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网上关于“蜂蜜禁忌”的传言都是真的吗？

近年来，随着蜂蜜市场的逐渐扩大，蜂蜜的营养价值和养生作用也在被越来越多的人所熟知，成为了很多人日常生活中的必需品。特别对于女性而言，蜂蜜具有很好的美容养颜作用，因此深受女性群体的喜爱。但是，很多人只知道蜂蜜具有养生保健作用，却不知道蜂蜜在食用时间、食用方法等方面都是有讲究的！导致自己反而出现一些不舒服的反应。比如就在昨天，我收到了一位粉丝的私信，内容是这样的：

“老师您好！我是您的忠实粉丝，您发表的文章我都有认真看过！但是最近我遇到一个问题需要请教您！就是前段时间买了些土蜂蜜，早上喝完总是肚子不舒服，是什么原因造成的呢？您觉得是蜂蜜的问题还是我自身的问题呢？”

经过我的询问，原来这位粉丝喜欢在早上空腹喝蜂蜜水，而她的肠胃又比较差，才导致她出现不舒服的情况。我给她的建议是早上可以适当吃一些早餐，休息一会儿再喝蜂蜜水。其实，每天吃蜂蜜的时间是有讲究的，只是很多人并不知道。

一、什么时候吃蜂蜜比较合适？

1、早上

有很多人都喜欢在早上醒来后，空腹喝一些蜂蜜水，其实这种做法是不正确的。因为空腹喝蜂蜜水，会导致体内胃酸增加，极易引起身体不适。正确的做法应该是，起床之后，先饮用一杯温开水，等到半小时以后，再准备一杯60℃以内的水，放入25-50g的蜂蜜，搅拌均匀后饮用即可。当然，有些人可能比较懒，如果不想冲泡，可以直接将蜂蜜涂抹在面包上，就着面包一块食用，既能充分保持蜂蜜的营养价值，又能连同早餐一块儿解决，是不是想想都觉得美呢？

2、下午三四点

对于大城市里的很多上班族来说，相信都会有一种相同的感觉：下午三四点的时候会感觉到非常累。这是为什么呢？其实是因为到这个时间点后，大家已经消耗了很多能量，再加上这个时间正好处于午饭和晚饭中间，身体会处于一种“半饥饿”状态，就会感到疲劳。这时就建议大家饮用一杯蜂蜜水，既能补充身体所需能量和糖分，又能为接下来的工作提供活力。

3、晚上睡觉前半小时

为什么说晚上半小时也是饮用蜂蜜水比较合适的时间呢？因为蜂蜜中含有多种营养物质，比如维生素、葡萄糖等等，这些营养成分可以在一定程度上缓解精神压力，有助于帮助我们快速入睡。因此，建议大家可以在睡觉前饮用一杯蜂蜜水看看效果。

所以说，饮用蜂蜜水并没有特别固定的时间，大家注意根据自己的情况来定就可以了。

二、网络上关于“吃蜂蜜的禁忌”的传言都是真的吗？

1、蜂蜜不能用开水冲泡或蒸煮？

在之前的文章中我也提到过，冲泡蜂蜜的水需要控制好水温。因为在外界温度高于60℃的环境中，蜂蜜中的很多营养物质都会遭到破坏或流失，就会失去蜂蜜原本的功效。因此，建议大家在冲泡蜂蜜时，要把水温控制在60℃以内，以保持蜂蜜的营养价值。这个说法是正确的！

2、蜂蜜不能跟韭菜或豆腐一起吃吗？

我在网上曾看到过关于“与蜂蜜相克食物”的相关传言，有人说，蜂蜜是不能跟韭菜和豆腐一起吃的！否则会引起腹泻，这是真的吗？其实，早在2018年，央视就已经对这种食物相克的说法进行了辟谣。饮食后多数的不良反应都是食物本身的清洁问题或者是自己体质的问题。所以说，这个禁忌属于谣传。

3、蜂蜜不能放在金属容器中？

我们在初中化学课上就学习过，金属可以与酸发生反应，而蜂蜜中就含有一些酸性物质。因此，不建议大家用金属容器来保存蜂蜜，否则食用后很容易引起金属中毒，导致呕吐、恶心等症状。所以说，这个禁忌也是真实的哦！

写在最后：

其实，我们可以把蜂蜜当做一种非常健康的饮品，它的性质温和，只要针对自身体质，注重食用方法和食用量，是很少会引发不良反应的。大家只需在购买时学会辨别真假蜂蜜就可以了。

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