形意拳之出击要靠肩肘为之助力,肩肘之进击又要靠拳、手为之打开门户,三者互相依补,此即拳打"三节"之意也。
拳平直击出,以中平为宜,贵在迅、猛、刚、直 图7一1
拳向前上方斜着击出,以滚钻而出、滚钻而回为宜 图7一2
出拳斜向前厂方,用的是下压前锉之力或如斧下劈之力 图7一3
此力贵在形似直而力实横,所谓"起横不见横,横以济竖,竖以横用"者是也 图7一4a,图7一4b
以上臂立旋而上为宜,亦可用拳的食、中二指屈后大骨节向上击对方的内关、大凌……诸穴。
其法为以我之两拳自对方胳膊外侧轮流下砸对方之寸口、曲池等穴。
当对方进右步以顺式右崩拳打我时 中平拳,我可以不动步或前脚进寸步,而以左拳从对方右小臂之上紧擦小臂以崩拳进击对方右肋或中脘 图7一5a,图7一5b,此时要用我左小臂尺骨压住对方小臂,向前用力锉去,如锉刀一般。
如我出手及时,能将对方"吃"住,一发便可成功。
如对方仍是用右顺步崩拳打我,来拳在我中院以上、下须之下,我可用右手接住对方右腕 或小臂内侧,以左小臂立着接住对方大臂外侧,外旋内裹,与右手相合,两肩合劲便可将对方右臂锁住 图7一6。
此时如能同时从对方右足外侧进左脚将对方右腿锁住则更妙,双手向前一送即可将对方击出。
如上述,在我锁对方右臂而尚未锁紧之时,对方如想往回抽右臂,则我可右手散掌下扣其小臂,右拳顺其后撤之势,向彼前胸平直击出 图7-7。
若得势,可再以左足进寸步,右拳出崩拳连环击之。
如上所述将对方右臂锁住时,如对方被锁而不用强力挣扎,只将右臂放松,坠右肘,想顺势化开,则我以右手吃住对方右腕;同时,以左拳从对方右肘弯之上向对方下须或而部击去 图7一8。
对方如向后仰其头以避我左拳,则我可再出右拳直着击其前胸,如图7一7之势。
如对方以左右两拳连续打我头部、面部,则我用两手左上挑、右上挑 图7一9,图7一10,
再迅速以右拳平直击其前胸 图7一11,此即"鹞子入林"之势是也。
我如能眼快手急,也可在左手上挑的同时出右拳击其前胸 图7一12,此即右式炮拳之为用也。
也可上左脚锁住对方右腿,以左拳进而接住对方右大臂内侧,向左、向前滚钻;同时,右拳平直击其前胸 图7-13,双手同时发劲,后脚用力向后一蹬,则对方将完全失去抵抗而被击出甚远。
当对方以拳进击我之上胸、头、面等部位时,如对方来的是右拳,我可用右手接住对方后腕向上一领.进左脚锁彼之前腿,头从对方右臂下钻进去以左拳 掌横击对方小腹或档部、胃部 图7一14,腰向右拧,两膀抖劲。
若能将对方一击而出之,自不必说;着对方向后坐腰撤手,我可顺其势以左臂上挑,右手以崩拳平直击出.直取中脘.成右炮拳之势 同图7一12.。
当讨力一以崩拳进击我中脘.软肋等处时,因其来拳较低,挑、裹均不得力,此时可自彼来手之外侧以我前拳下砸其寸口,再急进步以另一拳下砸其曲池 图7一15,图7一16两拳下砸之力要猛要快,如暴风骤雨,连续而来。
彼被砸而抽问右竹时,我再顺其势出右平拳、左平拳,连环进击之。
当对方来手较高时,我可快速下蹲以避其锋;同时.出拳击其下部 图7-17。
用此法时下蹲一定要快,一拳出击,另一手也可上护其头或下防对方足踢。
当对方以双掌撞击我前胸时,我可以双臂接其双手,向后引其劲;同时,我肩外开,胸、头挺进以蓄力 图7一18a、图7一18b,
随即前脚寸步,双肩内合,向前松劲;同时.两手推住对方前胸上部,向前一送,后脚一蹬,即能将对方发出 图7一19。
此式之用,贵在接手引劲蓄含之时,上身宜进而不可后仰,双手发劲时,手之前击、肩之内合前松、脚之后蹬须要完整一气。
发劲之机必须在对方旧力已尽、新力未生之时,一发方可成功。
盖手之法甚多,单手接双手击,双手接单手击,双手横挂进击,双掌打横……等,不能一一列举。
总之手打之变化最多,若与肩、胯、腿、脚配合,更是变化无穷。
其要在善于听知对方劲路,随来劲大小和方向,或随而导之,或迎而夺之,意一动而势即出,不可拘于成法也。
两肘向上反弯,两掌收于两耳外侧,手心向下,四指朝前反按于地面 图1一26。
运用腹背力量,两腿猛然上顶并下压,挺腹,同时双手猛地向后反推地面,使身体离地 图1一27。
上动不停,在空中头向前俯,突然收腹,双腿弯曲下压落地,落地后成马步站立,同时右手持杯借体前冲惯性猛地前击,左手收于右腰后侧,掌心朝下,虎口朝前,目视前方 图1一28醉拳11.劝酒换杯式右持杯手由前向左,向后上,再向右弧行向右前击出,重心同时由左向右,向右前移出,左手仍留于左体后侧,目视右前方。
上动不停,当重心移至右腿不能支撑时,左脚向右侧大盖一步,体右后转,右手收回体前,左手经体前由右手下方接杯前击,目斜视左前。
醉拳12.跃步挑打式体左转 图1一32,右脚向左前盖进一步,体前倾,复又后仰。
左脚顺势后移半步,左手向胸前收回,立掌于右臂内侧,右手同时从左手下方向上挑腕。
右手挑腕后继续向后上行,收拉至右耳外上侧,屈肘,竖小臂。
右脚向前落地、左手向后斜压收回,横肘护胸,右手顺体前压之势向前叩打出。
左腿微弯,体后仰、目视右手 图1一34。
左脚向前上方迈出,右脚猛蹬地面腾空跳起,右手向后收回胸前,左手由右肘下方向前挑腕,目视前方 图1一35。
上动不停,左脚落地,左手向后收回,屈肘护于胸前,然后右脚落地,重心前移,右膝弯屈前项,左腿反跪成麒麟步,右手向前猛击,目视右手 图1一36。
做法步骤:第一步:面粉加入盐,鸡蛋和适量的水,和成硬一些的面团,静置一会揉匀。
第二步:500克面粉和成的面团要分为两个面剂子来擀,先拿一个面剂子揉匀,按扁。
第三步:用大的擀面杖慢慢擀成又大又薄的面片,擀面片的时候,要经常的撒一点面粉防粘。
擀面条,面片擀得薄一些更好吃,这也是面剂子要小的原因。
第四步:把擀的面片撒上少许手粉防粘,然后折叠起来,用锋利一些的刀切成宽窄一致的条,用手打开。
第六步:面条在切的时候,宽窄随意,看自己的刀工来决定,宽一点也很好吃。
这样就可以下锅煮了,煮面条的时候,锅里烧开水,煮上面条不要翻动,锅开以后用筷子划散,捞出即成即成。
手擀面里放什么更劲道1.鸡蛋增加了面条的营养和香味;食盐增加了面条的筋性,口感更筋道;2.食用碱增加了面条的韧性、弹性,口感更加爽滑,也不易煮断、煮烂,特别好吃。
手擀面可以放鸡蛋吗做手擀面的时候,有3样是必须放,这3样分别就是鸡蛋、食盐和小苏打,鸡蛋可以让手擀面变得更营养,还让手擀面变得更筋道。
至于食盐和小苏打,它们可以增加手擀面的韧性,这样手擀面就有嚼劲了,不容易煮烂煮断。
手擀面放冰箱保鲜的时间,与冰箱的温度有关,一般情况下,手擀面装保鲜盒内放冰箱的温度为-5~10。
温度越低手擀面存放时间越长,但是不建议存放太久,会影响手擀面的口感。