速陈化且占据空间较小有一定优势，散茶触氧面积大，更容易氧化转变，也可尝试。

绿茶的适众范围较广，有佳茗似佳人的感觉。

普洱茶一旦上口很难转口，且有转化之美，有历经岁月沧桑，沉甸甸的壮丽人生复归平静的情怀，二者有相通又各走一边，茶之美，美在千姿百态，万种情味。

优质答案2：

很高兴来回答这个问题~

生普是绿茶吗？

你能提出这个问题证明你喝茶已经有一段时间了，而且也比较关注普洱。

这个问题我想从两个方面回答：

一、国家标准的定义；

二、工艺相比一般晒青绿茶有何不同？

普洱茶分熟茶和生茶，对普洱茶的产地、工艺，国家有明确的标准：

《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶》

普洱生茶：是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。

这一块内容其他答主回答的很中肯，我就不再赘述了。

我想表达的是普洱生茶在中国2000多种的茶叶类别中也非常独特。

相信你看到上面国标对生普的定义时，应该会有一个印象：

1、普洱生茶采用云南大叶种茶树叶为原料；

2、经日光干燥而成，也就是俗称的晒青；

3、经蒸压成型制成紧压茶

因此，相比一般晒青绿茶，普洱生茶独特就独特在：

1、其采用云南境内、而其他地方没有的茶树叶为原料；

2、同样的杀青，普洱生茶杀青温度和叶质老嫩相比一般的绿茶也有较大区别，一般来说，普洱生茶杀青锅温较低，只有50-70℃，并且鲜叶大多采用一芽二叶及一芽三叶初展的相对较老原料；

3、采用传统蒸压，方便储存和转化。

以上是普洱生茶独特的部分原因，也是最重要的三点。

希望能帮到你。

【观世茶业，潜心做茶，您身边的茶专家】