高血脂是一种比高血压危害还要大的疾病，伤人于无形。高血脂患者要特别注意饮食。高血脂不能吃哪些食物？高血脂要注意什么？
高血脂不能吃什么油炸食品
高血脂首先不能吃油炸食品。
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖。是导致高脂血症和冠心病的最危险食品在油炸过程中，往往产生量的致癌物质。
已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标。
造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
肥肉和动物内脏类食物
高血脂也是不能吃肥肉的，还有动物的内脏。
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质。
但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最主要的两类膳食因素。
虾米
虾米的胆固醇含量较高，长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝，脂肪肝患者应少吃。
瑶柱
瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降低血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
鸭蛋
鸭蛋胆固醇含量高，吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食。
猪蹄
猪蹄胆固醇含量较高，一次食用200克猪蹄所摄入的胆固醇就会超过每日处于良好的状态胆固醇摄入量，故胃肠消化功能减弱的老人，患有肝胆病，动脉硬化和高血压病患者不宜多吃。
罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大降低，营养价值大幅度“缩水”。
还有，很水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体。
减少糖类和甜食
过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。
碳水化合物应重要有谷粮供应，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
禁用食物：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
禁止饮酒
酒精对人体的影响是弊多利少。
首先，酒精含有高热能，1克酒精可以产生7千卡的热量，是导致肥胖的主要饮食因素。
其次，饮酒可导致食欲下降，影响正常进食，以至于发生各种营养素缺乏。
控制脂肪和胆固醇
植物油不含胆固醇，所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对脂肪肝有益处。
具有降脂作用的食品①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
34岁素食主义者患上高血脂，原来高血脂饮食忌讳这么多
小王看见化验单上向上的箭头时，心里一惊，仔细核对过血脂中的低密度脂蛋白胆固醇参考范围之后，不太能接受的自己患了高血脂的事实。他感到非常不解：难道不是越胖的人才会得高血脂吗？自己才34岁，还很年轻，而且个子瘦，平时也坚持素食主义，怎么莫名其妙地患上了高血脂？其实小王和很多人一样，对高血脂存在很多的误解。误解一：认为年纪大了才会得高血脂。小王的想法和大多数人是一样的，但其实，它与年龄没有直接关系，与运动量偏低，饮食摄入能量过剩有关。年纪越大患高血脂的风险越高并不意味着年纪轻就不会得了。高血脂的患病趋势也是逐渐年轻化的，现在小孩子也有很多高血脂的患者。往往年轻人的高血脂都是因为生活、饮食习惯不良导致。要注重低糖、低脂的饮食，多吃蔬菜、粗粮；坚持体育锻炼，多运动，避免熬夜。误解二：以为吃素不会得高血脂。高血脂的饮食禁忌繁多，小王虽然吃素食，他饮食中虽然限油和肉，但主食和酒并没有限制。如果不戒酒，不减少主食摄入，其实还是会存在高血脂的风险。精致的碳水化合物也是引发高血脂的元凶之一，大量摄入的精致碳水同样会热量超标，多余的热量也会转变成脂肪存储在起来，会直接导致肥胖和高血脂。误解三：认为得了高血脂只能吃素。只吃素，豆类、肉、蛋和奶不吃是不行的。肉、蛋和奶是人体多种氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等的主要来源。长时间这样的营养不足会直接导致免疫功能下降甚至引发疾病。缺少肉食，胆碱和蛋氨酸缺乏会导致肝脏运输脂肪的能力受损，这也是为何吃素的人也会得脂肪肝。误解四：高胆固醇就不能吃蛋黄了。血脂主要包括两大类，甘油三酯和胆固醇。说起胆固醇高，很多人立刻就把蛋黄打入冷宫。然而蛋黄并不是引起高胆固醇血症的主要因素，高胆固醇血症需要限制胆固醇的摄入，但最新的研究发现每周1~2个鸡蛋对胆固醇的影响并不大。高血脂患者可适当食用少量鸡蛋，建议每天吃一个鸡蛋就够了，也不会引起血脂过高的异常加重，而且还能保证营养的供应；应保证营养充足的基础上，适当的减肥、节食，并在必要时使用降血脂药物。误解五：认为瘦就不会得高血脂小王这种身材瘦削的患病确实也相对少见，但我们不应以胖瘦论血脂高低，因为它和遗传也有一定关系，如果有家族史，那么瘦不瘦已经不太重要了，后代患病几率注定会比别人大一些。我们有所耳闻但又不是真正了解的疾病，不要想当然地去理解，更不要不误解后告诉他人，造谣一张嘴，辟谣跑断腿。您还有哪些健康养生方面的问题，关注南方健康，三甲医院医生顾问持续为您提供专业的健康知识！
什么是高血脂？如何预防血脂升高？做好这4件事，能降低患病风险
健康长寿是人类追求的终极目标，但是现实生活中由于先天因素、生活压力、饮食方式以及环境变化等因素，使长寿变得越来越奢侈。为了我们自身的健康，今天就为大家科普一个常见的疾病——高血脂。高血脂相信大家都比较熟悉，它经常与高血压相伴而生，多发生在肥胖者身上，这是因为肥胖者往往代谢较慢，血脂浓度较高，容易得高血脂。那么，什么是高血脂呢？随着人们生活水平的提高，饮食结构发生了很大变化，无论在家亦或是外出就餐经常会大鱼大肉地吃，这种不健康且长时间的饮食方式会给身体带来负担，使体内胆固醇增高，血脂浓度增加，影响身体健康，严重者还会危及生命。什么是高血脂？高血脂又叫高血脂症，是指血脂水平过高，可以直接引起一些严重危害身体健康的一组疾病，如动脉粥样硬化、冠心病等。高血脂可分为原发性与继发性两种，原发性高血脂与先天性遗传有关，继发性高血脂则与代谢紊乱有关。高血脂有哪些危害？高血脂是富贵病的一种，一直都在影响人们的健康，如果体内血脂过高，就会沉积在血管壁，进而引起动脉粥样硬化，如果发生在心脏，就会引起冠心病，如果发生在脑部，就会引起脑中风。因此，高血脂可以说是心脑血管疾病的主要诱因之一。另外，如果血脂过高发生在肾脏，就会引起肾脏动脉粥样硬化，如果发生在眼底，那么它就有可能导致视力下降或者出现失明的情况。既然高血脂会引起这么多疾病，那么日常生活中我们该如何预防血脂升高呢？怎样预防高血脂的发生？1、要控制好体重肥胖者最容易患高血脂，对于肥胖者来说减轻体重很有必要，控制体重能够使紊乱的血脂恢复正常，降低血脂浓度。2、 要控制饮食饮食平衡对健康很重要，但现在由于物质生活水平比较好，天天大鱼大肉也很正常，这种饮食方式必然会导致体内堆积过多脂肪，也会吸收过多胆固醇，使血脂浓度变高，进而影响身体健康。因此，控制饮食，调整饮食结构，少吃动物内脏、肥肉等非常有必要。3、适量增加运动俗话说生命在于运动，运动能够增强心肺功能，加快新陈代谢，提高免疫力，降低体重，进而更好地降低体内脂肪和胆固醇，减少血脂浓度。4、少吃含盐量高的食物长期食用过多食盐会使血脂浓度升高，不利于血脂健康，而清淡饮食，少吃食盐对血液有很大好处，有助于身体健康。因此，每天将食盐控制在6克以内，不要过多食用食盐。此外，高血脂会引起脑血管疾病，针对这种疾病也不能忽视日常生活的预防，除了上述所说的预防措施外，还应当增加科技预防。这是因为高血脂引发的脑中风具有隐蔽性，平时很难被发现，但是一旦发病就会给患者带来身体以及心理上的伤害。如果我们此刻使用免烦脑脑血管预警头环，给脑部进行检测，更快知晓脑部健康状况， 就能更早采取措施，而且如果检测过程发现脑部有异常情况，就会发出预警信息，为您争取更多的就医时间，避免因发现不及时而耽误救治。随着社会的发展，人们越来越认识到健康管理的重要性，生活中除了要做好饮食、运动等外，还应当坚持科技方式预防，只有这样才能更好守护自身健康。
