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4类食物难吃 却能延年益寿

时间:2023-08-05来源:网络作者:小白

4类食物难吃 却能延年益寿

一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前,你会选择哪一样?在一块西瓜和一瓣柚子之间,你会选择哪个做餐后水果?餐桌上看到洋葱和大蒜,你会忽略它们吗? 生活中,我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中,存在着令人意想不到的营养和健康元素。

4类食物难吃 却能延年益寿

粗糙的食物

有些人偏爱精细的香米和白面制品,不喜欢糙米和窝头,因为它们吃着“扎嗓子”。其实“扎嗓子”的正是宝贵的膳食纤维,它能刺激肠道蠕动,帮助排便,并改变肠道微生物的种类及数目,降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中,包括全谷类的米、麦及杂豆,如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌,每日应保证摄入20—30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥,改喝杂粮粥,精细白米饭改为全麦馒头。

发涩的食物

单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩,这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合并沉淀,使唾液失去润滑性,舌上皮组织收缩,产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性,对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮,它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃,吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。

味酸的食物

和甜橙、西瓜、香蕉相比,爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实,这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸,这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好,可以把它们做成水果羹,加少量冰糖,放入冰箱冷冻,口感会大有改善。

发苦的食物

食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用,如柠檬和柚子当中的柚皮甙,茶里面的茶多酚,红酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚,都是有助预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精,还能提高人体免疫力,帮助控制血糖。所以,水果一定要搭配着吃,不能光吃甜的,还要适当吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮,不要扔掉,可以切成条后做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言,将其用热水焯一下,冰镇后可蘸蜂蜜食用。

有助于女性补气与补血的养生食物

在中医理论中,气血是人体生命活动的基础,对于女性来说尤其重要。气血充足不仅能保持面色红润、精神焕发,还有助于改善月经不调、增强抵抗力,并且对延缓衰老过程具有积极作用。针对女性特殊的生理特点,今天小编给大家推荐一些有助于补气与补血的食物。一、女性补气的食物推荐1、黄芪:作为中药中的“补气圣药”,黄芪性微温,归肺脾经,具有良好的补中益气和提高免疫力的功效。2、人参:名贵的补气药材,可大补元气、生津安神,适用于体虚乏力、食欲不振等症状。3、糯米:味甘性温,有补中益气之效,熬粥食用可以滋补身体,尤其适合脾胃虚弱的女性。4、南瓜:富含维生素和矿物质,其温和的特性有助于补益脾气,促进消化吸收。5、白扁豆:既能健脾化湿,又能补气,常用于调理脾胃功能不佳导致的疲乏无力。二、女性补血的食物推荐1、红枣:被誉为“天然维生素丸”,其味甘性温,入脾、胃经,能补中益气、养血安神,长期适量食用可改善贫血症状。2、桂圆:又称龙眼,富含铁质及多种营养素,具有补心脾、养血安神的作用,对气血亏虚者尤为有益。3、黑豆:黑色食物多入肾,而黑豆则兼有补肾益阴、健脾利水以及补血的效果,适宜日常饮食搭配。4、猪肝:富含优质蛋白质、铁质以及多种维生素,是造血的重要原料,适量食用能够迅速补充体内流失的血液。5、樱桃:含有丰富的铁元素,经常食用有助于补血并提亮肤色。6、阿胶:以驴皮熬制而成的传统滋补品,具有强大的补血止血功效,对血虚引起的头晕、心悸等有明显改善作用。同时,乌鸡、菠菜、红豆、黑木耳等食材也是补血佳品,富含铁质及其他造血所需微量元素,通过食疗的方式可以帮助女性朋友们滋养气血,达到内外兼修、养生保健的目的。温馨提示:任何食补都需要根据个人体质调整,如有气血两虚或其他健康问题,建议咨询医生或营养专家,制定更为个性化的饮食方案,此外,合理的作息、适当的运动及良好的心态亦是维持气血平衡不可或缺的部分。红牛饮料虽可缓解疲劳与困意但并非人人适宜红牛,作为一种广受欢迎的功能性饮料,因其富含咖啡因、牛磺酸和多种 B 族维生素等成分而被人们认为具有提神醒脑、缓解疲劳的效果。在快节奏的现代生活中,不少人在长时间工作、学习或长途驾驶时选择饮用红牛以提振精神...2024-02-25 22:37阅读全文 >>青笋的营养价值美味做法与食用禁忌青笋,又称莴苣或莴笋,以其独特的口感和丰富的营养价值深受广大食客喜爱。它含有多种人体必需的营养素,是日常膳食中不可或缺的健康食材。 一、 青笋的营养价值 1 、 矿物质宝库: 青笋富含钙、铁、锌等微量元素,其中铁...2024-02-24 18:45阅读全文 >>正月十五南北汤圆元宵的差异及其食用讲究正月十五,又称元宵节,是中国传统节日中重要的一个节点,象征着春节庆祝活动的高潮与尾声。在这个团圆之夜,南北两地分别盛行吃汤圆和元宵,两种美食虽然原料相近,却在制作工艺、口感特点及养生意义上有诸多不同。...2024-02-24 18:24阅读全文 >>女性养生的瑰宝藏红花该如何选购与饮用藏红花,被誉为 红色黄金,在传统中医学和现代营养学领域都占据着独特的地位。它富含多种有益成分,对于特定条件下的女性群体确实具有显著的养生益处。然而,在享受其营养价值的同时,也需注意适宜人群和正确的选购、食...2024-02-23 12:31阅读全文 >>白草莓比红草莓的营养价值更丰富吗在五彩斑斓的水果世界中,白草莓以其独特的白色或淡粉色果肉,犹如冰雪中的宝石,引人注目。不同于常见的红草莓,白草莓不仅是一种视觉上的创新,其内在的营养价值和养生功效也备受关注。 一、 白草莓与红草莓的营养价...2024-02-22 13:04阅读全文 >> 鸭脖深受大家喜爱但网传吃鸭脖等于吃淋巴是真假在众多美食中,鸭脖以其独特的口感和丰富的风味深受消费者喜爱。然而,在坊间流传着一种说法,认为吃鸭脖就相当于吃淋巴,这种观点是否准确?本文将为您揭示事实,并探讨鸭脖的营养价值、适宜人群及健康食用方法。 一、...2024-02-22 12:59阅读全文 >>年轻人长期不吃早餐的危害及如何选择健康代餐在快节奏的现代生活中,很多年轻人因为时间紧张、生活习惯等因素忽视了早餐的重要性,殊不知长期不吃早餐会对身体健康产生诸多不利影响。以下将详细阐述不吃早餐的危害,并提供减少其危害的方法以及推荐一些健康的代餐...2024-02-21 12:55阅读全文 >>为什么一到冬天东北人就喜欢吃铁锅炖大鹅随着北风呼啸,雪花纷飞,东北大地步入了一年中最严寒而壮美的季节。每当这个时候,东北人家的餐桌中央总少不了一道独特的传统佳肴 铁锅炖大鹅。这不仅是对时令食材的充分利用,更是传承了千百年来人们对食补养生的独特...2024-02-21 12:43阅读全文 >>多食用6种护眼食物打造明眸食谱在快节奏生活的今天,视觉健康成为了我们生活质量的关键要素之一。通过科学合理的膳食选择,我们不仅能滋养双眼,更能在享受美食的过程中预防和改善视力问题。本文将深度剖析一系列具有护眼功效的食物,并精心设计出一...2024-02-20 13:25阅读全文 >>臭鳜鱼的饮食养生价值与适宜人群在中国丰富的饮食文化宝库中,臭鳜鱼以其独特的腌渍发酵工艺和醇厚口感独树一帜。本文将深度挖掘臭鳜鱼所蕴含的丰富营养元素及其对健康的影响,并针对不同人群的特点,解析适宜食用臭鳜鱼的人群及注意事项。让我们一同...

多吃红糖让老人延年益寿

多吃红糖让老人延年益寿化内科医师介绍,人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性吃。其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多维生素和矿物质。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多。每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。所以专家建议,老人在吃糖时,应多选择红糖。其实,红糖的吃法很多。如可以加入银耳、枸杞、红枣或与红豆一起煮,有利水利尿的功效;加入桂圆、姜汁共煮,有补中补血效果;与红薯、姜汁一同煮,不仅具有养生功效,更是一道别具风味的点心。但是,并不是所有人都适合吃红糖。中医认为红糖性温,适合怕冷体质虚寒的人食用。另外,胃酸高的人,包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛,糖尿病患者都不宜食用红糖。小帖士:两款简易的红糖食疗方1、小米红枣粥煮小米粥时,放十几枚红枣。待粥煮烂,吃的时候,加入红糖。古人认为小米熬粥,上面的浮油可养阴益肾,红枣、红糖补血生血,适合面色萎黄、健忘多梦的年老体弱者服用。2、红糖枣茶红枣加水煮烂,放入红糖,兑入少许红茶(或绿茶)后频频服用。常喝此茶,有补益气血、健脾和胃的作用,尤其适合中老年人服用。
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